Ao escolher patos de carne, preste atenção aos híbridos Mulard. Essas aves são despretensiosas em alimentos, têm alta produtividade e caráter complacente, são excelentes para a criação de novatos e agricultores experientes. Antes de comprar patos, estude cuidadosamente as características desta raça.
Origem dos Mulard
Essas aves são o resultado de experimentos de criadores franceses. A raça apareceu cruzando o pato almiscarado e o Pequim branco. Os pássaros foram criados pela primeira vez na década de 60 do século passado e, desde então, têm sido procurados na agricultura.
Parentes próximos da raça não são encontrados na natureza, já que a Eurásia é o local de nascimento do pato de Pequim e a América do Sul é a indochka. A área de distribuição do Mulard - agricultura de diferentes continentes, incluindo o território da Rússia.
De seus pais, os patos obtiveram as melhores características genéricas: do "Pequim" - tamanhos grandes, do indochka - carne macia e dietética. Naturalmente, os híbridos de Mulard não dão filhos, uma pessoa participa do reabastecimento da família.
Patos Mularda
Os Mulard têm carne macia e dietética
Patinhos Mularda
Características e descrição da raça
Esta raça de carne de aves é caracterizada por uma natureza calma, rápido ganho de peso e altos indicadores de produtividade. As vacas com 4 meses de idade pesam 4 kg ou mais. A diferença entre drakes e fêmeas não é superior a 500 g, o que não é característico de todas as raças de patos domésticos.
Moolards têm um caráter calmo, calmo e equilibrado. Ao contrário dos patos de Pequim, eles não causam problemas especiais ao criador e à manutenção. Os pássaros são perspicazes, para que possam permanecer em segurança no pasto e voltar para casa com força total.
Aparência
Mulard tem tamanho impressionante e penas brancas como a neve. Há uma mancha preta na cabeça como sinal de pura raça. O escurecimento das penas na região da cauda e raramente nas asas não é excluído.
As aves domésticas têm um corpo enorme de forma alongada, uma cauda curta. Asas estão varrendo, encaixam-se confortavelmente no casco. A cabeça é de tamanho médio, o bico é achatado, alongado, de cor amarela clara. O pescoço é longo e forte, devido aos quais os híbridos são considerados gansos-patos.
Os olhos de Mulard são transparentes, arregalados, de cor escura. As pernas alaranjadas são curtas e maciças, as membranas são arredondadas. O pássaro anda pelo quintal devagar, brincando, não cria confusão desnecessária.
Produtividade
O Mulard possui uma deliciosa carne dietética com 3% de gordura por 100 g de produto. A ausência de um cheiro específico será apreciada mesmo pelos verdadeiros gourmets. Em termos de nutrição e saúde, os patinhos podem ser comparados à carne jovem.
Aos 4 meses, os híbridos pesam 4-5 kg e, aos 5 meses, atingem 7 kg. Este é um período favorável para o abate. A produção é de até 70% de carne pura. Separadamente, não se esqueça do sabor rico e dos benefícios do fígado de pato com peso de até 500 G. Delícias reais são preparadas com essas miudezas, incluindo foie gras.
Mulard fornece uma pena de alta qualidade, usada na indústria leve para a fabricação de travesseiros, colchões e cobertores quentes. Também usado ao costurar roupas externas como enchimento.
Ovos de pato são grandes e saborosos. Eles não são utilizados na forma bruta, pois existe uma alta probabilidade de salmonelose. Os ovos são adequados para assar, podem ser consumidos em sua forma original após cozimento e fritura preliminares.
Características do conteúdo de híbridos
Mulard é uma ótima opção para iniciantes. Os patos são despretensiosos em cuidados e manutenção, rapidamente engordam e já estão 4-5 meses prontos para o abate. Os híbridos são igualmente adequados para o cultivo privado e industrial.
Condições obrigatórias:
- a temperatura na casa é de 16 a 25 graus, o indicador de umidade é de 60 a 70%;
- a presença de roupas de cama de palha, serragem e turfa, sua limpeza regular;
- A população de patos na casa é de 3 cabeças por 1 km². m, no aviário - 2 cabeças por 1 quadrado. m;
- falta de umidade, correntes de ar, sujeira na casa;
- acesso 24 horas à água, alimentando os patos 2 vezes ao dia.
Com o início do tempo frio, os patos entopem. Como não são capazes de se reproduzir, não podem ser considerados tribais. Os híbridos não toleram o frio: perdem peso, adoecem, morrem. Os indicadores de produtividade da carne no inverno são significativamente reduzidos, portanto, manter e alimentar o Mulard não é rentável.
Alimentando
O tamanho do alimentador adulto é de 140x23 cm. O principal objetivo da engorda é ganhar peso rapidamente. A nutrição deve ser fortificada, equilibrada. O principal ingrediente alimentar é o grão pré-moído no vapor.
Os pássaros, a partir de um mês de idade, são alimentados com ração especial pela manhã e à noite. Cevada, milho, trigo, capim fresco, batatas e cenouras cozidas, lentilha, alimentos compostos fortificados são especialmente úteis para o ganho de peso.
Para evitar a deficiência de vitaminas e problemas digestivos, inclua farinha de ossos e peixes, areia, casca, cascalho, pré-misturas especiais na dieta diária. Com a alimentação intensiva, a atividade física diminui e o híbrido rapidamente ganha peso.
Você pode ler as recomendações para alimentar patos, bem como aprender sobre os tipos de alimentação no próximo artigo.
Engorda Mulard em foie gras
O fígado de drake é usado para produzir essa iguaria requintada. Os principais requisitos são reduzir a atividade física, fornecer engorda forçada. Para que o fígado do híbrido fique gordo, selecione indivíduos com três meses de idade e peso de 4,5 kg ou mais, remova-os de parentes e troque a dieta.
Sendo engordado, os patos Mularda dormem constantemente, comem muito, praticamente não se mexem. Como resultado, eles são cobertos por uma espessa camada de gordura. O pato não é capaz de comer tanta quantidade de comida por conta própria. Para sua alimentação, são utilizados dispositivos especiais, com a ajuda dos quais os alimentos são forçados a entrar no estômago pela força.
O pássaro é engordado por 1 mês, após ser abatido. Os principais critérios para o abate: olhos ocos, bico rosa pálido, respiração pesada, imobilidade completa. Lembre-se de que o pato pode morrer de dieta incorreta antes do tempo especificado.
Cuidado
Para o Mulard, você precisa de uma casa coberta e um lago. Eles vivem em um celeiro, são pastados apenas em clima quente e ensolarado. Na sede ou no tanque artificial (banheira, tanque), limpe as asas da poluição.
Requisitos básicos para a casa:
- Certifique-se de que não haja espaços ou furos na sala através dos quais penetram correntes de ar, roedores e insetos nocivos.
- Paredes não devem ser queimadas. Se necessário, isole-os com lã mineral do lado de fora.
- Do lado sul, instale um buraco na casa onde os patos retornarão para casa após o pasto.
- Trate o piso com limão, cubra com uma cama de palha, feno, aparas e serragem.
- Controlar a secura e limpeza da cama, caso contrário, o molde aparece nela, as bactérias se multiplicam. Os pássaros começam a doer.
- Lave o bebedor e o alimentador diariamente, não deixe alimentos velhos, atualize regularmente a água.
- Para evitar que a umidade e o ar viciado se acumulem na sala, organize uma ventilação de alta qualidade.
Requisitos básicos para o aviário:
- Cercar o gabinete com uma grade, verifique se não há orifícios e folgas ao redor do perímetro.
- Remova grama venenosa, objetos estranhos do território.
- Faça uma cerca de malha e em cima do aviário para que os patinhos não se tornem presas de aves de rapina.
- Limpe regularmente o gabinete, não deixe alimentos velhos, misturas úmidas, água suja.
- Faça pequenos toldos sob os quais as aves possam se esconder da chuva e do sol escaldante.
Requisitos básicos para o reservatório:
- Se for uma aposta, cerque-a com uma rede para que outros habitantes não perturbem a paz dos Mulard.
- Se não houver aposta, instale uma pequena piscina no recinto, cave um tanque ou um banho velho no chão, encha-o com água.
- Forneça comida ao pássaro perto de um lago artificial. São alimentos compostos fortificados, capim seco, lentilha e misturas úmidas.
- Verifique se há água limpa no gabinete. Ao ar livre deve haver sempre uma tigela grande e profunda.
Recursos de Abate
Aves de 1-3 meses não são adequadas para abate, pois nessa idade elas ganham massa muscular, quase nenhuma gordura. Deixe os animais começarem a partir de 3 meses, mas verifique primeiro o peso do Mulard.
Indivíduos de 3,5 a 4 kg com 4 meses de idade são adequados para abate. Por várias horas, pare de alimentá-los, dando mais água fresca. Após o abate, escalde as carcaças com água quente e não haverá problemas em arrancar as penas.
Não abate aves durante o período de muda, pois mais dificuldades surgem com o processo de arrancar. Após a remoção das penas, permanecem tocos pretos, que estragam visivelmente a aparência estética da carcaça. O melhor tempo de abate é antes da muda.
Criação e criação de animais jovens
A estação quente é adequada para acasalar Mulard - maio, junho. A idade ideal dos adultos é de 7-8 meses. Existem 4-5 patos por drake. Não espere que ovos rápidos apareçam, pois as aves precisam se adaptar e se acostumar.
Quando os patinhos são criados sob um pato, a taxa de sobrevivência é de apenas 60%. Ao escolher uma incubação artificial usando ovos selecionados, ela aumenta para 100%.
Para continuar a prole, são necessários 1 drake almiscarado e 4 patos de Pequim. Os ovos aparecem 7-10 dias após o acasalamento dos pássaros. Depois, existem 2 opções para incubá-las - uma galinha poedeira ou uma incubadora. Os híbridos não podem ter filhos, portanto seus parentes estão envolvidos na criação de Mulard.
Leia mais sobre a incubação de ovos de pato neste artigo.
As condições para os animais jovens
Após o nascimento, plante os patinhos em uma sala separada, onde a luz está constantemente acesa durante o primeiro dia e a temperatura do ar é mantida em 30 graus. Imediatamente após o nascimento, solde os filhotes com uma solução fraca de permanganato de potássio para evitar doenças infecciosas.
Diariamente, reduza a duração do horário de verão em 1 hora para um valor aceitável de 17 a 18 horas. Reduza gradualmente a temperatura do ar na sala para o ideal - 18 a 22 graus na estação quente.
Na primeira semana, use jornais e papel velhos como maca para aquecer os patinhos. Troque-os 2 vezes ao dia, caso contrário, aumenta o risco de infecções, doenças de animais jovens.
Alimentando os jovens
Nas primeiras horas após o nascimento, dê comida aos patinhos. Pré-pique o ovo cozido com as gemas. Polvilhe em cima dos pintinhos para que eles desenvolvam um instinto de agarrar para uma nutrição adicional.
Os patinhos começam a comer sozinhos a partir de 2-3 dias de vida. A princípio, este é um ovo triturado, mas a dieta diária está gradualmente se tornando diversa. A partir do dia 10, alimente os jovens 2 vezes ao dia, insira o grão picado no menu, controle a água.
A partir das 2 semanas de idade, dê patinhos à lentilha-d'água, farelo, carne e farinha de ossos. Para fortalecer os ossos dos pássaros mais rapidamente, moa a casca em um moedor de café e adicione à comida das galinhas. Outros aditivos minerais - calcário, giz, casca, cascalho são necessários para uma melhor digestão.
Queijo cottage e soro de leite também são úteis para os patinhos. Adicione o primeiro ingrediente de leite em uma quantidade de 1 g por cabeça à dieta diária. Verifique a disponibilidade de água limpa nas taças, atualize-a regularmente. Para uma visão geral dos bebedores de pato e instruções para produzi-los, consulte outro artigo.
Após 3 semanas, escolha um regime de alimentação individual: intensivo, extensivo e semi-intensivo. O fator determinante é o resultado final, para o qual os patos Mularda foram comprados e criados.
Doenças do pato
Os Mulard têm imunidade forte, mas mais perto do frio diminui. As aves domésticas não toleram correntes de ar, umidade e baixa temperatura do ar. Ela se torna letárgica, come mal e pode até morrer. Para evitar isso, o rebanho ou a maior parte é abatido.
Ao longo de suas vidas, os patos Mulard podem encontrar doenças que afetam adversamente sua produtividade:
- Picar penas. Tal problema surge em um rebanho com imprecisões alimentares, casas lotadas e falta de bebida. Primeiro, elimine o fator provocador, depois inicie o tratamento complexo.
- Aspergilose Doença fúngica com infecção pelo sistema respiratório da ninhada no molde. Sintomas - letargia, falta de apetite, diarréia, vômito, palpitações cardíacas. Se a terapia antifúngica não for iniciada a tempo, as aves morrem.
- Cloacite. Uma complicação da deficiência de vitamina, na qual um tumor com pus é formado na fossa. Na fase inicial do tratamento, a pomada de zinco é usada com sucesso. Com um diagnóstico em execução, o pássaro morre.
Você pode ler sobre as principais doenças dos patos no próximo artigo.
Prevenção de doença
Criadores devem monitorar a condição do rebanho, responder atempadamente aos sintomas iniciais da doença. Antes de tudo, Mulard se afasta dos parentes, para não infectá-los. Para evitar a morte em massa de patos, observe as seguintes medidas preventivas:
- Limpe a casa com lixo e alimentos estragados diariamente.
- Não deixe feno velho, renove a água.
- 1 vez em 2-3 dias, mude a ninhada, com uma digestão perturbada do pássaro - com mais frequência.
- Controle sua dieta diária, inclua suplementos vitamínicos e minerais.
- Se o pássaro estiver doente, remova o rebanho, desinfecte a sala.
Vantagens e desvantagens da raça
Os patos Mularda têm várias vantagens, que ganharam relevância e popularidade no mercado avícola, na agricultura:
- ganho de peso rápido;
- carne saborosa e dietética;
- fígado saudável pesando 500-600 g;
- rápida adaptação a novas condições;
- natureza calma;
- vencimento antecipado (em 3-4 meses);
- despretensiosidade em nutrição e manutenção;
- limpeza;
- imunidade estável.
Os representantes da raça têm suas desvantagens, que limitam um pouco o número de criadores:
- a incapacidade de criar pássaros de maneira natural;
- infertilidade de ovos;
- intolerância a rascunhos;
- risco de doença;
- baixa tolerância ao frio;
- Preço Alto.
Avaliações
Karina, 37 anos, dona de casa, território Krasnodar. Eu tenho quatro Mulardas morando em minha casa. Realizou um experimento para abate. Os pássaros são bem cuidados e arrumados. Ao contrário de outros presos de aves, eles nunca polvilham grãos em uma manjedoura. Coma ordenadamente e integralmente. Estou satisfeito com uma atitude tão responsável em relação à comida. Mas, caso contrário, os híbridos são adequados apenas para abate. Criá-los não vai funcionar. Para manter um rebanho, você precisa ter galinhas poedeiras e indolets-drakes. E tudo isso é muito caro.
Egor, 52 anos, veterinário, Ivanovo. Me deparei com Mulards sobre os detalhes do meu trabalho. Segundo as observações, posso dizer que os pássaros são muito caprichosos nos cuidados, são especialmente agressivos quando não há espaço suficiente na casa. Além de bicar penas, eles estão envolvidos em canibalismo. Fico sempre alarmado com essas mudanças radicais de comportamento. Caso contrário, além da deficiência de vitamina, os pássaros raramente ficam doentes. Eu recomendo que os criadores misturem farinha de casca de ovo nos alimentos para fortalecer os ossos.
Svetlana, 50 anos, agricultura, região do Volga. Meu Mulard vai ao matadouro. Travessia de Pequim e interior. A prole é grande e saudável, ganhando peso rapidamente. Abato híbridos em 3-4 meses. A carne é saborosa, dietética, sempre há compradores. Deixo algo na geladeira, mas a maior parte vai para a venda. O lucro é colossal, levando em consideração a despretensão de drakes e camadas. Os próprios híbridos não se reproduzem. Esta é a principal desvantagem da raça, mas eu encontrei a saída.
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Os patos Moulard parecem gansos, chamados gansos de pato. Eles têm carne de dieta e cotão de qualidade. Essas aves são populares na agricultura russa, usadas para reprodução ou como habitantes de um pátio de aves. Eles não se reproduzem por conta própria, o que é característico de muitos híbridos de penas.