A raça de porco Mangal se destaca pela alta produtividade, além de uma aparência interessante: os porcos encaracolados parecem bastante atraentes. A raça é pouco exigente para o conteúdo e se adapta perfeitamente a qualquer clima. O porco Mangal foi criado para produzir carne com uma quantidade mínima de gordura.
Porco Mangal
Informação geral
Os porcos da raça Mangal apareceram em 1833 como resultado do cruzamento de representantes selvagens com os Mangalitsa dos Cárpatos.
O porco Mangal tem várias vantagens. Assim, diferentemente de seus parentes, um porco Mangal está ganhando peso rapidamente, um javali adulto pode pesar cerca de 300 kg. Estes porcos são classificados como espécies herbívoras de elite.
A criação de porcos da raça Mangal é um processo bastante meticuloso, portanto, na maioria dos casos, isso é feito por grandes fazendas de suínos ou criadores experientes que trabalham com artiodáctilos há mais de um ano. Os leitões da raça Mangal são extremamente exigidos e seu custo é relativamente alto.
Os porcos Mangal são divididos em quatro subespécies, dependendo da cor da pelagem. A maioria dos porcos da raça Mangal é branca, cor típica de 80% dos representantes. Os 20% restantes caem em indivíduos da raça suína Mangal, de cor vermelha (veja a foto), mista e preta. Infelizmente, todos esses representantes, exceto os brancos, estão agora à beira da extinção.
Após o nascimento, os leitões têm cabelos listrados. No primeiro mês de vida, gradualmente desaparece. Até os leitões recém-nascidos têm boa imunidade e resistência ao frio; portanto, no inverno, eles podem ficar com segurança em uma sala de madeira sem aquecimento adicional.
Descrição das características externas:
- orelhas de tamanho médio;
- cabelo grosso encaracolado;
- peso máximo - 300 kg;
- o corpo é forte;
- boa massa muscular com um mínimo de gordura;
- membros finos fortes.
Recursos crescentes
Para melhorar a qualidade da carne, os machos são castrados. Durante a puberdade, ocorre uma poderosa liberação de estrógenos e endógenos, resultando em um odor desagradável característico na carne. Recomenda-se realizar a ressecção das gônadas aos um mês de idade. Este procedimento também promove o crescimento acelerado; portanto, às vezes as fêmeas são esterilizadas.
Os porcos Mangala atingem a maturidade sexual aos seis meses. A porca carrega filhotes por 120 dias. Se o parto não for o primeiro, em uma gravidez, a caxumba pode gerar mais de 12 bebês. Após 5 dias, o leitão é capaz de comer oradores líquidos. Com um mês de idade, raízes e verduras já podem ser adicionadas à dieta.
Para que os porcos se sintam normais na estação fria, é necessário fornecer uma nutrição equilibrada suficiente. A dieta deve incluir os seguintes alimentos:
- culturas de raízes e feno - 70%;
- castanhas, bolotas - 30%;
- vitaminas e minerais líquidos.
É muito importante que os porcos recebam uma quantidade suficiente de alimento composto, mas em nenhum caso eles devem superalimentar. Um excesso de comida e uma falta são prejudiciais à saúde dos animais: eles podem até morrer de comer demais. Os leitões são desmamados da mãe às 4 semanas de idade. Para aumentar a produtividade, o acasalamento é realizado no 5-7º dia após a ausência.
Os leitões da raça Mangal têm boa imunidade, portanto não podem ser vacinados. Os braseiros são amigáveis com outros habitantes do curral, bem como com as pessoas.
Onde conter
Os porcos da raça Mangal são grandes, respectivamente, precisam de muito espaço para se manter e caminhar. Os leitões Mangal são mantidos em uma área cercada. A caminhada é organizada em áreas com vegetação densa, para que os porcos possam se deliciar com verduras sempre que quiserem.
No território da caminhada, é necessário instalar um dossel separado para que os porcos possam se esconder da chuva e do calor. Para manutenção no inverno, é necessário construir um celeiro. Uma cama de palha ou feno é colocada no chão do celeiro. Aquecimento adicional não é necessário.
Um galpão de porco é melhor construído em madeira. O chiqueiro precisa estar equipado com um sistema de ventilação. Um ponto importante na criação de porcos é a manutenção de um microclima ideal na sala, e também é importante evitar condições insalubres. A cama deve ser trocada regularmente.
Recursos de alimentação
Mangals são animais onívoros. Ao contrário dos estereótipos, esses representantes não precisam de muita comida. A base de uma carcaça de porco é a massa muscular. Sob boas condições, Mangalis ganha 600 g por dia.
Se não houver como andar com os porcos, você precisará preparar comida para eles. Os porcos precisam de vegetação suficiente, então você terá que cortar a grama para eles. Além disso, a dieta deve ter uma quantidade suficiente de vegetais:
- abóbora;
- abobrinha;
- beterraba;
- cenoura;
- batatas.
Os braseiros podem consumir quase toda a vegetação, incluindo não apenas vegetais, mas também frutas. A única proibição são os damascos: suas sementes causam intoxicação em animais de estimação. Todos os legumes e frutas devem ser ralados e só depois dados aos porcos. Para que os leitões cresçam mais rapidamente, cereais são introduzidos na dieta.
Quando o animal atinge um peso de 150 kg, é necessário diversificar a dieta e monitorar seu equilíbrio: com a falta de nutrientes, o crescimento pode parar completamente. Para que os porcos aprendam como conseguir pasto para si mesmos, eles precisam ser ensinados a fazer isso em tenra idade. Ideal quando os leitões saem com a mãe.
Prós e contras da raça
Comentários daqueles que mantêm porcos Mangal são principalmente positivos. Os criadores estão satisfeitos com a facilidade de manter e cuidar desses porcos. As principais vantagens são a boa adaptabilidade dos representantes desta raça a quaisquer condições climáticas e economia em termos de alimentação.
Os criadores observam que a carne de Mangals é muito mais macia que os outros porcos e praticamente não tem gordura. As desvantagens incluem o alto preço dos indivíduos de raça pura. Além disso, eles são muito difíceis de obter. Esse porco pode custar mais de 12.000 rublos. Tudo depende do pedigree.
No entanto, mesmo a um preço relativamente alto, os representantes da variedade Mangal são bastante procurados. Se você desembolsar uma vez e comprar vários indivíduos, no futuro eles poderão ser criados sem problemas por conta própria. Outra desvantagem são os requisitos para a área de manutenção: porcos grandes precisam de grandes áreas para caminhar.
Requisitos de pocilga
Para manter os porcos da raça Mangal, será necessária uma grande sala. A área vai depender do número de animais. Para uma estadia confortável de um indivíduo, você precisa de 5 m². m - Muitos dizem que Mangalov pode ser mantido ao ar livre, mesmo no inverno, mas os animais ainda precisam se esconder da geada, especialmente se forem porcos pequenos.
Atenção especial deve ser dada à colocação do piso. Para um pequeno número de porcos, um monte de terra pode ser feito e colocado em cima do tabuleiro. Para animais de grande porte, a melhor opção é um revestimento de ripas de concreto. Não é recomendável escolher um material poroso para o piso: ele absorve os resíduos de animais, o que agrava o cheiro. Ao deitar o chão, você precisa construir calhas para a mosca das fezes e da urina.
É muito importante organizar uma boa ventilação da sala. As estruturas de suprimento e exaustão são usadas principalmente. A iluminação também desempenha um papel importante: em salas com muita iluminação, os porcos ficam inquietos. O número de janelas dependerá diretamente da área do piso.
Você precisa organizar um suprimento de água para o chiqueiro. Isso é necessário para manter os padrões de higiene e simplificará bastante a limpeza, principalmente se o piso for feito com uma leve inclinação. A temperatura do ar no inverno não deve cair abaixo de zero. Os braseiros se distinguem pela boa imunidade, portanto, a instalação de equipamentos de aquecimento não é necessária.
Conclusão
Você pode encontrar informações mais detalhadas no vídeo - raça de porco braseiro.
Esses porcos têm enormes vantagens sobre outras espécies. Sua criação não exige custos especiais, porque mesmo com grandes dimensões de ração, eles consomem muito menos em comparação com outras variedades. Os porcos da raça Mangalsk são caracterizados por um rápido ganho de peso. Um javali adulto atinge 300 kg.
Ao criar porcos Mangal para carne, é imperativo ressecar as gônadas. Este procedimento acelera significativamente o ganho de peso e melhora a qualidade da carne. Animais grandes precisam de grandes áreas para caminhar.
É bastante problemático comprar um porco de raça pura da raça Mangalsky. Infelizmente, indivíduos de cores vermelha, mista e preta estão à beira da extinção. Eles são cultivados principalmente em grandes fazendas de porcos. Os leitões desta variedade são muito caros.