Mel de groselha - uma variedade antiga e comprovada, com um sabor exclusivo ao mel. Atrai jardineiros com suas doces bagas grandes e produtividade de mato. Aprendemos como plantar esta groselha, e que problemas podem surgir ao cultivá-la?
Mel de groselha
a taxa de crescimento e frutificação dos arbustos de groselha “mel” o torna líder entre outras variedades
o sabor e a aparência das bagas justificam totalmente o nome da variedade “mel”
História de criação de variedades
A variedade foi criada durante a URSS no Instituto de Pesquisa de Jardinagem da Rússia. Michurin. As groselhas de mel foram obtidas por polinização com a variedade American Purmen. Utilizou-se o pólen das variedades européias - Indústria, Garrafa Verde, Data e Descuidado.
A variedade, apesar da popularidade entre os jardineiros, não está listada no Registro Estadual. As informações sobre suas propriedades e características varietais são baseadas em breves fontes oficiais e nas revisões de jardineiros.
Sabe-se que as groselhas crescem em Kievan Rus desde o século 11 - aqui as bagas eram chamadas de "agryz" ou "bersen". Na Europa, a baga veio no século XVI.
Groselha Descrição Botânica Mel
A principal característica distintiva da variedade são os frutos amarelos. E a cor, o sabor e o aroma dessa groselha lembram o mel, é fácil adivinhar - por que é chamado de mel.
Arbustos
O mato está coberto de vegetação, mas se espalha um pouco. Altura - 1,5 m. Os galhos são cobertos com pontas de um tipo misto. A casca é cinza. Existem poucas raízes, elas crescem retas. As folhas são pequenas, de cor verde, com um leve brilho, moderadamente enrugadas. O formulário é de três lâminas.
Bagas
Os frutos da groselha de mel são grandes. O peso médio é de 4,3 g, o máximo é de 6 G. Os frutos são redondos ou em forma de pêra, com uma casca fina. A polpa é macia e suculenta, com poucas sementes. A cor é verde a princípio, e no estágio de maturação do consumidor - mel dourado. No lado de frente para o sol é um bronzeado.
Mel Gooseberry Recursos
O mel de groselha pertence às variedades de sobremesas. As frutas são muito doces, com notas de mel no paladar e no aroma. Uma variedade doce pode superar uma das groselhas mais doces - o amarelo inglês.
As bagas de mel contêm açúcares de 9,9 a 17% - a doçura depende do clima, da quantidade de sol e de outros fatores. Com os devidos cuidados, os arbustos vivem e dão frutos por 20 anos.
Tempo de amadurecimento
A variedade pertence ao grupo no meio da temporada. O amadurecimento na faixa do meio ocorre em meados de julho. O período de maturação é influenciado por características climáticas da região e condições climáticas específicas. O amadurecimento técnico ocorre duas semanas antes do consumidor.
Produtividade
Mel refere-se a variedades produtivas. Com boa tecnologia agrícola, um arbusto dá cerca de 4 kg de bagas. São coletadas 10 a 11 toneladas de 1 ha.
O vídeo abaixo fornece uma visão geral da variedade Honey Gooseberry:
Sustentabilidade
A popularidade de uma variedade entre jardineiros raramente se deve apenas às qualidades do consumidor. Como regra, as variedades populares são sempre despretensiosas e resistentes. Querida, essa variedade se distingue por uma invejável resistência aos desafios ambientais.
À seca
A variedade possui tolerância média à seca - é capaz de tolerar secas de curto prazo sem consequências especiais para a produtividade.
Para a geada
A variedade tolera perfeitamente geadas, especialmente em invernos com neve. Suporta temperaturas de até 30 ° C negativos. Se ocorrerem geadas de quarenta graus e os arbustos de groselha não estiverem cobertos, é provável que congelem.
Para a doença
Como a maioria das variedades antigas, o mel não possui alta imunidade. Mas é bastante resistente ao oídio, danos às bagas - 1-3%, partes vegetativas - 0.3-0.7 pontos. É verdade que isso é verdade apenas para arbustos adultos, as plantas jovens podem sofrer seriamente de oídio.
Entre as doenças perigosas para o mel estão a podridão cinzenta e a antracnose.
Pragas
Para pragas e doenças, a variedade não possui resistência especial. É mais frequentemente atingido por:
- Fogo - a borboleta põe ovos nas flores. Quando as bagas aparecem, elas ficam vermelhas e apodrecem.
- Atirar pulgão - suga sucos das partes acima da planta. Os rebentos são deformados, as folhas enroladas.
- Sawfly - um inseto botando ovos nas folhas. As larvas comem folhas, deixando apenas veias.
Condições de cultivo
Groselhas O mel, como a maioria das variedades, é cultivado principalmente em regiões temperadas. Aqui ele é apreciado pelo amadurecimento precoce, frutas doces, frutificação regular e alta resistência ao inverno. Essa variedade pode ser cultivada sem abrigo em regiões com invernos moderadamente frios; nas regiões norte, o mato precisa de aquecimento no inverno.
Qualidade de transporte
No estágio de maturação técnica, as bagas toleram bem o transporte. Ao criar condições favoráveis, os frutos são armazenados por 1,5 semanas. À temperatura normal, os frutos do mel de groselha são armazenados por não mais de 2-3 dias - após esse período, eles começam a se deteriorar. Groselhas são transportadas em caixas rasas. O fundo deles é forrado com papel.
Vantagens e desvantagens
Vantagens da classe:
- amadurecimento precoce - até meados do verão, as bagas atingem a maturidade do consumidor;
- bagas grandes e doces;
- resistência do inverno;
- produtividade;
- as frutas têm muito açúcar e vitamina C.
Desvantagens:
- baixa resistência a muitas doenças da groselha;
- brotos de espiga - é difícil colher;
- exatidão à luz, solo e partida;
- a necessidade de poda regular.
Recomendações de desembarque
O crescimento, desenvolvimento e frutificação do mato dependem em grande parte das condições do plantio. Para que a groselha se enraíze e se desenvolva com segurança, é necessário preparar um caroço e uma muda e depois plantá-la, observando as regras de plantio.
Seleção de local, tempo e preparação do local
Condições ideais para o crescimento de groselhas Mel:
- falta de rascunhos;
- terreno plano ou elevado;
- boa luz natural;
- falta de sombreamento de prédios e aterrissagens;
- solos - neutros ou levemente ácidos, de preferência areia clara e barro arenoso.
É aconselhável plantar groselhas perto da cerca, parede, na encosta de uma colina - isso reduz a probabilidade de oídio.
Não é recomendável plantar groselha:
- em solos argilosos e argilosos - aqui a planta sobrevive apenas com cultivo constante;
- em terras baixas e pantanais - devido à umidade constante, as raízes apodrecem e o mato morre;
- em solos silidos, turfosos e argilosos;
- em áreas com alta ocorrência de água subterrânea - menos de 1,5 m.
Areia (1/2 balde por 1 metro quadrado) e húmus (1/3 balde por 1 metro quadrado) devem ser adicionados a solos argilosos pesados.
Preparação da parcela para o plantio de groselhas:
- Cavar o solo até a profundidade da pá de baioneta. Escolha ervas daninhas e suas raízes durante a escavação.
- Sob escavação, faça fertilizantes - orgânicos e minerais. Para 1 quadrado. m - 3-5 kg de húmus, composto ou estrume apodrecido, 200 g de cinza de madeira, 50-60 g de superfosfato, 30 g de uréia e 15 g de nitrato de potássio ou cloreto de potássio.
Para um arbusto de groselha, você precisa de um terreno de 4-6 metros quadrados. m) Se o solo for pouco nutritivo, uma mistura de fertilizantes minerais e húmus (composto, esterco) é derramada no fundo do poço de aterrissagem.
As groselhas podem ser plantadas no início de março - antes de os botões florescerem nos arbustos ou no outono. A melhor época para o plantio de outono é a terceira década de setembro. Antes da geada, as mudas devem ter tempo para criar raízes.
Seleção e preparação de mudas
Ao comprar mudas, preste atenção a esses pontos:
- A muda deve ter de 3 a 4 raízes, com 30 cm de comprimento, e o sistema radicular é fibroso e bem desenvolvido.
- As mudas devem ter 2-3 galhos com 20 a 25 cm de comprimento e é aconselhável cortar um deles para observar o corte - deve ser branco-esverdeado. Se o corte for bege ou marrom-branco, a muda não é adequada.
- A casca é lisa e uniforme, sem danos, manchas, traços da doença.
A melhor idade para uma muda é de 1-2 anos. Antes do plantio, todos os galhos secos e danificados são removidos e as raízes são embebidas por 12-24 horas em uma solução de Gumat - tome 4 colheres de sopa. eu fertilizantes. Essa imersão estimula a formação de raízes.
Você também pode embeber as mudas em uma solução fraca de permanganato de potássio ou na barreira de preparação - para desinfetar as raízes. Antes de plantar, mergulhe as raízes em um mosto de esterco de argila, ele é preparado na proporção de 1: 1. Consistência - uma pasta espessa. O locutor deve secar bem antes de plantar.
Poço de desembarque
Um poço é preparado uma semana e meia antes do pouso. Características do poço para mudas de groselha:
- O tamanho do poço depende das características do solo. Nos solos arenosos e arenosos, a profundidade do poço é de 35 a 40 cm e a largura é de 50 a 55 cm. Em solos argilosos pesados, a profundidade do poço aumenta para 50 a 55 cm e a largura é de até 70 cm.
- Se os solos são argilosos ou argilosos, areia grossa de rio ou cascalho é colocada no fundo do poço. A espessura da camada é de 7 a 8 cm. Se o poço se aprofundar em solos arenosos, uma camada de argila é colocada no fundo.
Instruções passo a passo para pouso
Se você estiver plantando várias mudas de groselha, observe os intervalos:
- entre linhas - 1,5-2 m;
- entre mudas - 1-1,5 m.
Plantio de mudas de groselha - instruções passo a passo:
- Corte as mudas preparadas para o plantio por imersão - encurte as raízes para 20 cm e também remova todos os galhos com defeito, se houver.
- Coloque as mudas na cova de plantio, de modo que o colo da raiz fique 5 a 6 cm abaixo da borda da cava. Esse plantio promove crescimento acelerado e formação de raízes. Se o solo for leve, plante as mudas verticalmente, se a argila estiver levemente inclinada, para que fique mais bem enraizada.
- Espalhe as raízes em diferentes direções. Encha o buraco com terra - até o topo, até a borda superior. Ao adicionar terra pouco a pouco, às vezes compacte-o com as mãos - para que não ocorram vazios de ar. Depois de preencher o buraco, pressione o solo.
- Despeje as groselhas, sob cada muda - um balde de água.
- Após a absorção da água, polvilhe a haste em volta do círculo com húmus ou turfa. Espessura da camada - 6-7 cm.
- Corte os brotos, deixando 3-4 brotos em cada um. Se houver brotos enfraquecidos, é melhor cortá-los - no inverno, eles ainda correm o risco de congelamento (se o plantio for outono).
- Após 2 semanas após o plantio, as mudas precisarão de amontoados - colhem o chão até o tronco. A altura do eixo é de 10 cm. Polvilhe o eixo por cima com uma pequena serragem - uma camada de 10 a 12 cm.
Cuidados de groselha
É fácil cuidar de groselhas, basta realizar um conjunto mínimo de atividades agrícolas. Esta cultura precisa de rega, cobertura, poda, cultivo, tratamento de pragas e doenças.
Leia mais sobre como cuidar de groselhas no outono aqui.
Rega
Os arbustos são regados apenas na raiz, a aspersão é inaceitável em relação a mudas e arbustos adultos. A maior parte das raízes está localizada a uma distância de 35 a 40 cm da superfície. Regar o mato é raro, mas abundante. Excesso de umidade é inaceitável.
A necessidade de rega está aumentando:
- durante a configuração dos botões de frutas e flores para o próximo ano - esse período dura da segunda quinzena de maio à segunda quinzena de junho;
- com amadurecimento de frutas - a partir da segunda década de julho;
- em preparação para o inverno - a partir da terceira década de setembro.
Para um arbusto adulto, são necessários 3-5 baldes de água. Frequência de rega - uma vez por semana. A água é derramada em sulcos cavados a uma distância de meio metro do tronco. A profundidade das ranhuras é de 12 a 15 cm. Se houver calor, a zona da raiz é coberta com grama, polvilhada com turfa ou composto - para retardar a evaporação da umidade.
Top vestir
Groselhas são alimentadas sob o método de raiz e foliar - pulverização. Tabela 1 - tempo, composição e normas dos fertilizantes aplicados ao solo e pulverizados na superfície do mato.
tabela 1
Período | Com que frequência? | O que e quanto depositar? |
Primavera. Antes de brotar. | Anualmente | Para cavar, adicione uréia (20-30 g por 1 metro quadrado). Ou uma solução - diluir em um balde de água 60 g de uréia, 30 g de ácido bórico. Ou orgânico - estrume fresco diluído em água 1: 4. |
Primavera. Antes da floração. | A cada dois anos | Pip em 1 quadrado. m:
Uma dose dupla de fertilizantes minerais pode ser dissolvida em 20 litros de água e despeje o arbusto sob a raiz. Se o arbusto estiver atrasado no desenvolvimento, aplique anualmente fertilizantes orgânicos. |
Verão. Durante a colocação de frutas | Anualmente | Para 10 litros de água:
Para 1 arbusto - 25-30 litros de solução. Ou eles adicionam biofertilizantes - Berry, Biohumus e outros. |
Cair. Depois de escolher bagas. | Anualmente | Trazem fertilizantes ou superfosfato de potássio-fósforo - 20 g por 1 km². m, sulfato de potássio - 30 g. Também é recomendado o adubo orgânico - fresco da vaca (1:10). No terceiro ano de vida do mato, podem ser adicionados excrementos de pássaros. |
Você não pode adicionar nitrogênio no outono - isso provoca o crescimento de massa verde. A planta não tem tempo para "adormecer" a tempo e armazenar nutrientes para o inverno.
Apoio, suporte
Para que as bagas não fiquem sujas e não apodreçam, elas não devem tocar no chão. Para evitar tocar nos galhos do solo, os suportes são suportados - varas de madeira ou arame esticado entre dois postes. A distância ideal entre o suporte e o solo é de 30 cm.
Poda
Arbustos de groselha adulta O mel atinge uma altura de 1,5 m, uma largura de 1,2 m. Toda primavera e outono, recomenda-se que o arbusto seja cortado para:
- afinando uma coroa rapidamente espessa;
- facilitar a colheita;
- colheita de todos os galhos secos, mortos e afetados por doenças da parte aérea;
- mantendo altos rendimentos.
Recursos e pontos importantes para aparar groselhas:
- A maioria das bagas dá galhos entre 5 e 7 anos até o terceiro galho. Também há muitas frutas nas anuários. Portanto, ramos com mais de 7 anos e seus rebentos do 4º ramo são cortados.
- Em brotos jovens, de 2 a 3 anos, os topos não são aparados. Exceto quando eles dão uma groselha pequena, deformada ou sem açúcar.
- Ramos com idades entre 8 e 10 anos são cortados na própria base - eles serão substituídos por novos brotos esqueléticos que darão frutos.
- No outono, é necessária a poda sanitária. A coroa do arbusto engrossa rapidamente, interferindo na penetração da luz. Devido ao excesso de sombra e umidade, a planta pode ser afetada por doenças fúngicas e virais.
- É necessário podar todos os galhos fracos, deformados e torcidos, bem como os brotos que crescem na direção do centro do mato.
O corte é realizado com uma ferramenta afiada e higienizada. As fatias, imediatamente após o corte, são tratadas com sulfato de cobre dissolvido em água - 10 g em 1 litro de água e depois lubrificadas com var.
Afrouxamento e remoção de ervas daninhas
Solte e solte círculos perto da groselha após cada rega. Os movimentos devem ter muito cuidado para não danificar as raízes - elas estão localizadas perto da superfície. Simultaneamente ao afrouxamento, toda a vegetação das ervas daninhas é removida dos círculos próximos ao tronco.
Preparações de inverno
A ordem de preparação para o inverno:
- Eles limpam o círculo do tronco das folhas e frutas caídas, da grama seca. Galhos quebrados e secos são removidos. Os resíduos das plantas são queimados - isso é necessário para destruir larvas, fungos e micróbios.
- Cavar e soltar o solo. Grandes aglomerados de solo não quebram.
- Se o solo for ácido - faça farinha de dolomita (250 g) por 1 quadrado. m
- Polvilhe troncos círculos húmus, turfa, serragem.
- Ramos de arbustos adultos são conectados em uma "vassoura" - um ou mais. Isso impedirá a quebra de galhos no inverno nevado.
- No final de outubro, galhos de abeto ou palha são colocados perto da base do mato. A base é envolvida com material de cobertura e amarrada com barbante. Tal precaução protegerá os arbustos - os roedores não poderão comer casca.
O abrigo é realizado no final do outono, se você se apressar e cobrir o arbusto em clima quente, poderá prejudicá-lo.A umidade se acumula sob o abrigo, a planta começa a apodrecer.
Reprodução
Métodos de propagação de mel de groselha:
- Camadas. Este é o método mais comum de reprodução. Os sulcos são escavados no tronco do arbusto - 15 cm de profundidade. Galhos jovens de groselha são abaixados para dentro e depois pressionados com colchetes. Os topos não precisam ser elevados acima do solo. Os brotos aparecem muito em breve.
- Estacas. Datas - meados de julho. A partir do crescimento deste ano, são retiradas estacas com 5 rins. As estacas são plantadas em um ângulo agudo.
- Divisão do mato. A estação de reprodução é o outono. Partes do mato geralmente se separam e a divisão não prejudica a planta, no mínimo.
Controle de Pragas e Doenças
A vulnerabilidade à maioria das doenças não é um obstáculo ao cultivo desta deliciosa groselha. Se você pulverizar os arbustos em tempo hábil, poderá impedir sua derrota por vírus, fungos e pragas. Na tabela 2 - doenças que ameaçam a groselha de mel e formas de combatê-las, na tabela 3 - pragas.
mesa 2
Doença | Sintomas | O que fazer? |
Doença mosaica | Perto das veias - listras verdes ou amarelas claras. As folhas param o crescimento e caem. | Não há luta eficaz. Planta doente arrancada. A prevenção ajuda - a compra de um material de plantio saudável, a desinfecção de ferramentas de corte em uma solução de permanganato de potássio. |
Septoria (manchas brancas) | Nas folhas e bagas - manchas marrons. Com o tempo, eles ficam brancos. | Antes de brotar, pulverize com Nitrafen (por balde - 50 ml), líquido Bordeaux (100 ml) ou sulfato de cobre (120 ml). Após a floração, a pulverização é repetida. |
Antracnose | Em brotos e folhas - manchas cinza e marrons. Bagas e folhas caem. | Antes da brotação, o arbusto e o solo são pulverizados com Nitrafen (por balde - 50 g) ou líquido Bordeaux (100 ml). |
Oídio | Nas folhas e brotos - um revestimento branco, depois fica cinza. Os brotos não crescem, as bagas caem. | Antes da abertura dos brotos, o arbusto é pulverizado com sulfato de cobre (120 g por balde), sulfato de ferro (300 g), enxofre coloidal (150 g), carbonato de sódio (40-50 g), além de Fitosporina ou outros medicamentos eficazes. |
Tabela 3
Pragas | Prejuízo | Como lutar? |
Ácaro aranha | O carrapato vive no interior das folhas. Cobre as folhas com teias de aranha. Pontos verde-amarelos aparecem neles, eventualmente se fundindo em pontos. Folhas secas e caem. | Pulverize com meios especiais contra carrapatos - acarácidos. Os carrapatos desenvolvem rapidamente imunidade, então as drogas mudam. Pode ser tratado com Akaratan, Zolon, Metaphos e outros. |
Atirar pulgão | Folhas enroladas, secas. Os brotos são deformados e não crescem. | No final de maio - tratamento por Actellik, Karbofos, Wofatoks. |
Sawfly | Lagartas comem folhas, brotos e ovários. | Queimando folhas caídas. Cavando e afrouxando o solo. Em maio - pulverização com solução de alcatrão (30 g por balde) ou extrato de agulhas (50 ml) com sabão aplainado. Pulverização durante a floração - Gladiador, Raios, outros inseticidas. |
Groselha Ognevka | A borboleta põe ovos pelos botões. Lagartas emaranham os ovários com casulos. Frutas, ficando amarelas, caem. | Tratamento de zircão - para aumentar a imunidade. Remoção e destruição de frutas danificadas. Após a floração - tratamento com Actellicomily Karbofos. Se necessário, repita em uma semana. |
Colheita: tempo e sutilezas
Duas semanas antes do amadurecimento total, a maturidade técnica se estabelece. Bagas para compotas e compotas são colhidas de 10 a 15 de julho. Para alimentos frescos, as frutas são colhidas de manhã ou à noite, em clima seco.
Se se sabe que as chuvas começarão em breve, as groselhas serão rasgadas com antecedência. As bagas caem, não apodrecem e não racham. Os frutos são colhidos de cada vez. As bagas rasgadas com as hastes são empilhadas em um pequeno recipiente de vime - com capacidade de até 3 litros.
Bagas de mel são universais - na forma madura, são saborosas frutas frescas e cozidas de frutas verdes e esverdeadas, geléia de verde-amarelo. Bagas são adequadas para congelamento.
Groselhas contêm pectinas que ajudam a limpar o corpo de toxinas e toxinas.
Groselhas, que serão transportadas por longas distâncias, são secas, espalhadas em uma camada. Todas as bagas com danos classificados.
Os frutos têm uma pele bastante fina, de modo que as groselhas, que atingiram a maturação do consumidor, são arrancadas com os caules - seu comprimento é de cerca de 5 mm. Caso contrário, a pele é frequentemente rasgada, a fruta explode e torna-se inadequada para armazenamento e transporte.
Colete groselhas em luvas de couro ou luvas de lona - elas são colocadas na mão com a qual os galhos são empurrados. Ao coletar groselhas em arbustos com espinhos, observe a seguinte sequência:
- Remova as groselhas de todos os galhos externos que você puder alcançar sem remover o suporte ou a liga.
- Retire o suporte para que o arbusto "se quebre" - então os galhos internos ficarão disponíveis.
- Para colher bagas do meio do mato, sirva-se de um forcado.
Coletar groselhas é um negócio complicado. Para simplificar a coleção, os jardineiros criam vários dispositivos. Por exemplo, corte meia panela ou balde. Os dentes estão presos à fatia. Tendo levantado um ramo, gaste nele com estes dentes. A desvantagem desta coleção é a possibilidade de danos aos botões vegetativos e florais. Se estiverem danificados, não haverá colheita para o próximo ano.
Armazenamento de groselha
A colheita é imediatamente colocada em um local fresco - as bagas podem ser armazenadas na geladeira, adega, porão. Mas mesmo nas condições mais favoráveis, as bagas não armazenam mais de 2-3 dias.
Recursos de armazenamento de groselha:
- Para aumentar o prazo de validade das bagas para 12 dias, elas são coletadas 4-5 dias antes da maturação total. Dentro de 2-3 dias, os frutos amadurecem.
- A uma temperatura de 0 ° C e uma umidade de 90% de groselhas são armazenadas por até 1,5 meses. As bagas são espalhadas em caixas de papelão ou caixas de madeira em uma pequena camada.
- Nos refrigeradores, nos compartimentos de frutas e vegetais, as bagas dobradas em sacos plásticos podem durar de 3 a 4 meses. Para evitar a condensação, as bagas são pré-resfriadas. Antes de consumir as bagas da geladeira, elas são transferidas por 8 horas para um local com temperatura de + 8 ... + 10 ° C.
Comentários jardineiros e vinhedos sobre o "mel de groselha"
Olga Sh., Região de Vladimir As groselhas de mel não são as mais produtivas, mas certamente as mais doces do meu jardim. As bagas são muito grandes, suculentas, com uma pele fina. O problema são os espinhos, é difícil escolher bagas, mesmo com luvas.
Rodion G., região de Tula As bagas são saborosas, mas é importante colhê-las a tempo. Se você está atrasado, é difícil montá-los sem danificá-los - a pele fina rachará ao ser tocada. Outra vantagem são as pequenas sementes.
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O principal problema com o cultivo de groselhas de mel é a derrota de arbustos com doenças e pragas. Essa excelente variedade é inferior à dos imigrantes modernos em imunidade, mas o sabor de suas bagas de âmbar ainda cativa os jardineiros com seu sabor de mel - pois estão prontos para competir pela colheita.
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