A raça Yaroslavl ocupa o primeiro lugar na produção de leite e no teor de gordura, sua expectativa de vida é de aproximadamente 20 anos. Porém, após 10 lactações, não é mais lucrativo manter as vacas, porque a quantidade de leite é reduzida e a fertilidade.
História de origem
A raça Yaroslavl foi criada no século XIX na província da Yaroslavia. Na história do aparecimento desta raça de vacas, é impossível ver qualquer trabalho de criação. Os criadores simplesmente levaram em conta experimentos anteriores sobre a seleção de animais reprodutores. Então a base era a oleosidade dos animais, e os touros reprodutores eram bem alimentados. A raça Yaroslavl foi oficialmente incluída no livro em 1933, mas até hoje o trabalho está em andamento para melhorar a aparência e a produtividade do leite e da carne.
Um pouco sobre a raça
A raça Yaroslavl cresce na cernelha até 127 cm e os bezerros pesam 30 kg ao nascer, mas rapidamente ganham peso. Aos seis meses de idade, seu peso atinge 180 kg e, com um ano - 350 kg. Uma novilha adulta pode pesar 500 kg, e um touro 650 kg, os produtores geralmente são maiores e pesam de 800 a 1200 kg de peso vivo.
Caráter e exterior
Basicamente, a vaca Yaroslavl é preta, mas também pode ser heterogênea e heterogênea. As principais diferenças entre essas vacas são cascos finos e baixos, chifres leves e, no final, são escuros. O rosto é branco com a presença de "óculos" escuros. A cabeça é estreita e ao mesmo tempo seca.
A estrutura da vaca Yaroslavl é pronunciada, leitosa, o esqueleto é forte, o corpo é alongado, as formas gerais são angulares. Há uma fina camada de gordura subcutânea, os músculos de vacas e touros não estão muito bem desenvolvidos.
Além disso, existem outras características do gado Yaroslavl:
- esterno estreito mas profundo;
- bunda bastante larga;
- o pescoço é longo e vincado;
- a cernelha está alta;
- o estômago é grande, onde as costelas estão amplamente espaçadas.
O rosto, a barriga, a ponta da cauda e as pernas são brancas e o nariz é principalmente preto.
Propagação
Antigamente, a raça Yaroslavl era popular nas seguintes áreas:
- Yaroslavskaya
- Ivanovo;
- Kalinin;
- Volgogrado;
- Kostroma;
- Tyumen.
Em 1º de janeiro de 1985, o estado possuía 800 mil vacas e touros Yaroslavl. A raça foi criada devido à alta demanda de leite e carne bovina pelo esqueleto das seguintes cidades da Rússia:
- Moscou;
- São Petersburgo;
- Yaroslavl
Qualidades produtivas
Qualidades produtivas de vacas Yaroslavl em altura, especialmente leite. Além disso, as vacas lidam perfeitamente com a função reprodutiva e após o parto se tornam uma boa mãe.
Leite
A principal vantagem desta raça é seu alto rendimento de leite. O úbere desses representantes é bem desenvolvido, tem uma forma redonda. Uma vaca pode produzir de 3000 a 6000 litros de leite delicioso em um ano. Quanto aos campeões, você pode obter até 12.000 litros de leite por ano com eles. A novilha que deu à luz pela primeira vez dá 2200 kg de leite em 12 meses.
O teor de gordura do leite é de 4,5% e este não é um indicador ruim. O produto é frequentemente usado não apenas na forma fresca, mas também produz queijos, kefir, queijo cottage, manteiga, tanto em casa como em condições industriais. Se o rendimento do leite exceder 6000 kg, o teor de gordura do leite aumentará para 5,20%.
Carne
O peso dos representantes da raça Yaroslavl é considerado grande, mas se falamos de sinais de carne, podemos dizer que não foi realizado nenhum cruzamento com essa raça. Por esse motivo, o rendimento de carne após o abate é de apenas 45%. A quantidade de carne pode aumentar, se você alimentar os animais com uma grande quantidade de proteína (grãos, farelo bom).
As vacas Yaroslavl apresentam boa funcionalidade reprodutiva e alta produtividade de bezerros. As vacas não têm problemas com a prole e em 90% dão à luz filhotes saudáveis. Um bezerro recém-nascido tem 30 kg de peso vivo. Enquanto amamenta e recebe bons cuidados, ele adiciona 800 gramas por dia. Com um ano de idade, um góbio pode pesar 400 kg.
Manutenção de vacas
As vacas Yaroslavl não requerem muita atenção, condições especiais de cuidado e manutenção. Mas ainda vale a pena observar algumas recomendações sobre o conteúdo:
- no final do outono, o celeiro deve ser isolado e desinfetado;
- é necessário garantir que não haja rascunhos na sala;
- janelas altas;
- a higiene das vacas é importante, ou seja, lavar o corpo todo e ajustar as pernas;
- para que os animais não fiquem doentes, você precisa limpar o quarto diariamente;
- para evitar a mastopatia, a ninhada deve ser trocada regularmente nas fêmeas;
- no celeiro, você precisa monitorar a temperatura do ar, não pode permitir altas taxas;
- ordenhar a vaca em um determinado momento;
- perto da caminhada deve haver um lago ou um rio;
- nos primeiros dias os animais pastam por 2 horas, aumentando gradualmente o tempo para 16 horas;
- Uma vez por mês, é necessário chamar um veterinário para examinar os animais e realizar sistematicamente a vacinação necessária.
No território onde o gado viverá, três edifícios devem ser construídos:
- O estábulo. É construído a partir de adobe, brick ou logs comuns. Se você construir um galpão de tijolos, o prédio estará frio, os animais na estação fria poderão adoecer.
Durante a construção, é necessário calcular a área por vaca e multiplicar esse número pelo número de todas as vacas. São necessários 6 metros quadrados por cabeça, se as novilhas devem ser levantadas, então 10 metros quadrados devem ser alocados aqui.
Recomenda-se isolar o piso ou, pelo menos, colocar uma camada espessa da cama, que também deve estar abaixo de uma inclinação de 3 centímetros. No interior, é necessário separar um local para uma barraca de 1,7 por 1,1 metros, na frente da qual estão instalados um alimentador e uma tigela. - Armazenamento de estrume. Para fazer isso, basta fazer um quadrado de 2,5 por 2,5 metros, já que em um ano serão realizadas cerca de 10 toneladas de esterco de um gado.
- Galpão para armazenar alimentos para animais. Pode ser construído a partir de placas comuns. Um estoque de feno é colocado em uma sala cuja área é de 10 por 4 por 3 metros. O feno pode ser armazenado e simplesmente empilhado sob um dossel pequeno.
Cuidado
Cuidados especiais são necessários para uma vaca recém-nascida. A alimentação deve ser aumentada todos os dias, atingindo gradualmente a quantidade anterior. Nos primeiros 3 dias, o animal deve ser alimentado 5 vezes ao dia. Antes de cada ordenha, o úbere é lavado com água morna e massageado com mãos excepcionalmente quentes; caso contrário, pode ocorrer mastite.
Para obter alta produtividade do leite, a ordenha deve ser realizada ao mesmo tempo, acariciando previamente o úbere com as mãos. É necessário extrudar até a última gota para evitar problemas e, no final, novamente, fazer uma leve massagem.
Nutrição
Quanto à nutrição de vacas e touros Yaroslavl, formas volumosas de comida são importantes aqui, mas a quantidade de comida consumida deve ser controlada. A dieta é composta pelos alimentos disponíveis.
Na dieta de vacas leiteiras desta raça, metade da alimentação volumosa de toda a dacha pode estar presente, no verão e até mais - 68%. Alimentos brutos (feno, palha, sexo, palha) podem ser alimentados de 30 a 50%.
A tabela descreve a diferença na alimentação, dependendo da época do ano, produtividade, gravidez, frescura, ordenha etc.
Temporada (inverno e verão) | Características da alimentação associadas à reprodução | Características da alimentação durante a gravidez e lactação | Alimentação de vacas recém-nascidas | Alimentação de vaca durante a ordenha | Alimentação de pastoreio |
No inverno, vacas e touros devem receber 33% de silagem e 33% de granizo, além de 10% de beterraba sacarina. No verão, as forragens verdes devem representar 2 3 partes do total. | A quantidade de alimento ou refeição é determinada pela quantidade de alimento principal na dieta (capim ou feno) e a quantidade de leite administrada. Por exemplo, se a produção de leite é de 4,5 toneladas por ano ou mais, a vaca é alimentada com alimentos combinados (alimentos a granel). | Um mês e meio antes da data prevista de nascimento, a raça Yaroslavl é transferida para madeira morta. Isso deve ser feito gradualmente e também lentamente mude a dieta. As rações suculentas são reduzidas - são grama, silagem, beterraba e concentrados (farelo, ração composta) até a falha completa, deixando apenas o feno. A quantidade de água é reduzida, se a vaca der muito leite - você pode dar 3 baldes de água por dia e, se não o suficiente, 2 baldes. | 7 dias antes do parto, alimentos suculentos, raízes, silagem e conservantes são completamente excluídos. O que pode ser alimentado durante esse período - portanto, esse é um feno misto de grama e prado. Três dias após o nascimento, a vaca recebe gradualmente silagens, granadas e raízes, aumentando constantemente a dose. | A alimentação continua a ser aumentada durante a criação até o momento em que a vaca aumenta a quantidade de leite entregue. Feno, silagem e granulação podem ser fornecidos em quantidades ilimitadas. Com produção média de leite, o animal é alimentado duas vezes ao dia, com altas taxas - três vezes ao dia. | A transferência de animais para o pasto deve ser gradual, a fim de evitar uma diminuição na produção de leite. Inicialmente, a vaca é mantida em uma caminhada por 2-3 horas, depois de alimentá-la com metade da alimentação total. |
Leia sobre as características da alimentação de bezerros desde o nascimento aqui.
Doença
A característica mais importante de uma vaca Yaroslavl é a boa imunidade. Eles quase nunca ficam doentes e podem até prevenir a infecção por leucemia. Especialistas acreditam que são os representantes desta raça que raramente são expostos a essa patologia. Se um animal ficar doente de todo o rebanho, o restante não será infectado. Uma vaca infecciosa não é tratada, é imediatamente enviada para o abate.
Doenças comuns que são raras, mas doentes em vacas Yaroslavl:
Nome da doença | Descrição |
Enterite paratuberculosa | O animal é infectado pelo trato gastrointestinal, não perde o apetite, mas há diarréia 24 horas por dia. Se a patologia não for curada em tempo hábil, a vaca poderá morrer devido à exaustão. |
Vibriose | Esta doença é crônica. Ao acasalar, o animal pode ser infectado pelo parceiro sexual e ocorre um aborto espontâneo. |
Estomatite | Esta doença é um processo inflamatório na boca. Isso pode ser devido ao uso de forragens ou produtos químicos que podem ferir a membrana mucosa. |
Obstrução esofágica | Esta patologia pode afetar quando se come grandes pedaços de vegetais de raiz, um susto severo ao comer e cólicas, o esôfago pode ser bloqueado por um objeto estranho. |
Cicatriz inchaço | A cicatriz pode inchar se a vaca consumir alimentos após a chuva ou depois do orvalho, bem como quando ingerir alimentos de baixa qualidade. |
Bezerros
Para um bezerro recém-nascido, os cuidados adequados são importantes:
- assim que a vaca lambe o bebê com a língua, é colocada em uma gaiola separada, em uma espessa camada de palha e a temperatura ambiente deve ser de pelo menos 12 graus;
- nos primeiros dias dos bezerros devem ser alimentados com leite fresco cerca de 7 vezes ao dia, começando com meio litro, e levados a 3 litros;
- no dia seguinte ao nascimento, recomenda-se dar cerca de um litro de água limpa e morna;
- o lixo muda todas as manhãs e noites;
- os pratos para alimentação são lavados e fervidos com água fervente;
- o bezerro fica em uma gaiola separada por cerca de 3 meses e depois é transferido para a vaca, mas deve haver uma partição entre eles;
Não é aconselhável levar bezerros para o pasto com todos os animais, pois existe a possibilidade de infecção por vermes. Os bezerros crescem com o tempo e são chamados de crescimento jovem; devem ser seguidos por um cuidado em fases ligeiramente diferente:
- Limpeza de vacas e lavagem de bezerros.
- Mudança de lixo duas vezes por dia.
- Boa nutrição oportuna.
- Limpeza de alimentadores e taças após cada refeição.
É necessário alimentar o crescimento jovem três vezes ao dia, eles adoram comida suculenta e feno com concentrados.
Reprodução
Uma condição importante para as boas qualidades produtivas das raças Yaroslavl é a preparação correta para o parto:
- lançamento oportuno do animal (interrupção da ordenha), isso deve ocorrer quando a produção de leite é reduzida para um litro e meio;
- alimentação adequada e cuidados adequados com a vaca desde a última ordenha e até o nascimento (2 meses antes da data prevista de nascimento);
- no inverno, as novilhas podem beber água somente em temperatura ambiente;
- é necessário monitorar cuidadosamente os alimentos, não deve ter podridão ou assaduras;
- duas semanas antes do parto, alimentos suculentos são excluídos da dieta (isso deve ser feito quando o úbere aumentar e o estômago cair);
- Antes do nascimento, você deve limpar bem o celeiro.
Imediatamente após o parto, o bezerro é trazido para a mãe para que ela o lamba com a língua. Se a vaca se recusar a executar essa manipulação, você precisará limpá-la com palha e colocar no calor para secar. Meia hora após o nascimento, a vaca recebe água morna pura com adição de sal (100 g de sal por balde de água).
Palha e estrume após o nascimento devem ser enterrados e queimados.
Prós e contras
Cada raça de gado tem vantagens e desvantagens. Hoje, a raça Yaroslavl é considerada a melhor em produção de leite e teor de gordura. Entre as vantagens da vaca Yaroslavl, destacam-se:
- despretensão para alimentar e manter as condições;
- eles não comem muito e continuam sendo animais saudáveis;
- capaz de suportar os fatores negativos da natureza;
- um bom sistema imunológico ajuda a prevenir doenças perigosas;
- detentores de registros para a produção de grandes quantidades de leite com alto teor de gordura e alto teor de proteínas;
- bons genes, quando cruzados com outras raças, herdarão boa produção de leite;
- alta reprodução em vacas; durante todo o período reprodutivo, pode levar a 5 bezerros;
- Você pode comprar animais desta raça em qualquer lugar, principalmente em todas as regiões e regiões da Rússia.
Agora vamos falar sobre as deficiências:
- peito estreito e oco;
- os músculos são pouco desenvolvidos;
- os animais não podem pastar e caminhar longas distâncias por muito tempo;
- baixa estatura;
- sacro em forma de telhado, mal proporcionado e mal proporcionado, devido ao qual a vaca não poderá dar à luz um bezerro grande;
- pernas baixas e finas, devido às quais o animal pode se machucar facilmente, em particular fraturas;
- imediatamente após o parto, a vaca cai e por muito tempo fica na posição horizontal, pois não consegue se levantar;
- a raça é plantada para obter produtividade do leite, não é rentável mantê-la na carne.
Comentários de agricultores
Bogdan, exatamente.O gado Yaroslavl é muito popular na Rússia, porque a produção de leite é boa; se você alimentar o animal adequadamente, o rendimento da carne não será ruim. Esses animais não exigem alimentação, cuidados e manutenção parecem fáceis. Eles ganham peso pastando o dia todo no pasto.
Vadim, região de Nikolaev.Os contras da raça Yaroslavl estão praticamente ausentes, mas há muitas vantagens. Em casos extremos, os ossos das pernas freqüentemente quebram, mas isso corrige o agricultor em um tempo bastante rápido. Isso não afeta a produtividade de forma alguma. Esses animais não devem ser pastados em pastagens onde existem muitas pedras e irregularidades. Outro ponto negativo é que os produtos não podem ser fabricados a partir de suas peles, pois são finos e rasgam facilmente.
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Segundo as pessoas, as vacas não têm muita beleza, mas esse não é um critério tão importante. O principal é que a produtividade do leite está no seu melhor, o que não pode ser dito sobre a carne. Como o peso deles não é grande e eles não consomem muita comida, o que é benéfico na criação de gado. Além disso, eles não são caprichosos nos alimentos, o que também afeta positivamente o conteúdo das vacas.
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Rússia. Cidade de Krasnodar
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