A colheita do espinheiro marítimo vai do final de agosto à segunda quinzena de setembro, após o que é necessário fornecer cuidados competentes para o mato, para que ele possa suportar o inverno e se recuperar até a próxima temporada. Como parte dos cuidados de outono, você precisará aparar o mato, organizar um regime competente de rega e fertilização. Leia sobre essas e outras manipulações para cuidar das plantas.
Quando e como colher no outono?
Desde a segunda quinzena de agosto até o final de setembro, a colheita é realizada. O tempo exato depende não apenas da variedade de espinheiro marítimo, mas também de como as bagas serão usadas no futuro:
- frescos ou congelados - colha frutas no início do amadurecimento, quando tiverem uma pele densa e contiverem a quantidade máxima de vitamina C;
- para a preparação de geleia de espinheiro, suco ou marmelada - escolha frutas na segunda quinzena de setembro, quando ficarem macias;
- para a preparação de óleo de espinheiro marítimo - colha bagas uma semana depois a partir do momento em que adquiriram uma consistência macia, mas não devem estar maduras, pois nesse caso elas explodirão ao tentar arrancá-las do caule.
Para que os arbustos se mantenham saudáveis e sejam capazes de dar frutos em abundância no próximo ano, é necessário coletar corretamente os frutos, o que é um processo bastante trabalhoso e pode ser feito de várias maneiras:
- Colete manualmente as bagas, cortando-as dos galhos com a ajuda de pequenas tesouras ou pinças. Anteriormente, você pode cortar um galho inteiro e classificar as frutas em casa, mas nesse caso, você pode danificar a planta e é improvável que você possa cortar imediatamente todos os galhos com frutas. Esse método exigirá muito tempo, mas maximizará a qualidade da coleta de espinheiro.
- Corte galhos com bagas do arbusto e congele-os. Nesta forma, é bastante fácil arrancar as bagas dos galhos. Este método é usado principalmente no caso em que as frutas são planejadas para serem armazenadas congeladas.
- Puxe as frutas com as mãos do caule, mas proceda com cuidado para que a casca macia da fruta não se parta e o suco não flua diretamente para as mãos.
- Coloque um recipiente de suco sob o galho do arbusto e passe lentamente ao longo do galho com a mão da base até a ponta, esmagando ativamente as frutas. O método é usado para obter suco de espinheiro marítimo diretamente do mato. Por uma hora de trabalho, você pode espremer até 4 litros de suco.
- Com a primeira geada, espalhe um toldo sob os arbustos e agite a planta. O método é usado para a colheita extremamente tardia de frutos maduros para a preparação de óleo de espinheiro marítimo.
O contato prolongado da pele das mãos com o suco de espinheiro marítimo pode provocar irritação severa; portanto, luvas de borracha devem ser usadas durante a colheita.
Se o espinheiro marítimo for coletado em grandes quantidades no outono, é mais aconselhável usar dispositivos especiais para esses fins:
- Cobra. Um instrumento popular popular, para o qual é utilizado um pedaço de madeira e arame de aço. Uma alça é feita de madeira e um laço é feito de arame, que na forma se assemelha a um pavio de uma vela quente. Usando um furador, você precisa anexar um loop à alça, obtendo um design que se assemelha a uma cobra. Com este dispositivo, você pode obter bagas com facilidade e rapidez, cortando seus caules. Eles podem alcançar até os locais mais inacessíveis do mato.
- Raspador. É feito de arame de aço revestido com uma bainha de alumínio, com cerca de 50 cm de comprimento.No meio de um pedaço de arame, faça uma espiral como uma mola. Para fazer isso, o fio pode ser enrolado uma vez no pescoço de uma garrafa de vidro. Alinhe as extremidades do segmento e dobre para um lado em um ângulo de 90 graus. Usando uma ferramenta semelhante, será possível espremer facilmente um galho e retirar as bagas dele, simplesmente movendo o raspador para baixo.
- Tubo. Para sua fabricação, uma lata é usada. A partir dele, você precisa cortar uma peça de trabalho, que é torcida em um tubo. Seu comprimento e diâmetro ideais são de 100 mm cada, de modo que excedem o tamanho das bagas de espinheiro marítimo em cerca de 4 mm. Enrole o tubo resultante com fita isolante, deixando um pouco de espaço nas bordas e prenda um saco plástico por baixo. O dispositivo acabado deve ser levado ao pedúnculo com a parte superior e levemente pressionado. A baga cortada com integridade e segurança deslizará pelo tubo para dentro do saco.
- Estilingue. É necessário fazer um estilingue com uma corda de uma linha de pesca. Segurando o galho com uma mão, o segundo é necessário cortar as bagas usando um estilingue caseiro.
Usando esses dispositivos, você pode coletar de 10 a 15 kg de bagas de espinheiro.
Poda de espinheiro
O espinheiro marítimo é um arbusto de folha caduca alto que, entre outras plantas frutíferas, precisa de poda competente. A planta é bastante dolorosa para essas manipulações de jardim, portanto, é extremamente importante abordar com responsabilidade todos os seus detalhes - desde a escolha do momento do trabalho até o processamento das fatias após o corte.
Escolhendo o tipo de poda de outono
Você pode aparar os arbustos em qualquer época do ano, exceto no inverno, mas é melhor fazer um trabalho completo no início da primavera antes do aquecimento, durante a dormência, para restaurar a planta após o inverno. Portanto, na primavera, são executados os seguintes tipos de poda:
- formativo - a forma necessária é anexada à coroa da planta;
- regulamentar - o formato especificado da coroa é suportado;
- restauração - uma coroa negligenciada ou danificada é colocada em ordem;
- anti-envelhecimento - a frutificação de uma planta antiga é restaurada, a produtividade aumenta.
Graças a tal poda regular de brotos, os galhos crescem ativamente, o que no futuro contribuirá para a colocação de muitos botões de flores em brotos encurtados.
No período de outono, a poda sanitária do espinheiro marítimo é realizada predominantemente, o que permite preparar os arbustos para o inverno e impedir o desenvolvimento de doenças e pragas. De qualquer forma, deve-se notar que as mudas jovens não precisam ser tocadas pelas tesouras de podar por 2 anos após o plantio, para que possam se enraizar bem e iniciar o crescimento livre.
Como cortar?
No final do outono, quando o espinheiro marítimo entra no período adormecido, é necessário realizar a poda sanitária do mato, que envolve a remoção dos seguintes galhos:
- quebrado;
- pessoas doentes;
- secou;
- crescimento inadequado;
- muito velho (tem uma cor mais escura do que os jovens);
- crescendo para dentro.
É imperativo o uso de instrumentos estéreis bem afiados para podar galhos, para não embeber e danificar a casca. Após essa poda, o arbusto pode crescer ativamente, porque não gasta energia e vitalidade em brotos inadequados.
Após remover galhos desnecessários, é necessário processar as fatias para evitar a infecção da planta por doenças e pragas. Nesse caso, você pode usar uma var ou massa para jardim. Por exemplo, as fatias podem ser pulverizadas com uma solução de sulfato de cobre e levemente secas.
Erros de corte
Quando a poda de outono, jardineiros inexperientes podem cometer vários erros:
- Deixe os brotos crescerem dentro do arbusto. Tais ramos engrossam muito a coroa, o que afeta negativamente as condições de luz e umidade. Como resultado, o rendimento do espinheiro marítimo se deteriora e os riscos de desenvolver infecções por fungos aumentam.
- Corte fortemente os brotos laterais. Isso é preocupante com o fato de que a produtividade do mato diminuirá drasticamente. A fim de evitar tal erro, deve-se notar que os botões geradores de espinheiro aparecem na parte superior dos brotos. Portanto, ao realizar o corte, em nenhum caso deve-se estar muito interessado em reduzi-los.
- Deixe várias feridas após um corte profundo. No espinheiro marítimo, o calo é formado muito lentamente - células na superfície da ferida da planta na forma de tecido de amostra. Por esse motivo, os cortes na planta são muito apertados, mas se houver muitos deles e forem grandes, o arbusto poderá morrer. Para evitar isso, também é recomendável evitar o método de coleta de frutas cortando galhos com frutas.
- Danifique a raiz. Se, após a remoção da raiz, o espinheiro secar, sua raiz provavelmente foi danificada durante a poda. Para evitar isso, ao remover brotações basais, deve-se levar em consideração que numerosas raízes laterais longas que se desenvolvem horizontalmente se desenvolvem no arbusto. Nesse caso, é aconselhável trabalhar com uma tesoura de podar e não rasgar ou interromper os galhos.
Como cortar o espinheiro marítimo para que não se estique?
As variedades de baixo crescimento de espinheiro não precisam reduzir a copa, mas as variedades altas e parecidas com árvores são mais caprichosas. Você precisa controlar o crescimento deles a partir dos 5 anos. Para isso, no outono após a colheita, será necessário aparar os rebentos para madeira de três anos, ou seja, para remover o crescimento dos últimos 2 anos. Nesse caso, você precisa deixar um pequeno ramo lateral na espiral.
Alguns jardineiros recorrem a outro método de formar uma coroa baixa e compacta - dobram o topo de um jovem arbusto no chão e amarram-no a uma estaca. Tais manipulações não impedirão o despertar ao longo de todo o comprimento do condutor dos botões do sono, a partir do qual os brotos crescerão e formarão uma coroa que se espalha.
Molhar e afrouxar o solo
Deve-se prestar atenção especial ao regime de rega da planta se a poda do mato for realizada no verão. Mais perto da queda deve aumentar o consumo de água:
- para plantas jovens - até 4-5 baldes;
- para plantas maduras - até 8 a 10 baldes.
Despeje água no círculo do tronco enquanto o solo seca. No outono, você pode baixar a norma da água para 2-3 baldes, dependendo da idade da planta e do sistema radicular.
O espinheiro marítimo é exigente na recarga de inverno, pois ajuda a melhorar a resistência do inverno da planta.
Após cada irrigação ou precipitação, o solo no local deve ser afrouxado. O fato é que, após tal manipulação, formam-se nódulos nas raízes do espinheiro, dentro do qual vivem bactérias que desempenham uma função importante:
- Absorva nitrogênio do ar.
- Enriqueça a camada de raiz do solo com compostos nitrogenados que são vitais para a planta.
Portanto, o solo no local deve estar sempre solto, mas você precisa agir com cuidado, pois o sistema radicular da planta é vertical e facilmente danificado. Alguns jardineiros recomendam usar troncos para trituração usando um dos dois tipos de orgânicos:
- húmus;
- composto do alto das batatas ou folhagem de bétula, macieira.
Graças a essa camada de cobertura morta, a frequência de afrouxamento do solo pode ser reduzida.
Alimento de espinheiro marítimo
Para desenvolvimento ativo e frutificação abundante, o espinheiro marítimo é alimentado regularmente, a partir dos 3 anos de idade. O sistema radicular da planta fornece-se independentemente de nitrogênio, portanto, sob um arbusto maduro, você precisa fazer apenas fertilizantes com potássio e fósforo, mas até 5 anos, até que o sistema radicular se desenvolva.
Portanto, um esquema competente de nutrição de plantas é o seguinte:
- Na primavera, polvilhe nitrato de amônio a uma taxa de 20 g por 1 metro quadrado. m enredo. Polvilhe fertilizante com uma camada de solo.
- Imediatamente após a floração das folhas de uma planta adulta que entrou no período de frutificação, pulverize o arbusto com uma solução de humato de potássio líquido ou Effekton à taxa de 1 colher de chá. em 10 l de água. Realize o mesmo tratamento 3 semanas após a primeira pulverização.
- Durante o período de crescimento dos ovários, quando o espinheiro-marinho estiver se preparando para a frutificação, alimente a planta com uma solução de superfosfato em grânulos (2 colheres de sopa). Uma mistura de nutrientes Universal-micro (2 colheres de sopa) e sulfato de potássio (1 colher de sopa). A dosagem é indicada em 10 litros de água.
- Com a escavação de outono de um lote de 1 quadrado. m adicione 30 g de superfosfato, 100 g de cinza de madeira e 25 g de sal de potássio. Se o solo for ácido, o superfosfato deve ser substituído por farinha de fosforito à taxa de 50 g por 1 km². m) Se o solo for pesado, recomenda-se 1/2 balde de areia ou serragem para cada planta.
As plantas masculinas não se esgotam após a colheita, portanto não precisam ser alimentadas tanto quanto as plantas femininas.
Tratamento de doenças e pragas
Como você sabe, é melhor prevenir um problema do que lidar com ele. Portanto, para proteger o espinheiro marítimo de doenças e pragas perigosas, o tratamento preventivo deve ser realizado no final do outono:
- remova todas as folhas caídas do local;
- retire dos arbustos os restos de flores e frutas;
- limpar feridas em troncos e galhos, tratá-las com solução a 3% de sulfato de cobre ou massa especial para jardinagem;
- furos de cal e ramos esqueléticos com limão para proteger a casca de pragas.
No final do outono, o espinheiro marítimo também deve ser tratado com uma solução de 7% de uréia ou 1% de líquido de Bordeaux. Essa medida protegerá a planta de doenças fúngicas e pragas. Além disso, esse tratamento deve ser realizado no início da primavera.
Durante a estação, quando as pragas aparecem no espinheiro, uma vez por semana, os arbustos devem ser tratados com uma solução de cinza de madeira.
Colheita de estacas no outono
Para enraizar as hastes lignificadas de espinheiro marítimo na primavera, do final de novembro ao início de dezembro, é necessário preparar adequadamente as matérias-primas. Para fazer isso, escolha crescimentos de 2 anos, cuja espessura seja de pelo menos 6 cm, que precisam ser cortados com uma ferramenta afiada em segmentos de 15 a 20 cm de comprimento.
As estacas cortadas no outono devem ser preparadas da seguinte forma:
- Amarre em um pacote.
- Enrole em pano e coloque em um saco plástico.
- Enterre a bolsa no buraco.
- Jogue um buraco na neve. Se ainda não caiu, você pode preenchê-lo com ramos de abeto ou folhas secas.
Os talos salvos dessa maneira devem ser mantidos em água por 3 dias antes do plantio, que deve ser substituído várias vezes. É aconselhável adicionar um estimulante à raiz. Após a imersão, as mudas podem ser plantadas no solo em ângulo, deixando pelo menos 2-3 brotos acima da superfície. No outono, o caule terá 60 cm de altura e, no terceiro ano, começará a dar frutos.
Como armazenar a colheita do outono?
Os frutos do espinheiro marítimo coletados no outono podem ser preparados de várias maneiras:
- Armazenamento fresco. Coloque os galhos cortados do espinheiro em uma sala fresca, onde a temperatura do ar não ultrapasse 0 graus. É imperativo que a sala esteja seca, pois a umidade excessiva causa processos de decomposição. Você pode armazenar galhos com frutas dessa maneira até a primavera. Este método não envolve tratamento térmico das frutas, portanto elas retêm o máximo de substâncias úteis.
- Congelamento rápido. As bagas cortadas dos caules devem ser colocadas em sacos plásticos, que devem ser jogados no freezer.
- Espinheiro. As bagas devem ser classificadas, lavadas e dispostas em uma toalha para secar e, em seguida, em um recipiente grande, misturar com a mesma quantidade de açúcar. Disponha a massa em frascos esterilizados e guarde na geladeira até a primavera. Este espinheiro marítimo é perfeito para fazer compota ou bebida de frutas.
- Espinheiro-mar purê. Se frutas suculentas maduras foram coletadas no outono, esse método é recomendado. Espinheiro mar deve ser resolvido, lavado e seco em uma toalha e depois misturado com a mesma quantidade de açúcar. A mistura pode ser esmagada com uma consistência mole usando um moedor de carne ou liquidificador. Depois disso, é necessário colocá-lo em bancos fechados com tampas de nylon comuns. Mantenha na geladeira ou no porão.
- Armazenamento de água. Despeje frutas frescas com água fervente fria e leve à geladeira.
- Suco de espinheiro. Bagas classificadas e lavadas devem passar por um espremedor e despejar em bancos, os quais devem ser submetidos à esterilização. O suco selado pode ser mantido na geladeira ou na adega. O teor calórico do suco final é de 52 kcal por 100 ml.Se desejar, você pode adicionar açúcar, mel, outras bagas ou frutas.
O espinheiro marítimo pode ser submetido a tratamento térmico fazendo compota, geléia, geléia ou manteiga a partir dele. Obviamente, sob a influência de altas temperaturas, as bagas perderão alguns oligoelementos, mas ainda permanecerão saborosas e saudáveis.
Após a colheita no final do verão - início do outono, o espinheiro marítimo precisa de cuidados competentes, que envolvem poda sanitária da árvore, rega e afrouxamento do solo e fertilização com fertilizantes orgânicos e de fósforo. Além disso, atenção especial deve ser dada às plantas de processamento de possíveis pragas e doenças. Se todas as regras forem seguidas, no próximo ano também será possível obter uma colheita abundante de frutas saudáveis e saborosas.