Se você olhar a foto deste representante de gado, especialmente um touro, notará imediatamente uma pilha de músculos, bombeados como um atleta profissional. A vaca azul belga tem um corpo tão único.
Vaca azul belga
Sobre a raça azul da Bélgica
A raça azul belga de vacas apareceu no século 19, quando os touros ingleses foram importados ativamente para sua terra natal. Eles são a continuação dos espécimes Shorthorn cruzados, distinguidos por suas características de carne, com vacas de pernas curtas variadas em preto e vermelho.
Os representantes ingleses de pernas curtas estavam destinados a melhorar as características de qualidade dos produtores de leite locais da Bélgica, porque inicialmente os cientistas se baseavam na produção de vacas de alto rendimento com uma massa muscular bastante desenvolvida.
Burenka da raça azul belga é chamado de dois músculos.
Durante 30 anos de criação, entre os dias 20 e 50 do século passado, foram selecionadas as melhores amostras da prole, adequadas para a produção de leite e carne.
Como resultado, na década de 60 do século passado, ocorreu uma mutação genética, como resultado da interrupção da produção de uma proteína, a miostatina, o que levou ao surgimento da futura geração de músculos duplos nos animais. Os agricultores gostaram tanto das novas espécies de gado que o trabalho em sua criação foi continuado. O gado azul belga se espalhou para além das fronteiras de sua terra natal, criado para abate, tornando-se famoso pela deliciosa carne magra de qualidade.
É extremamente raro ver vacas azuis belgas na Rússia.
Características do exterior belga
Gado maciço parece impressionante, enquanto os touros são frequentemente ameaçadores. No entanto, esta opinião inicial é dissipada, uma vez que os representantes belgas têm um caráter bastante dócil e não arrogante.
A descrição da aparência da direção azul da Bélgica é muitas vezes reduzida a uma característica como "uma pilha de músculos". De fato, o corpo da raça azul belga de vacas é composto por muitos músculos com formas arredondadas, pronunciados. Em particular, as regiões cervical, ombro, lombar e parte de trás do corpo são desenvolvidas.
O constante desenvolvimento da massa muscular da vaca azul belga ocorre devido a uma mutação genética, em conexão com uma interrupção na produção de miostatina - uma proteína responsável pela parada oportuna do crescimento muscular.
Em altura, o touro azul cresce para 1,5 m, com um peso médio de 1,3 toneladas, e as novilhas são um pouco mais curtas na cernelha - até 1,40 m, com um peso corporal na faixa de 0,85 a 0,9 toneladas. com essa massa muscular de dois músculos, eles não nascem, mas ganham, a partir da sexta semana após o nascimento.
A cor dos animais pode variar do branco ao arenoso, com um tom azulado. O azul e branco belga mais comum.
Benefícios reprodutivos
A vaca azul tem muitos benefícios que a tornam atraente para a produção pecuária européia, incluindo:
- caráter equilibrado,
- a atividade necessária para o crescimento da massa muscular,
- crescimento intensivo,
- músculos fortemente desenvolvidos e físico maciço,
- altas taxas de ganho de peso,
- presença de qualidades necessárias para a marca cruzada.
A presença de várias vantagens inerentes à vaca azul da Bélgica é diluída com algumas características específicas da raça, que são atribuídas às suas desvantagens:
- devido ao excesso de peso corporal, as vacas geralmente apresentam inchaço dos membros que não conseguem lidar com a carga de peso,
- esses animais têm uma expectativa de vida reduzida devido a mutação genética.
A carne de uma vaca belga é suculenta, contém cerca de 18 g de proteína, até 5,2 g de gordura, não mais que 38,5 mg de colesterol.
Indicadores produtivos e características da criação
Uma vaca azul da Bélgica tem produção média de leite. As vacas azuis são capazes de produzir leite de 2,0 a 4,5 mil litros por ano, cujo teor de gordura é de 4,0%. No entanto, os indicadores de carne desses representantes estão nos níveis mais altos. O peso do abate de um touro adulto varia de 70 a 80%. Ao mesmo tempo, ao cruzar o gado azul com outras raças, esses indicadores podem ser aumentados em 5-7%. Além disso, a dieta desses animais não é diferente da de outras raças.
Na maioria das vezes, os touros azuis da Bélgica são usados como touros no cruzamento com Angus, Hereford e Salers.
O cuidado e a manutenção do gado belga agravam seu parto difícil, o que é observado entre as desvantagens da criação, como resultado de que até 50% de todos os bezerros nascem não naturalmente, mas cirurgicamente, todo mundo que deseja adquirir uma vaca azul da Bélgica deve saber disso. A razão para isso foi uma diminuição do lúmen pélvico devido ao intenso desenvolvimento dos músculos e um aumento na massa muscular.
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