Na maioria das vezes, as cabras são mantidas para ter leite de cabra fresco na mesa todos os dias e também para vendê-lo com lucro. Se você está procurando uma cabra leiteira, as cabras Saanen são as cabras para você. O fato é que, em termos de produção de leite, elas superam muitas outras raças, enquanto não são exigentes em cuidados. Vamos aprender mais sobre esses animais, iniciando a descrição da raça com sua origem.
Cabras Saanen
O surgimento da raça Saanen
A raça Saanen de cabras se originou na longínqua Suíça, onde as cabras reprodutoras pastavam pacificamente nos férteis prados suíços. Depois que toda a Suíça soube das cabras no século 19, a fama delas se espalhou para além das fronteiras do país, de modo que cabras da raça Saanen apareceram primeiro na Europa, depois na América e até na Austrália. Ao mesmo tempo, a raça apareceu no território da Rússia, onde seu potencial e características foram muito apreciados. Dependendo do país em que a raça dessas cabras apareceu, ele adquiriu um novo nome, que foi selecionado dependendo do país de residência:
- Saanen American
- Saanen British
- Cabra branca de pêlo curto
- Cabra holandesa
- Cabra Saanen alemã e assim por diante
Quanto à Rússia, no início apenas 30 indivíduos de raça pura entraram em seu território, que mais tarde se tornaram ancestrais de muitas raças ou foram usados para melhorar as existentes. Atualmente, você ainda pode encontrar uma raça pura, mas para garantir que haja uma cabra de raça pura à sua frente, e não um mestiço, você deve ser bem versado em suas características, isso será discutido mais adiante.
Descrição da raça
Para começar, a cabra Saanen tem um corpo poderoso para uma cabra. Em alguns casos, sua altura pode atingir um metro. Uma característica é a cor branca da pelagem, embora a presença de vários pontos no peito e no úbere ainda seja permitida, isso pode ser visto no vídeo e na foto da cabra Saanen.
Quanto à massa, o peso do animal é impressionante: uma cabra pode crescer até uma tonelada, enquanto as fêmeas ganham entre 80 e 90 kg o máximo possível. Devido ao peso impressionante dos pais, as crianças ao nascer também têm um peso impressionante de cerca de 4 kg, enquanto o ganho de peso mensal é de cerca de 5 kg.
As principais características externas da cabra Saanen são mostradas na tabela:
Critério | Indicador na fêmea | Indicador masculino |
Altura na cernelha | 77 | 85-96 |
Crescimento para o sacro | 78 | 89 |
Comprimento do corpo | 82 | 85 |
Cobertura torácica | 89 | 95 |
Largura do peito | 19 | 20 |
Largura da pelve | 19 | 19 |
Com essas características, podemos dizer que o animal parece poderoso, possui um sistema esquelético bem desenvolvido, é a primeira coisa que chama a atenção em um vídeo ou foto. O focinho da cabra é bastante estreito, enquanto a testa é bem larga. Quanto às orelhas, de acordo com o padrão da raça, elas devem estar eretas, caso contrário, é o motivo da rejeição da cabra.
Algum tempo atrás, acreditava-se que a cabra Saanen devia estar sem chifres, isto é, não ter chifre. No entanto, os padrões de raça estão sendo revisados e os chifres são a norma em cabras, embora esses indivíduos sejam menos comuns. Digamos sobre um atributo indispensável das cabras, a saber, uma barba. As cabras Saanen têm barba, enquanto nas fêmeas não é um atributo obrigatório.
Como a conversa é sobre uma cabra leiteira, é importante saber como deve ser o principal órgão do leite, o úbere. O úbere deve assemelhar-se a uma forma simétrica de pêra, embora seja importante que os mamilos estejam suficientemente desenvolvidos e tenham uma estrutura fisiológica normal. Muitas vezes, as cabras Saanen podem ter pequenas manchas escuras no úbere, não tenha medo, essa é uma variante da norma.
Produtividade da cabra Saanen
Como mencionado anteriormente, a cabra sem chifre Saanen é famosa não apenas pelo fato de ter se originado nos Alpes suíços, mas também por sua produção recorde de leite. Quanto leite a cabra dá? Se tomarmos um ano civil para o período de referência, apenas uma fêmea poderá produzir uma produção de leite de uma tonelada, e esses indicadores poderão crescer de acasalamento a acasalamento, de cordeiro a cordeiro. Acredita-se que após o quarto ou quinto parto, a produtividade diminuirá, ou seja, a produção de leite diminuirá gradualmente.
Fenomenalmente, com cuidado suficiente, algumas cabras produzem cerca de 2000 litros de leite fresco por ano, que é de 20 a 25 vezes o seu próprio peso.
O leite de cabra é fundamentalmente diferente do leite de vaca, tanto em termos de sabor quanto de características externas. O leite de cabra Saanen é espesso, pois o percentual de gordura é bastante alto - cerca de 4-4,5%. Ao mesmo tempo, o sabor pode ser comparado com um creme delicado e levemente adocicado. Depois que o produto lácteo passa pelo separador, você pode fazer queijo cottage, manteiga ou queijo extremamente saboroso e delicado.
A fêmea pode produzir leite a partir dos 7-9 meses de idade, no entanto, os veterinários recomendam esperar um pouco e começar a cobrir as cabras mais perto de um ano. Após o parto, geralmente nascem dois ou três filhotes, que crescem rapidamente e rapidamente ganham peso. A gravidez dura 150 dias.
Prós e contras da raça Saanen
Produz grandes volumes de leite
Falando da raça Zaanen, é difícil dizer se há alguma desvantagem. Portanto, vamos começar listando todas as qualidades positivas que tornaram a raça famosa e demandada:
- Altas taxas de produtividade. Mesmo a cabra Saanen mais decadente produzirá considerável produção de leite, com um mínimo de 600-700 litros por ano.
- Aleitamento prolongado. O período do leite pode durar de 9 a 11 meses
- A fecundidade das fêmeas é alta. Com base nos comentários dos agricultores, existem em média cerca de 190 animais jovens desta raça por 100 cabeças de fêmeas.
- O teor de gordura do leite de uma cabra Saanen é superior ao de uma vaca. O teor máximo de gordura do leite de vaca é de 3,2%; na prateleira de Zaanen, o indicador é maior, chegando a 4%.
- A vantagem para o agricultor russo é que a cabra da Suíça não é caprichosa em cuidados e manutenção, adapta-se bem a condições climáticas adversas
- Criar e manter as cabras Saanen na fazenda pode melhorar significativamente o desempenho do gado, cruzando raças locais com suíços de raça pura
- As cabras Saanen não podem pastar em nenhuma área, incluindo áreas montanhosas e até mesmo montanhas.
- O fator mais importante para o consumidor - a carne e o leite da cabra suíça não têm um cheiro específico, mas também não vêm de um animal vivo.
Quanto às deficiências e desvantagens, elas provavelmente simplesmente não existem. A única coisa que vale a pena dizer é que, atualmente, é difícil encontrar um representante de raça pura, o custo dessa aquisição também é alto, o preço de um animal pode chegar de 10.000 a 20.000 rublos.
Qual deve ser o cuidado de uma cabra Zaanen
Isso não quer dizer que as cabras Zaanen sejam exigentes e exigentes em cuidados, manutenção e criação, mas ainda é necessário criar condições adequadas para os animais, a fim de obter boa produção de leite no futuro. Os requisitos incluem os seguintes critérios:
- Salas limpas para cabras e cabras
- Ventilação constante
- Caminhada regular, e você não deve deixar as cabras na rua se estiver muito frio no inverno ou quente no verão.
A casa da cabra deve ser equipada de modo a que os animais vivam confortavelmente e sejam protegidos o máximo possível do frio, calor, vento e precipitação. É aconselhável planejar um revestimento de piso de concreto durante a construção de uma sala e colocar espreguiçadeiras de madeira sobre ela. Quanto às cabras leiteiras, recomenda-se mantê-las em uma barraca separada. Geralmente eles são colocados em dois, a área de uma sala dessas deve ser de pelo menos 2 m². No entanto, a cabra Saanen precisa de uma habitação mais espaçosa, lembre-se disso ao elaborar o plano da arruada.
Comida de cabra Saanen
Examine os alimentos para essas cabras
Deve-se dizer que a dieta de cabras puro-sangue é diferente da dieta que as cabras comuns consomem. O feno habitual, provavelmente, não será do seu agrado, com muito mais disposição eles comerão legumes e grãos. Para o período de inverno, para alimentar o gado, você precisa estocar folhas secas de carvalho, bétula, salgueiro e tília, as cabras Saanen as comerão com grande prazer.
Para que o animal traga o máximo de leite possível, não se esqueça de alimentar as cabras com vitaminas, é desejável que elas sejam contidas não apenas em preparações, mas também em alimentos, por exemplo, pode ser:
- Maçãs
- repolho branco
- Batata
- Cenoura
- Buriak
O que você precisa saber sobre a criação de cabras Saanen
Se você está determinado a ser o dono de uma cabra Zaanen, é melhor comprar um animal em uma creche ou fazenda reprodutiva, onde você receberá um passaporte que comprova que o animal adquirido é de raça pura. Ao criar filhos, você pode aderir a vários esquemas:
- As crianças não têm pressa de tirar a mãe, há uma pausa de cerca de 4 meses. O fato é que é nessa idade que o trato digestivo da criança é formado e preparado para a transição para uma dieta normal de adultos. Ao mesmo tempo, você recebe um bônus, porque em 4 meses as cabras irão alimentar a cabra de forma independente e você não precisará fazer isso sozinho. Obviamente, não é necessário dizer que, nessas condições, a produção de leite da cabra Saanen será recorde.
- No segundo caso, a criança, pelo contrário, é retirada da mãe cedo, alimentando-o independentemente. Para fazer isso, você precisará de leite em pó, no qual, à medida que o filhote crescer, você precisará adicionar verduras e concentrados de alto teor calórico. Nesse caso, é possível obter o leite máximo do animal.
Doenças das Cabras Saanen
Se você conseguir cuidar do animal com total responsabilidade, provavelmente encontrará doenças muito raramente. Se isso acontecer, pode haver envenenamento, lesão ou, por exemplo, lesão no mamilo. Vamos aprender sobre cada doença com mais detalhes.
O envenenamento ocorre com mais freqüência nos indivíduos que foram mantidos em baias e se reproduzindo por um longo tempo e depois foram enviados para pastar. O fato é que, por hábito e inexperiência, eles podem comer plantas venenosas, o que causará distúrbios gastrointestinais. Você pode suspeitar do desenvolvimento de envenenamento pelos seguintes sinais:
- Vômito
- Diarréia (o sintoma mais comum)
- Fraqueza
- Um olhar nublado (pode ser um sinal de uma condição médica mais grave)
- Distúrbio do ritmo cardíaco
- Respiração rápida
- Necessidade frequente de urinar
Cem por cento das rachaduras nos mamilos, em 99% dos casos, ocorrem por culpa de uma pessoa, mais precisamente devido ao fato de a técnica de ordenha de cabras não ser seguida. Se isso acontecer, vale a pena estudar novamente como ordenhar uma cabra corretamente. Para isso, é necessário estudar os manuais de foto ou vídeo de criadores mais experientes, onde tudo é informado passo a passo.
Como uma conclusão
Terminando a história sobre as cabras Saanen, vamos apresentar os fatos sobre esses animais:
- As cabras com pedigree adoram pastar, por isso não deixe de pastar em qualquer época do ano.
- Para melhores resultados, recomenda-se ordenhar a cabra duas vezes ao dia, no máximo três vezes ao dia.
- Ao comprar uma cabra Saanen, é melhor dar preferência a um animal sem chifre, pois, com chifres, pode ferir alguém da barraca
- As fêmeas têm um instinto maternal excelentemente desenvolvido; ela pode alimentar não apenas seus filhos, mas também estranhos
- Lembre-se de que um animal de raça pura não pode custar pouco; você pode comprar cabras Saanen apenas em viveiros de criadores, em criadouros ou reprodutores.