A colheita do espinheiro marítimo começa imediatamente após a colheita estar madura. Isso deve ser feito muito rapidamente, pois as frutas ficam mais macias e engasgam quando são colhidas.
Quando o espinheiro amadurece?
Variedade de plantas, região de cultivo, condições climáticas - tudo isso afeta o momento da colheita dos frutos. Atenção especial deve ser dada a esses fatores.
Variedade
A determinação correta do período de coleta de frutas é importante para facilitar o trabalho e preservar nutrientes importantes no espinheiro. Para entender quando começar a colher, é importante decidir sobre as nuances do desenvolvimento e crescimento de várias variedades:
- Cedo. Coletado no início de agosto. A exceção é a variedade Chuiskaya, cujos frutos são colhidos após 25 de agosto.
- Tarde. Após 15 de setembro, pronto para a colheita.
Leia o artigo sobre as melhores variedades de espinheiro marítimo.
Clima
Frutos de espinheiro são cortados em dias ensolarados. Os frutos ficam pendurados nos galhos por um longo período de tempo, assim como tudo com cuidado e sem pressa. Alguns moradores de verão não colhem especificamente as frutas até a primeira geada; depois, as frutas ficam mais suculentas, saborosas e, o mais importante, é muito mais fácil removê-las dos galhos.
Durante esse período, você pode usar uma podadora - elas são cortadas cuidadosamente nos galhos (apenas no outono, a poda deve ser realizada) e os frutos podem ser removidos com segurança em casa. No início do tempo frio severo, a colheita é sacudida para o material depositado e colhida; nesse caso, os galhos permanecem intactos.
Região em crescimento
Devido ao fato de a árvore amadurecer em momentos diferentes, não há requisitos específicos para a região. Tudo depende mais do clima e variedade. Mas com base nas regiões, as datas aproximadas são assim:
- A faixa do meio (região de Moscou) - os últimos dias de agosto e os primeiros dias de setembro.
- Ural e Sibéria - a última semana de setembro.
- Sul da Rússia - após 25 de julho. As frutas da região são cortadas à medida que amadurecem (algumas variedades já trazem frutas já no início de julho).
Como escolher bagas corretamente?
Ao trabalhar com espinheiro, não se esqueça de usar luvas e roupas que você não se importa de sujar. Ninguém sabe como a derme humana se comportará quando entrar em contato com o suco; você pode sentir alergias ou irritação. Não vale a pena o risco. Quanto às roupas, não será mais necessário lavá-las - elas ficarão manchadas, mesmo quando forem lavadas com removedores químicos.
Colheita de mão espinheiro mar
Quer escolher as frutas perfeitas? Então a colheita manual é o que você precisa. É melhor remover os frutos por conta própria no estágio de maturação, pois eles já estão maduros, mas ainda densos, para que você não suprima a colheita.
Métodos para acelerar a coleta manual:
- Remoção de espigas maduras. São galhos com frutos com 1 ano de idade com brotos secos. As espigas não crescerão no próximo ano e não serão colhidas. Corte-os, congele-os e embrulhe-os.
- Ponto de referência para a primeira geada. Coloque um oleado embaixo da planta e agite o arbusto. Quase a colheita inteira cairá. Você apenas tem que escolher e lavar as frutas.
- Coleta de suco. Se, por algum motivo, você não tiver tido tempo de colher antes de 15 de outubro, poderá obter o suco com segurança. Lave a fruta diretamente na planta. Coe o suco e ferva.
A colheita manual é um processo difícil e tedioso, mas trará muitas frutas inteiras e de alta qualidade.
O espinheiro marítimo pode ser cortado com galhos?
Obviamente, você pode colher cortando madeira, mas ela deve ser mantida no mínimo. Alguns residentes de verão removem os galhos que não conseguem alcançar.
Por várias temporadas seguidas, tal manipulação e a planta se tornam como uma árvore rasgada que não tem forma. A planta parece nojenta, como resultado, ela pára de render e seca completamente.
A destruição de galhos inteiros afeta muito a saúde da árvore. Os galhos perdidos não crescerão novamente, as feridas cicatrizam por um longo tempo. Após esse procedimento, a planta pode não se recuperar.
Equipamento de colheita para espinheiro
O suco de espinheiro do mar estraga as roupas, por isso é melhor usar uma capa de chuva. A coleção começa a partir do topo e atinge os ramos inferiores. Para que os procedimentos sejam realizados de maneira rápida e eficiente, várias ferramentas devem ser usadas.
Fórceps
Você pode fazê-los você mesmo. As pinças são de arame grosso comum. A haste é dobrada no centro em um anel, construindo uma mola. Você pode dobrar o fio em forma de triângulo, dobrar as bordas. Pinças são transportadas ao longo dos galhos, a colheita cai sobre o tecido.
"Cobra"
Este dispositivo é famoso entre os residentes de verão como a melhor invenção para a colheita. Para criá-lo, você precisa levar um pequeno galho de madeira, uma alça será formada a partir dele.
Fio de aço também é necessário. Um loop semelhante a um pavio de vela é construído a partir dele. Um espinho é usado para conectar a alça e o laço. Do lado de fora, o instrumento se assemelha a uma cobra. Eles podem colher agarrando os talos. A ferramenta irá ajudá-lo a chegar às áreas mais difíceis.
Estilingue
Um estilingue pode ser feito de madeira ou plástico. Você pode comprá-lo pronto ou pedir emprestado a uma criança. Uma linha de pesca forte é puxada sobre ela. Isso é tudo - o estilingue está pronto. Ela é carregada ao longo do galho e todas as frutas caem no material. A linha quebra rapidamente, portanto você deve sempre ter uma nova à mão. Compre linha de pesca em qualquer loja de acessórios de costura.
Raspador de espinheiro
Para criar essa ferramenta, é necessário usar um fio de aço com cerca de 0,5 m de comprimento. No centro, faça uma ondulação no formato de uma mola. Pode ser embrulhado uma vez ao redor da garrafa. As dicas da ferramenta estão alinhadas e anguladas. Com esse método, o galho é pressionado e a fruta é descascada movendo o raspador para baixo.
O vídeo abaixo mostra a coleção de espinheiro com um raspador e a limpeza das bagas das folhas:
Uma mochila ou colhedora para coletar espinheiro
A ferramenta é vendida em uma loja de jardinagem. Feito de qualquer material. Existem muitas opções para a ferramenta, mas o princípio de operação é o mesmo. Uma mochila é um dispositivo portátil especial com uma área para a colheita de frutas. A colheita é cortada pela superfície de trabalho.
Outras ferramentas para colher rapidamente espinheiro marítimo
O morador do verão pode se orgulhar de seu próprio método e ferramenta para cortar espinheiro. Uma pequena quantidade de fruta pode ser removida com uma tesoura de unha, leva muito tempo, mas o resultado será excelente.
Existem vários outros dispositivos para ajudar a colher a fruta. Por exemplo, luvas especiais são compradas. Eles podem ser usados como raspador. O significado do dispositivo está em maiúsculas especiais. Eles vão cortar a colheita.
Como criar um dispositivo para coletar espinheiro marítimo?
Todas as ferramentas descritas anteriormente podem ser feitas de forma independente. Para fazer isso, você precisa encontrar um fio e descobrir como torcer corretamente. Uma maneira rápida de criar um dispositivo com suas próprias mãos é um estilingue. Cada casa tem uma linha de pesca e um estilingue pode ser feito de galhos simples.
Colheita de espinheiro usando fatias de galho
O trabalho em grandes plantações é realizado de forma rápida e eficiente. Não há tempo para uma coleta cuidadosa, pois as frutas podem ficar maduras e esmagadas quando são removidas do mato. Reunir com a ajuda de fatias é indolor e inofensivo para o mato, se você fizer tudo com cuidado e de acordo com as regras.
Regras para cortar galhos com bagas de espinheiro
Para evitar que a planta seja ferida, os galhos são cortados com uma tesoura afiada. A escolha é deixada apenas em brotos finos, que estão sujeitos a poda no outono. Jovem, saudável, gordo - não toque. Você não pode quebrá-los, o corte é feito para que um toco de cerca de 50 mm seja preservado na base. Na primavera, ele começará novas sessões.
Assista ao vídeo a seguir sobre a colheita de espinheiro marítimo por galhos de poda:
As ramificações são enviadas para processamento. Você não precisa lavá-los, caso contrário, as frutas vão rachar. Esse evento é realizado antes do corte dos galhos - a planta é mergulhada em água e a colheita é colhida.
Como lidar com galhos cortados
Quando os galhos são trazidos para casa, você precisa remover rapidamente todos os frutos. Sentado em um só lugar, você pode retirá-los com as mãos ou usar uma tesoura de unha. Um raspador com uma linha também é permitido. A colheita também é armazenada em galhos, apenas uma geladeira ou uma sala com temperatura de cerca de 0 graus Celsius.
Coleção de folhas para chá
Além das bagas, o espinheiro marítimo é famoso pelas propriedades medicinais das folhas. Destes, é costume preparar infusões, ervas e chás:
- Seque as folhas de maneira padrão, colocando-as em uma bandeja.
- Característica - as bandejas são expostas à sombra e não ao sol.
- Para que as folhas mantenham suas propriedades curativas após a colheita, elas são colhidas após 15 de junho.
- O produto é armazenado em uma sala com uma temperatura de cerca de +17 graus Celsius.
Como limpar as bagas colhidas das folhas?
Se durante a coleta de bagas forem utilizados dispositivos especiais, em breve surgirá a questão sobre o método de limpeza das folhas que caíram no recipiente. Você pode fazer tudo sozinho, leva muito tempo, mas o resultado é notável por sua qualidade. Se não houver tempo para isso, você deve procurar opções mais simples.
A maneira mais popular de remover folhas de uma colheita é usar uma placa vegetal oblonga ou dispositivo semelhante. É colocada em ângulo, a colheita é despejada por cima em pequenas porções, como resultado, as frutas rolam e o lixo permanece no tabuleiro.
Outra opção é um triturador de repolho. É colocado em ângulo, as lâminas apontam para cima. Um recipiente ou caixa é colocado sob a base do dispositivo. Os frutos são cuidadosamente derramados na borda superior, rolam para baixo, os galhos são adiados pela lâmina trituradora.
Se você já conseguiu congelar as bagas e folhas juntas, é melhor separar a colheita em temperatura baixa. No calor, as frutas se dobram rapidamente.
Como manter o espinheiro durante o inverno?
Frutos de espinheiro são nutritivos, ajudam o corpo a combater vírus e doenças. Todo jardineiro quer economizar frutas para o inverno.
Considere os principais métodos de armazenamento de frutas:
- Colocação de galhos cortados. Eles podem ser salvos até a chegada de março. Para fazer isso, coloque os galhos em um local fresco, onde a temperatura não suba mais de 0 graus Celsius. Controle a secura em ambientes fechados; em um ambiente úmido, a colheita começa a apodrecer.
- Congelando. Coloque as frutas secas e lavadas em sacos ou tigelas e leve ao freezer. Esse congelamento ajudará a preservar uma grande quantidade de nutrientes.
- Frutas cobertas com açúcar. Até o início de março, você pode saborear as frutas frescas do espinheiro. Moa-os e coloque-os em um tecido, depois de um tempo, misture a colheita com açúcar e coloque em frascos esterilizados. Açúcar e frutas são consumidos em quantidades iguais. Você pode armazenar a mistura apenas na geladeira, o porão e a adega não são adequados para este caso. Uma preparação tão doce pode ser usada para fazer frutas cozidas e bebidas de frutas.
- Purê de colheita. Bagas perfeitamente maduras são adequadas. Passe pela colheita e reserve a quantidade necessária de frutas, lave-as e deixe secar. Misture o açúcar granulado e uma argamassa de madeira. Você pode usar um processador de alimentos. Coloque a mistura em potes de vidro esterilizados e coloque na geladeira. Esta mistura pode ser baixada para uma adega ou porão.
- Bagas na água. O método apareceu recentemente, portanto, não é muito popular; entretanto, dessa forma, o espinheiro marítimo é armazenado por um longo tempo e não altera suas propriedades de sabor. Despeje frutas frescas com água fervida em temperatura ambiente e coloque na geladeira, mas não no freezer.
- Suco de espinheiro. Não é apenas uma fonte de vitaminas, mas também um produto de baixa caloria. Apenas 53 kcal por 100 g. É muito fácil de preparar - passe as frutas por um espremedor e despeje em frascos pré-preparados. Coloque o suco nas prateleiras no porão, você pode adicionar açúcar ou mel a ele.
- Conservação. O tratamento térmico também é uma boa opção para preservar frutas no inverno. Compotas, compotas, conservas, marmelada e manteiga são preparadas a partir deles. A alta temperatura é impiedosa, por isso destruirá alguns dos elementos úteis, mas os doces naturais sempre serão úteis. E eles são muito melhores do que doces ou biscoitos comerciais.
O óleo de espinheiro marítimo é outro produto útil, mas é usado em cosmetologia. Ajuda o cabelo, os cílios a crescerem mais rapidamente e a ficarem mais fortes.
Dicas úteis para coleta e reciclagem
Coletar, processar e armazenar bagas é muito mais fácil e mais eficiente se você seguir certas regras:
- Comece a coletar do topo, termine com os galhos mais baixos, mas não vice-versa. Para o ramo, comece na base e termine com a ponta.
- Trabalhe com madeira com luvas grossas e roupas especiais. As manchas de suco de espinheiro marítimo não são removidas e os galhos podem machucá-lo.
- Como material para coletar frutas, você pode usar um filme ou o guarda-chuva mais comum.
- Não corte ramos jovens e fortes para a colheita, ou a planta morrerá.
- Faça dispositivos convenientes e você não terá que sofrer e colher frutas à mão. Não jogue fora as folhas da planta, pois elas também serão úteis. Ponha parte da colheita para conservação, as bagas produzem excelentes compotas e compotas nutritivas.
A colheita do espinheiro é um processo tedioso e demorado. Mas as frutas são saudáveis e nutritivas, no inverno elas ajudam a curar a gripe, a se livrar da falta de vitaminas no organismo. Tente encontrar técnicas eficazes de colheita sem gastar muito tempo com isso.