As variedades de conjuntos de cebola são muito diversas. Eles podem diferir em sabor, forma, cor, tempo de maturação. Ao escolher esta ou aquela variedade, você precisa levar em consideração a região de residência. Algumas espécies são mais adequadas para o sul, enquanto outras crescem bem no norte ou em climas temperados. Se você vai cultivar cebolas para o inverno, veja como elas se mantêm.
Variedades de conjuntos de cebola
Características e classificação das variedades
Não existe uma classificação única de conjuntos de cebola. Eles são divididos entre si de acordo com muitas características. Para escolher o tipo mais adequado para você, leve em consideração vários recursos.
Tempo de amadurecimento
Para muitos, a característica dos tempos de maturação é talvez a mais importante. Conjuntos de cebola são uma das primeiras culturas a serem plantadas no jardim. As cebolas já salvaram as pessoas da deficiência de vitaminas na primavera, agora as verduras estão se tornando uma adição saborosa e saudável às saladas, quando frutas e legumes frescos ainda são escassos. Nesta base, os conjuntos de cebola são divididos em:
- Amadurecimento precoce ou precoce - o período de vegetação é de 90 dias.
- Época média - estação de crescimento até 110 dias.
- Amadurecimento tardio - estação de crescimento de até 120 dias.
As primeiras variedades de cebola são adequadas para o esverdeamento, mas são mal armazenadas no inverno. Os tardios dão um grande nabo, podem ser armazenados durante todo o inverno, mas em regiões frias existe o risco de congelar a colheita.
Qualidades de sabor
O sabor da cebola não é uma característica menos importante que o tempo de maturação. Algumas variedades são adequadas para refeições prontas, outras são usadas em saladas. Além disso, cada pessoa tem suas próprias preferências. Por gosto, as variedades de cebola são divididas em:
- Afiado. A maioria amadurece cedo, armazena bem, tem uma pele dura e contém uma grande porcentagem de óleos essenciais. Seu rendimento é baixo.
- Semi-afiada. Eles diferem no rendimento médio, mas menos mantêm a qualidade. A polpa é suculenta, facilmente danificada ao limpar com o equipamento, portanto, é melhor desenterrá-los manualmente.
- Doce. Eles têm um sabor delicado, são adequados para fazer saladas e são cultivados com mais frequência nas regiões sul.
Ramificação de penas e número de lâmpadas
Diferentes variedades podem ter um número diferente de folhas e nabos em um ninho. Nesta base, eles são divididos em:
- Aninhados pequenos - formam um, máximo - duas cabeças em um ninho.
- Ninho intermediário - 3-4 nabos podem ser formados em um buraco.
- Multicelular - de uma cabeça pode formar-se de várias peças a várias dezenas de lâmpadas.
Quanto mais nabos são formados no ninho, mais exuberante é a coroa e mais vegetação pode ser obtida de uma planta.
Tamanho da lâmpada
O tamanho da cabeça é uma característica muito importante que afeta diretamente o rendimento. É verdade que existem variedades que fornecem muitas lâmpadas em um buraco, o que torna a massa de produção satisfatória. Por tamanho, as variedades de cebola são divididas em:
- Pequeno - nabos até 50 g.
- Peso médio de nabos 50-120 g.
- Cabeças grandes pesam mais de 120 g.
Métodos de cultivo
Existem diferenças entre as variedades de cebola e em termos de métodos de cultivo:
- Perene universal, plantio com sementes e sevk é possível.
- Variedades anuais plantadas com bolbos e sementes.
- Variedades anuais que só podem crescer a partir de sementes ou mudas.
Recursos regionais
As cebolas são cultivadas em diferentes zonas climáticas. De acordo com as características regionais, as variedades são divididas em:
- Variedades do sul de conjuntos de cebola para o Kuban, Cáucaso, Stavropol, sul da Ucrânia, Moldávia. São principalmente vermelhas ou roxas, doces ou semi-nítidas. Resistente à seca.
- Variedades do norte de conjuntos de cebola para a região de Moscou, Bielorrússia, Sibéria, Urais e outras regiões. Semi-afiada ou afiada, roxa ou branca, resistente ao gelo.
Um grupo separado inclui cebola branca para salada. É doce e adequado para consumo bruto, mas as lâmpadas não armazenam bem e apodrecem rapidamente.
Abaixo estão as melhores variedades de conjuntos de cebola caseiros, sua descrição e breves características. Você pode ver como cada um deles se parece na foto.
Strigunovsky local
Uma antiga variedade russa que ainda não perdeu sua popularidade. A cebola local Strigunovsky é de sabor muito picante, de peito pequeno (forma de 1 a 4 cebolas em um buraco). Suas escamas são densas, portanto, são bem armazenadas, a cor das escamas é dourada. A forma da lâmpada é redonda, a carne é gorda, branca, embora o pescoço às vezes seja de cor púrpura. Aqui estão as principais características da variedade:
- Amadurece cedo.
- Peso do bulbo - 45-85 g.
- O rendimento é alto, de 1,2 a 3,3 kg por metro do jardim.
- Pode ser armazenado com segurança até a primavera.
- Amadurece de 49% a 97% das lâmpadas, dependendo do clima.
É permitido cultivar a variedade tanto no nabo quanto no verde precoce. Um excelente rendimento é obtido após a semeadura com sementes e o plantio de mudas. Pode ser produzido em áreas quentes do sul e frias. No sul, você pode obter um nabo médio em uma estação. No norte, é cultivada principalmente aos dois anos de idade.
Minhas variedades compradas de conjuntos de cebola para 2017. Armazenamento de conjuntos de cebola.
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Golden Semko
Cebolas desta variedade são obtidas como resultado da criação híbrida. Para a criação, eles cruzaram as cebolas Balakleisky, Valência, Bola de Ouro, variedade Krasnodarsky G-35, Nosovsky No. 138 e Pavlogradsky. O resultado é uma deliciosa cebola de maturação média. 1-4 cabeças são formadas em um soquete. Eles têm uma forma arredondada e plana, raramente são encontradas amostras ovais.
A cebola dourada de Semko recebeu esse nome pela cor das escamas. A carne dos bulbos é branca, às vezes veias verdes são encontradas. O sabor da cebola é picante. Aqui está uma descrição das principais qualidades da variedade:
- Os períodos de amadurecimento são médios.
- Soquetes de 1-4 cabeças.
- Peso do bulbo - 51-130 g.
- Produtividade - 2,1-2,6 kg por metro do jardim.
- Armazenado quase até a próxima colheita.
A variedade dourada é adequada para o cultivo nas regiões sul e em climas temperados, pois amadurece por um longo tempo. No sul, uma boa colheita é obtida tanto quando cultivada por sementes quanto no plantio de mudas. Nas regiões temperadas e do norte, é melhor tomar sevok para plantar.
Exibição
A pátria deste arco é a Holanda. Tem um sabor doce, como inúmeras variedades européias. Os períodos de amadurecimento são meio tarde. Os bulbos são grandes, de forma oval, com carne rechonchuda. A sombra das escamas é amarela, a polpa é branca. Aqui está uma breve descrição da variedade:
- A estação de crescimento é de 115 a 120 dias.
- Peso da lâmpada - não inferior a 80 g, às vezes 150-200 g (com bom tempo e cuidados).
- O sabor é doce.
- Alta resistência a várias doenças.
- Em um soquete, 1-3 cabeças são formadas.
Em uma temporada, a Exposição Holandesa de Cebola cresce em tamanho grande. É cultivado apenas a partir de sementes. Sevok ou mudas não são adequadas para esta cultura. Possui boa adaptabilidade, pode crescer facilmente na região de Moscou e nas regiões norte. A desvantagem da variedade é sua vida útil curta. O alto teor de açúcar da polpa estimula o processo de decomposição.
Aleko
Uma variedade roxa com sabor picante e picante e maturação média. É usado para saladas e pratos prontos, geralmente decora obras-primas da culinária com anéis. As lâmpadas são redondas e planas, parecendo placas. A cor das escamas é roxa escura, a carne é branca com uma tonalidade roxa. As cabeças são bonitas na aparência, por isso vendem bem. A variedade é cultivada para penas e nabos. Aqui está uma descrição das qualidades do arco Aleko:
- A estação de crescimento é de 90 a 100 dias.
- O número de lâmpadas no ninho é 2-4.
- Peso do bulbo - 90-105 g.
- O sabor é picante e rico.
As cebolas crescem bem no norte e no sul. Para a criação, mudas e sementes são cultivadas. Se semear cedo, mesmo em climas frios, a cabeça cheia pode ser obtida até o final da temporada. A desvantagem da variedade Aleko é sua sensibilidade a várias doenças.
Timiryazevsky
Cebolas com sabor picante ou semi-afiado foram criadas com base na cebola de Rostov. Cebola amadurece cedo. Difere em alta produtividade. Sua cabeça é redonda e achatada, coberta com escamas douradas. A polpa é gorda, branca. Aqui estão as principais qualidades do conjunto de cebola Timiryazevsky:
- A vegetação dura 85-95 dias.
- Existem 2-3 primórdios no ninho.
- Peso da cabeça - 50-70 g.
- Amadurece cerca de 100% dos nabos se o tempo estiver bom.
- A cebola dura muito tempo, cerca de 95% das cabeças permanecem até a primavera.
- O sabor é picante.
O cultivo desta variedade é mais frequentemente realizado na Sibéria, na região do Volga e nos Urais. Produz uma pena verde grossa e suculenta e bulbos de tamanho médio. Apenas sevok é adequado para reprodução. Apenas pequenas lâmpadas podem ser obtidas a partir de sementes para o plantio no próximo ano. As sementes são melhor cultivadas em estufas.
Calcedônia
Essa variedade de conjuntos de cebola branca tem tempos médios de amadurecimento. A calcedônia tem um alto rendimento. As lâmpadas são redondas ou ovais, grandes. As escamas são marrom-amareladas ou douradas, a carne é branca, suculenta. É bem armazenado no inverno, menos de 1% da cabeça apodrece.
Aqui está uma descrição da qualidade da variedade:
- A vegetação dura 95-115 dias.
- Produtividade - até 4 kg por metro de jardim.
- Existem 1-3 cebolas no ninho.
- A massa de um nabo é de 85 a 100 g, os gigantes atingem um peso de 300 a 400 g.
- O sabor é picante ou semi-acentuado.
A calcedônia é mais frequentemente cultivada nas regiões do sul em busca de penas e nabos, mas verduras e cabeças podem ser obtidas nas regiões do norte. O vegetal é propagado por sevka e sementes. Possui alta resistência à peronosporose, um pouco menos - à podridão cervical.
Shakespeare
Variedade de cebola de inverno com maturação precoce. Shakespeare tem lâmpadas arredondadas cobertas com escamas douradas. Sua forma é redonda, mas não plana. A casca é muito densa, portanto, é perfeitamente armazenada no inverno, pode suportar até o congelamento até -18 ° C, é pouco atirada. A polpa da cebola podzimny é suculenta, densa, branca. Aqui está uma descrição de suas principais características:
- Vegetação - 75-85 dias.
- Peso da cabeça - 100 g ou mais.
- O número de cabeças no soquete é de 1-3 peças.
- O sabor da cebola é semi-nítido.
As cebolas são resistentes a muitas doenças. Devido à sua maior resistência ao gelo e ao amadurecimento precoce, é recomendado para cultivo nas regiões norte. Na maioria das vezes, a variedade é plantada para o inverno. Então, na primavera, uma pena suculenta e fresca cresce rapidamente e, no início de agosto - bulbos grandes. Você pode plantar sementes no outono e na primavera.
Carmen vermelha
O conjunto de cebola Red Carmen é outro produto relativamente novo da seleção holandesa. A cebola amadurece rapidamente, seus bulbos são roxos ou vermelhos, escamas e polpa. A forma das cabeças é plana, o tamanho é médio. Dá bons rendimentos, é cultivada para verduras frescas e para nabo de inverno. Na maioria das vezes, essa cebola é usada para cozinhar saladas, menos frequentemente para fritar. Aqui estão as principais qualidades da variedade Red Carmen:
- A estação de crescimento é de 75 a 85 dias (a pena fica completamente amarela 100 dias após o plantio).
- O número de lâmpadas no ninho é 1-3.
- Lâmpadas de peso - 60-80 g, às vezes até 120 g.
- Pena 30-35 cm de altura.
- Produtividade - 1,5-2,5 kg do jardim.
- O sabor é semi-agudo.
Red Red Carmen é cultivada nas regiões norte e sul. Como o solo e a rega são bastante exigentes, as camas devem ser bem fertilizadas antes do plantio. Você não pode plantar essa cebola duas vezes em um só lugar, depois de alho, cenoura, beterraba ou milho. A variedade é bastante resistente a doenças e várias pragas agrícolas. Mantém perfeitamente no inverno.
Troy
Para criar um novo visual Troy F1, os holandeses cruzaram as melhores variedades de conjuntos de cebola. Como resultado, ele superou significativamente seus pais em qualidades. É frutífero, com o amadurecimento precoce, todas as lâmpadas têm o mesmo tamanho e amadurecem ao mesmo tempo. É capaz de dar frutos mesmo em condições não muito favoráveis, mas com bons cuidados e alimentação, seu rendimento é maior. Tróia é resistente a muitas doenças e raramente é afetada por pragas. Infelizmente, todas essas qualidades são preservadas apenas na primeira geração; portanto, as cebolas só podem ser cultivadas com sementes compradas.
As principais características do conjunto de cebola Troy:
- Vegetação - 65-75 dias.
- As lâmpadas são redondas ou achatadas.
- Peso da cabeça - 90 g e mais.
- Em um ninho, 1-2 nabos amadurecem.
- A pena tem 20-45 cm de altura, ramifica-se intensamente (uma característica distintiva da variedade).
- Produtividade - 5 kg / m².
- O sabor é meio picante, com dureza moderada.
As cebolas troy são bem armazenadas no inverno, possuem escamas gordas, a polpa contém uma grande porcentagem de matéria seca. Esta variedade pode ser cultivada em qualquer condição climática. A seleção correta de fertilizantes e locais de plantio pode aumentar significativamente a produtividade. Bulbos grandes e muita vegetação crescem a partir de sementes em uma estação. Infelizmente, a semente da variedade Troy é bastante cara e a qualidade da colheita cultivada a partir da semente no próximo ano cai significativamente.
Corrado
Novos conjuntos de cebola híbrida têm os maiores rendimentos. Estes incluem o Corrado F1. Possui cabeças grandes e arredondadas, com escamas douradas ou marrons. A polpa é suculenta, de cor branca. Não amadurece muito cedo. Aqui estão as principais características dessa variedade:
- O período de vegetação é de 100 a 105 dias, em boas condições climáticas - 85 a 95 dias.
- Peso da cabeça - 100-120 g.
- Altura das penas - 30 cm.
- Produtividade - até 8 kg por metro de cama, sempre alta.
- O sabor é semi-agudo, mais próximo do doce, sem amargura.
É melhor cultivar cebolas no sul ou na zona temperada, tem uma dureza fraca no inverno. Para a reprodução, é melhor comprar sementes, pois as qualidades varietais são perdidas nas gerações subsequentes. Use cebolas para saladas, vários molhos.
Stuttgarter Riesen
A variedade de cebola alemã Stuttgarter Riesen é criada em escala industrial, mas também é adequada para uma pequena empresa familiar ou para cultivo em uma parcela pessoal exclusivamente para você. Possui lâmpadas grandes, redondas e achatadas. As escamas são marrom-amareladas, com faixas claras visíveis nelas. Às vezes, a casca pode ser completamente branca. A polpa é densa e suculenta, de cor branca. Aqui estão as principais características da variedade Stuttgarter Riesen:
- A vegetação é média, 95 dias.
- O rendimento é alto, cerca de 3 kg por metro do jardim.
- O peso das lâmpadas é de 120-150 g (às vezes 250 g).
- Existem 1-3 cebolas em um ninho
- O sabor é semi-agudo.
Você pode cultivar o Stuttgarter Riesen em qualquer região, mas oferece a melhor colheita no sul. É produzido como uma variedade anual de sementes. Sevok é usado com muito menos frequência, principalmente no norte. No segundo ano, a cebola perde muitas de suas qualidades varietais. A variedade é bem armazenada no inverno, pode até ser congelada. Resistente a doenças e pragas.