Aqueles que têm filhos estão interessados em quais alimentos podem ser dados a uma criança pequena. Acredita-se que a berinjela possa ser dada a uma criança desde tenra idade, mas erros na introdução de vegetais de erva-da-cabra trarão danos irreparáveis ao corpo de uma pessoa pequena.
Berinjela na dieta das crianças
Beneficiar
Entre as substâncias úteis para um corpo jovem em crescimento, a composição inclui:
- água - mais de 91%;
- ácido ascórbico - cerca de 5 mg por 100 g de produto;
- Ácido orgânico;
- pectina;
- Vitaminas do grupo B: tiamina, B-caroteno, riboflavina, ácido fólico;
- minerais e oligoelementos - flúor, sódio, iodo, cálcio e outros.
A berinjela fortalece os tecidos ósseos e restaura as articulações cartilaginosas devido ao conteúdo de fósforo, zinco e cobre nelas. O ferro tem um efeito benéfico na composição do sangue, no sistema cardiovascular do bebê e dá à pele um leve brilho. O potássio ajuda a normalizar o equilíbrio de água e sal no corpo.
As propriedades positivas também incluem um efeito diurético leve. Ajuda a estimular a secreção de bile e, devido ao seu alto teor de fibras, melhora os processos digestivos e livra o corpo de toxinas, toxinas e também remove o excesso de líquidos.
O vegetal contém apenas 21 kcal cru, 2 kcal cozido e até 24 kcal cozido. Após a secagem ou o congelamento, todas as substâncias úteis são preservadas nos frutos. Beringelas para crianças são um produto indispensável e necessário na dieta, porque o valor dos nutrientes que compõem a fruta é confirmado por muitos médicos.
Minuses
Os benefícios da berinjela para uma criança são inestimáveis, mas adicione esse vegetal com cuidado.
Berinjela contém uma substância chamada solanina, que se acumula à medida que o vegetal amadurece. A concentração da substância nociva no pretexto maduro é muito alta. É estritamente proibido dar frutos maduros de berinjela a uma criança, porque em casos frequentes isso leva a intoxicação severa do corpo.
Além disso, o vegetal é difícil de digerir e cria uma carga na glândula digestiva ainda frágil do bebê.
Berinjela na dieta
Recomenda-se dar o vegetal a crianças a partir dos três anos de idade
Então, a partir de que idade é permitido dar uma berinjela a uma criança? Berinjelas não devem ser introduzidas na dieta de uma criança de um ano de idade. De acordo com as recomendações da maioria dos médicos pediátricos, o conhecimento deles deve ser adiado até os 3 anos de idade. Mas com que idade você pode dar berinjela às crianças - os pais decidem por si mesmos. Às vezes, o primeiro teste ocorre aos 2 anos de idade. Nesse caso, é melhor colher ovos da berinjela.
Ao comprar um vegetal para uma refeição infantil, preste atenção aos seguintes critérios:
- ele deve ser jovem;
- a pele é lisa e tem um brilho vivo;
- nenhum dano, amassados ou manchas escuras;
- raiz verde no caule.
A regra principal ao cozinhar para bebês é o tratamento térmico do vegetal. O tempo deve ser de pelo menos 30 a 40 minutos.
Para uma criança, a melhor maneira de preparar as refeições serão pedaços de berinjela assados no forno ou fervidos em banho-maria. As caçarolas de vegetais, que incluirão vários outros vegetais além da erva-moura, como tomates ou batatas, também são boas opções de comida para crianças pequenas.
Berinjela recheada com carne de frango ou peixe magro e grãos de arroz é um dos pratos saborosos e saudáveis.
Reacções corporais
As beringelas são classificadas como alimentos hipoalergênicos, mas após serem consumidas pela primeira vez, podem ocorrer reações alérgicas. Os efeitos colaterais da ingestão de refeições noturnas são determinados por:
- indigestão;
- vômito;
- erupções cutâneas;
- comichão na pele;
- lacrimejamento;
- tosse;
- nariz a pingar;
- inchaço no rosto.
Se esses sintomas aparecerem, você deve remover imediatamente o vegetal do menu da criança. A segunda tentativa de introdução na dieta é realizada não antes de um mês após a primeira.
Às vezes, existe um tipo de alergia cumulativa. A sintomatologia é semelhante à habitual, mas aparece após várias refeições ou no caso em que o bebê consome berinjela por vários dias seguidos. Se você identificar uma alergia, não deixe de entrar em contato com um pediatra ou um alergista. As consequências podem ser choque anafilático e até fatal.
Berinjela. Benefícios e malefícios para a saúde.
Benefícios e malefícios da berinjela. Cultivo e consumo de berinjela
Conclusão
A primeira ingestão de berinjela pela criança deve ser rigorosamente controlada. Quando adequadamente preparado e consumido com moderação, seu bebê se beneficiará do produto dietético.