A pimenta Pippali indiana pertence a plantas tradicionais e é amplamente utilizada em países com climas tropicais (Sri Lanka, África, Índia). Para a maioria dos países europeus, seu cultivo e uso é uma verdadeira raridade, ou melhor, exótica.
Pimenta Indiana
Pippali tem muitos outros nomes, incluindo: preto indiano (longo), espiguetas, longo etc.
Característica
A pimenta Pippali é um parente próximo da pimenta preta comum, mas tem um sabor doce picante e ainda mais rico. É amplamente utilizado como tempero em vários pratos e especialmente marinadas. Deve-se notar que a planta é usada na medicina popular em muitos países do leste, uma vez que possui um grande número de propriedades medicinais.
Descrição da planta
A planta é representada por uma longa liana encaracolada. Precisa de uma liga em um suporte, já que o comprimento pode atingir 1,5 m.
Folhas de tamanho médio (5 a 9 cm) são anexadas com pecíolos longos. Eles têm uma forma alongada e uma superfície da placa ligeiramente inchada.
Descrição das frutas
A pimenta Pippali tem frutas que se assemelham vagamente a uma vagem de ervilha ou amentilhos de bétula. Consiste em pequenas ervilhas espaçadas em um caule fino. Devido a isso, há outro nome para a planta - espiguetas.
Frutas frescas e secas têm um gosto significativamente diferente. No primeiro caso, as frutas são doces, o sabor final é um pouco frio. O fruto seco tem um sabor picante e picante, com um efeito de aquecimento.
Pimenta longa indiana tem um aroma pronunciado com notas de noz-moscada, agulhas de pinheiro e chá preto.
Crescimento e cuidado
Com um forte desejo, quase todo mundo pode criar Pippali em casa. As condições para isso são as mesmas usadas para o cultivo regular de pimenta preta ou vermelha.
Somente as melhores sementes devem ser selecionadas para o plantio. Eles são abaixados no chão, aproximadamente 1 cm. Da semeadura à emergência, pode demorar muito tempo (às vezes um mês).
Plantamos as melhores sementes
Depois de germinar, devem ser transplantados em vasos separados e tratados:
- A cultura precisa de rega abundante e regular no verão e no inverno - moderada, mas constante. Manter o controle de quando umedecer o solo ajudará sua camada superior: assim que começar a secar, você precisará regá-lo.
- Como a planta é termofílica, é necessário manter uma temperatura alta no verão (22-25 °), apenas no inverno deve ser reduzida para 18 °, pois as plantas estão adormecidas neste momento.
- Para evitar doenças, é necessário manter a alta umidade do ar na sala e alimentar regularmente as plantas. Este último deve ser realizado pelo menos uma vez a cada duas semanas, desde o início da primavera até o outono. Na maioria das vezes, fertilizantes minerais são usados.
- Também é necessário fornecer uma boa iluminação durante todo o ano para a cultura. É desejável que a luz seja difusa.
- O transplante também é uma parte necessária do cuidado. Plantas jovens devem ser replantadas a cada ano, adultos a cada dois anos.
- O solo deve ser afrouxado regularmente.
Aplicação Pippali
A pimenta Pippali longa e indiana é parte integrante da culinária tailandesa, indiana e árabe. Os europeus raramente o usam.
Devido ao sabor da pimenta indiana Pippali (quente e doce ao mesmo tempo), é frequentemente usada para marinadas de carne, cogumelos, etc.
Em medicina e cosmetologia
As propriedades medicinais de Pip são conhecidas há muito tempo. Acredita-se que tenha um efeito benéfico no trato digestivo, melhore o metabolismo e ajude a remover toxinas e toxinas do corpo. Graças a isso, o peso é reduzido, a condição da pele melhora. Também ajuda a aliviar náuseas e vômitos, constipação, flatulência e peso.
Devido ao seu efeito de aquecimento, Pippali ajuda o corpo a lidar com várias doenças, melhora a imunidade. É frequentemente usado como antipirético e também como profilático para prevenir doenças virais.
Também possui uma propriedade sedativa, um efeito positivo no sistema nervoso e na qualidade do sono, além de auxiliar nas doenças do sistema circulatório. Tem um efeito benéfico sobre os órgãos genitais e o sistema reprodutivo, melhorando sua função.
A pimenta é amplamente utilizada em cosmetologia. Faz parte de produtos com efeito rejuvenescedor e tônico.
Contra-indicações para uso
Apesar do grande número de propriedades medicinais da pimenta longa indiana, é melhor evitar usá-la na presença de qualquer inflamação no corpo. O tempero deve ser completamente excluído ao planejar a gravidez (tem um efeito contraceptivo) e a menstruação.
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Conclusão
Os pimentos longos indianos são adequados para o cultivo apenas para aqueles que têm tempo suficiente para cuidar deles. Cultivando em casa - você encontrará não apenas uma planta ornamental maravilhosa, mas também um depósito de substâncias úteis para a prevenção e tratamento de várias doenças.