O calendário do coletor de cogumelos é composto por cada ano, dependendo das previsões do tempo e do terreno. Os cogumelos em outubro de 2019 podem ser colhidos em toda a Rússia, onde há florestas ou áreas pantanosas.
Temporada de cogumelos em outubro de 2019
Que cogumelos crescem em outubro
A temporada de cogumelos começa no meio da primavera e dura até as primeiras geadas do outono. A taxa de crescimento depende da umidade do ar. A maioria dos cogumelos é colhida em maio, agosto e setembro.
Em outubro já há chuvas frias, começam as primeiras geadas. Esse clima não é propício ao crescimento de cogumelos. Em outubro, ainda existem essas variedades:
- cogumelos ostra;
- cogumelos;
- branco;
- cogumelos com álamo tremedor;
- capas de chuva;
- volante verde;
- onda rosa;
- caroço preto;
- cogumelos de abeto e pinheiro;
- inverno;
- russula;
- greenfinches.
As colheitas de outubro são adequadas para a salga. Para congelar e preparar pratos frescos, os catadores de cogumelos caçam entre junho e julho.
O corpo de frutos do fungo cresce de 1,5 a 2,5 cm por dia, e os cogumelos de mel crescem em 10 dias, os brancos e aspen em 2 semanas. Após o amadurecimento dos esporos, os processos de podridão começam no corpo de frutificação, por isso é importante ter tempo para coletar fungos jovens.
Onde colher cogumelos em outubro
A duração da temporada de cogumelos em 2019 depende do clima. As culturas estarão nessas regiões:
- Região de Samara: aqui você pode coletar muitos cogumelos de inverno;
- Crimeia: representantes de todas as espécies tardias são generalizados;
- Região de Krasnodar: região mais rica;
- Região de Rostov: você pode "caçar" chanterelles, boletos e cogumelos;
- Região de Volgogrado: cogumelos ostra, capas de chuva, boletos estão esperando por você.
Nas regiões de Leningrado e Moscou devido ao clima frio, o número de cogumelos diminui até outubro. Recomenda-se que as famílias de cogumelos olhem sob tocos e árvores. Na região de Leningrado, também são criadas condições favoráveis ao crescimento da "carne da floresta" devido ao grande número de pântanos.
Na região de Sverdlovsk estações ricas acontecem. Em seguida, os boletos crescem abundantemente na floresta. Mas os fungos nessa área danificam rapidamente os vermes.
Recomendações
Estude cuidadosamente a descrição dos cogumelos comestíveis
As secas, que geralmente ocorrem no verão na faixa do meio, levam ao fato de que as células fúngicas acumulam ativamente uma grande quantidade de toxinas do meio ambiente. É proibida a colheita em tais condições, porque o risco de envenenamento aumenta significativamente.
Ao sair para caçar na Crimeia, nas florestas do Kuban e na região de Rostov, deve-se tomar cuidado com as víboras. Em outubro, eles já estão se preparando para a hibernação, mas alguns representantes permanecem ativos e podem atacar. Após uma mordida de cobra, a vítima definitivamente precisa de ajuda médica.
Irina Selyutina (bióloga):
Muitas vezes, catadores de cogumelos e não apenas confundem víboras com cobras. Como distinguir uma cobra venenosa de uma cobra ou cobra? Para fazer isso, é preciso lembrar os principais sinais da "aparência" da víbora:
- o padrão na parte de trás geralmente está na forma de um ziguezague (zíper);
- a cauda é curta e afina acentuadamente;
- a cabeça é triangular;
- pequenos escudos estão localizados no topo da cabeça;
- a pupila do olho é vertical.
A capacidade de identificar imediatamente esses principais recursos distintos virá com a experiência, no entanto, mesmo se você não precisar disso em sua vida, é tudo a mesma coisa: o aviso prévio está previsto.
Se aconteceu que alguém em sua empresa foi picado por uma víbora, você precisa consistentemente:
- liberte a ferida do veneno (sugá-lo) nos primeiros 10 minutos após a picada, até o edema aparecer (se ocorrer, a remoção do veneno será interrompida). A pessoa que removeu o veneno da ferida precisa enxaguar a boca com água;
- tratar o local da picada com um anti-séptico (iodo, verde brilhante, álcool);
- aplique um curativo apertado;
- fixar o membro em uma posição (imóvel);
- administrar muitos líquidos e anti-histamínicos (por exemplo, tavegil, suprastina, difenidramina);
- entregue no centro médico mais próximo.
Quando mordido por uma víbora, é estritamente proibido:
- beber álcool;
- cauterizar a área afetada;
- cortar a ferida ou injetar permanganato de potássio nela;
- coloque um torniquete no site da mordida.
O final das chuvas de setembro cria condições favoráveis para o crescimento de cogumelos venenosos em outubro. Para evitar o envenenamento, recomenda-se estudar cuidadosamente as descrições das variedades comestíveis que crescem em uma área específica e examinar cuidadosamente cada cogumelo.
Se muitos agáricos de mosca cresceram em um prado de cogumelos no verão, isso é um sinal da pureza ecológica da área. Clareiras e bordas da floresta com uma abundância de russules pulam catadores de cogumelos com experiência, porque o solo da área está contaminado.
A qualidade dos fungos nos arredores da floresta é a mesma dos matagais profundos. Você não deve passear pelas florestas desconhecidas para não se perder na estrada.
Envenenamento por cogumelos
Em outubro, o perigo é representado por cogumelos velhos que sobreviveram à geada. Teias de aranha também crescem em áreas pantanosas neste momento, a maioria das quais é tóxica.
Especialistas recomendam comer apenas amostras jovens. Seus bonés ainda não foram totalmente abertos e as disputas ainda não estão maduras. Quando os esporos estão maduros e dormem o suficiente, o produto perde seu valor nutricional; é melhor deixá-lo na floresta como material biológico para a colheita do próximo ano. A tampa curva indica que todos os esporos foram derramados e o corpo de frutificação passa por processos de destruição nos quais compostos tóxicos são formados no corpo do fungo.
Os principais sintomas do envenenamento:
- dor de cabeça;
- náusea, vômito;
- fezes soltas freqüentes;
- em casos graves, alucinações, perda de orientação e consciência.
A pessoa envenenada deve lavar imediatamente o estômago. Uma pessoa deve beber 1,5 litros (ou mais) de água pura ou uma solução cor-de-rosa de permanganato de potássio, induzir vômito. Então você deve procurar ajuda médica. A frequência de envenenamento aumenta durante o pico da temporada de cogumelos, um dos quais ocorre em outubro.
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Conclusão
Outubro de 2019, de acordo com as previsões, será um cogumelo em muitas regiões do nosso país. Os apanhadores de cogumelos iniciantes devem estudar cuidadosamente as descrições das variedades comestíveis e não comestíveis, as regras para sua coleta e preparação. As condições de temperatura em outubro favorecem o crescimento de fungos falsos e tóxicos. É melhor ir acampar com um colega mais experiente.