Landrace é a melhor raça de porcos do tipo bacon. Devido à grande quantidade de carne magra e uma fina camada de gordura subcutânea, os porcos ganharam imensa popularidade entre os criadores. As características da raça, os prós e os contras, as condições para o cuidado e a criação, bem como as medidas preventivas contra possíveis doenças, são discutidas em detalhes mais adiante neste artigo.
A história da raça
A raça Landrace, do tipo bacon, foi criada no início do século XX na Dinamarca, como resultado do cruzamento de duas raças: um porco dinamarquês de orelhas caídas e um branco grande inglês. No processo de seleção, os porcos receberam uma dieta completa e equilibrada, saturada com proteína de origem animal. A seleção e seleção de mestiços para qualidade da carne, vencimento antecipado e retorno do produto final levaram um período bastante longo.
No entanto, devido à sua falta de resistência, físico desajeitado e condições exigentes de detenção, o landrace costuma ser usado para melhorar as qualidades de carne de outras raças de porcos. Landmarks de dois e três pedigree superam significativamente os representantes da raça pura em durabilidade e força, embora não sejam inferiores a eles em indicadores de carne de alta qualidade. Hoje, o Landrace é amplamente popular na Europa, Austrália, Canadá e países da CEI.
Descrição, Recursos e Produtividade
Os animais desta raça são inerentes a um corpo bastante forte e a volumes impressionantes de carne. Eles são caracterizados por:
- corpo alongado em forma de tronco;
- cabeça de tamanho médio, ligeiramente alongada;
- orelhas grandes e compridas pairando sobre os olhos;
- pescoço carnudo grosso;
- lados profundos;
- costas lisas e macias;
- peito estreito
- pernas de comprimento médio, com presunto largo, agachamento;
- pele elástica fina de um tom rosado, coberta com cerdas brancas macias e pouco frequentes.
Landrace refere-se a porcos de raça grande do tipo bacon. Um javali adulto pode ter um comprimento de corpo de cerca de 2 me um perímetro torácico de mais de 1,5 m. O comprimento do corpo de uma porca é, em média, de 1,5 a 1,7 m.
Com a idade de um ano, a porca ganha 190-195 kg de peso e o javali ganha 270-300 kg. Apesar de seu peso impressionante, indivíduos saudáveis são bastante ativos, movem-se rapidamente.
A raça tem alta qualidade produtiva. Uma característica única dos porcos Landrace é a síntese acelerada de proteínas no organismo, devido à qual os leitões conseguem ganhar 700-750 g por dia durante o período de crescimento. Aos dois meses de idade, seu peso vivo é de aproximadamente 20 kg e aos seis meses - cerca de um centner. O rápido ganho de peso reduz significativamente o custo de alimentar os criadores de porcos e, como resultado, aumenta o nível de lucratividade.
Nas porcas, as qualidades maternas são bem desenvolvidas, são muito férteis. Para uma ninhada, podem nascer até 10 a 12 leitões. Os leitões recém-nascidos são caracterizados por uma excelente sobrevivência. O útero tem uma produção de leite bastante alta.
De acordo com o rendimento da carne magra pura (até 70%) e a pequena espessura do bacon (até 20 mm), os porcos Landras são 2-5% mais altos do que os de outras raças.
Vantagens e desvantagens
As vantagens óbvias da raça Landrace incluem:
- ganho de peso acelerado;
- boa fertilidade das porcas;
- descendência forte;
- capacidade de se adaptar a várias condições climáticas;
- precocidade
- excelente produtividade;
- atividade.
Apesar de seus inegáveis méritos, os porcos desta raça têm várias desvantagens importantes:
- baixa resistência ao estresse;
- constituição fraca (membros posteriores e lados fracos, marcha incerta);
- rigor na composição do alimento e nas condições de detenção.
Como escolher leitões e qual o preço deles?
Nas condições de parcelas subsidiárias pessoais, é melhor manter dois ou mais leitões para cultivar e alimentar. Não é financeiramente lucrativo cultivar um leitão - um animal come pior e, como resultado, se desenvolve mais lentamente.
Ao comprar uma raça Landrace de porco, você deve primeiro prestar atenção ao seu físico e aparência. Ele deve ter as costas retas, sem interceptações atrás das omoplatas, um peito largo e profundo, um sacro largo e a região lombar, presunto carnudo, barriga esticada e membros fortes com a configuração correta.
Leitões com pernas longas rapidamente adicionam peso vivo, crescem bem. Se os membros são baixos, os animais rapidamente se juntam e engordam, parando cedo no crescimento e se acomodando.
Também é importante avaliar a cabeça e o comprimento do focinho. Focinho muito alongado indica que o porco crescerá por muito tempo. Uma cabeça leve com um perfil de nariz arrebitado indica que o leitão está rapidamente engordando.
A mordida dos dentes também é de grande importância. Leitões com má oclusão são difíceis de comer rações espessas, razão pela qual ficam atrasados no desenvolvimento e têm baixa produtividade. Orelhas curtas indicam a despretensão deste animal na escolha dos alimentos. Eles comem todos os tipos de comida suculenta, forragens, ervas selvagens e ervas daninhas.
Os leitões que são muito bem alimentados não devem ser comprados: eles foram alimentados com leite e açúcar para venda rápida, por isso são estragados por comida. Com cuidado, é necessário levar animais muito magros, pois isso pode ser uma consequência de uma doença anterior (a exceção são os leitões vendidos com toda a ninhada de uma porca).
Deve-se prestar atenção ao desenvolvimento dos órgãos genitais. Porquinhos da Índia com sinais de hermafroditismo não são adequados para a tribo. Um javali também não deve ter um ou ambos os testículos puxados para a região pélvica. Você deve verificar a ausência de hérnia inguinal ou escrotal, que se manifesta na forma de uma protuberância do tamanho de uma noz ou bolota.
O comportamento do porco também é extremamente importante. Um leitão saudável emite um guincho alto e penetrante, é alegre e móvel, seus olhos são vigorosos e limpos e sua cauda é dobrada na forma de um anel.
Se o objetivo do cultivo é produzir descendentes, compre um porco e um porco na primavera. Para engorda, você pode usar javalis e porcos. A caxumba cresce mais lentamente, mas sua carne é mais macia e saborosa.
Os leitões Landrace são preferidos por pelo menos um mês e pesando de 7 a 10 kg. Eles já comem bem os alimentos, adaptam-se rapidamente às condições de outras pessoas e não exigem tanta atenção.
A aquisição de leitões com menos de um mês de idade e com baixo peso vivo requer um esforço considerável e habilidades especiais de manutenção.
O custo dos porcos Landrace depende da idade do animal, da região de compra e do tamanho do lote. Hoje, em média, o custo da raça Landrace para um porco varia de 4000 a 6500 rublos.
Condições de conteúdo, pocilga
A alta produtividade dos porcos Landrace, bem como o rápido crescimento e desenvolvimento dos leitões, ocorrem apenas se as condições de qualidade forem mantidas.
Condições necessárias para a criação de porcos Landras:
- o local para suínos deve estar quente e estável (não inferior a + 20 ° C), sem correntes de ar;
- alta umidade no chiqueiro é inaceitável;
- É muito importante para animais com muito peso que haja muito espaço na sala (a área de chiqueiro para um javali é de pelo menos 6 metros quadrados, para uma porca - 4 metros quadrados; curral - cem metros quadrados de terra);
- com luz natural insuficiente (área da janela menor que um quinto da área útil), você deve recorrer a fontes de luz artificiais, especialmente no inverno;
- a limpeza no chiqueiro deve ser realizada pelo menos a cada dois dias;
- é aconselhável organizar uma piscina chamada para porcos, caso contrário, você deve regá-los de um regador no calor;
- o lixo deve ser profundo, fresco e seco; para evitar a umidade, deve ser trocado regularmente.
Alimentação e dieta
Para maximizar o potencial dos porcos Landrace e obter deliciosas carnes magras, é necessário fornecer-lhes uma dieta completa e equilibrada.
Os porcos desta raça são bastante exigentes em alimentos. Em suas dietas devem estar presentes ração seca e suculenta, ração animal. Complemente a ração com feno, silagem e bagaço de óleo, a fim de evitar um excesso de nutrientes e a formação de gordura subcutânea excessiva. Será útil adicionar à dieta vários vegetais e raízes, abóboras, verduras.
É preferível cozinhar alimentos especialmente; no entanto, os resíduos de cozinha também podem ser usados após a fervura preliminar obrigatória. A alimentação de adultos ocorre duas vezes por dia, a norma diária é de 2,5 baldes de comida. No inverno, três refeições por dia são recomendadas.
Os porcos Landrace devem sempre ter livre acesso a água potável limpa e fresca.
Ao cultivar ao ar livre no período primavera-outono, os porcos também têm a oportunidade de comer capim fresco, trevo, urtiga.
Reprodução
Os criadores usam a raça Landrace para produzir em escala industrial com outras raças de suínos, a fim de melhorar as qualidades produtivas desta última. Os porcos reprodutores desta raça estão disponíveis para profissionais experientes e em domicílios particulares, sujeitos a condições apropriadas.
É necessário se preparar para o acasalamento com antecedência. Os porcos devem ser de raça pura e ter características características óbvias que devem aparecer na próxima geração.
A fim de melhorar a qualidade do material das sementes e aumentar o peso do javali, ele deve ser bem alimentado durante todo o ano. Longas caminhadas de verão ao ar livre também são úteis. Igualmente importante é o número de incidentes já concluídos. Para homens maduros, a norma é de cerca de 30 casos; para homens jovens, não mais que 15. Caso contrário, se esses indicadores forem excedidos, os espermatozóides não serão mais adequados para inseminação.
O alimento para as porcas deve ser rico em minerais, proteínas e complexos vitamínicos.
É necessário pensar na seleção de um javali com antecedência, pois o tempo de caça sexual de uma porca é limitado a apenas dois dias. Durante esse período, o macho deve cobrir a porca duas vezes: o primeiro acasalamento deve ocorrer após 10 horas após os primeiros sinais de prontidão para acasalamento aparecerem na porca; o segundo - aproximadamente 12 horas após o primeiro.
Cruzamentos múltiplos não devem ser permitidos, pois isso pode afetar adversamente a prole planejada.
Durante o acasalamento, o comportamento agressivo dos porcos pode ser observado, causando feridas e mutilações entre si. Nesse sentido, esse processo deve ser monitorado.
Um sinal de que a fertilização foi bem-sucedida é o comportamento calmo e medido de uma porca que não mostra desejo de caçar nas próximas 2-3 semanas. Se isso não acontecer, os seguintes motivos são possíveis:
- sêmen de javali de baixa qualidade;
- a hora errada para acasalar quando a porca ainda não estava pronta;
- porco com excesso de peso;
- exaustão do corpo.
A tentativa pode ser repetida com outro semeador.
Farrow na raça Landrace ocorre 114 dias após o acasalamento. Este é um processo complexo que requer monitoramento constante do criador e sua disposição em ajudar a porca a qualquer momento.
Descendência
Os porcos Landrace são muito extravagantes e exigentes nas condições de detenção, bem como na composição e qualidade da dieta.
O peso do leitão recém-nascido Landrace é de cerca de 1,5-2 kg. Após o nascimento, limpe os porcos e remova o cordão umbilical tratando a ferida umbilical com solução de iodo. Os leitões são colocados em uma cama limpa e seca, e uma lâmpada incandescente com uma potência de 150 W é instalada ao lado deles para manter o calor ou o aquecimento de óleo.
Para que os recém-nascidos recebam o máximo de substâncias úteis, os leitões devem ser levados aos mamilos das porcas durante a primeira hora após o parto. Leitões mais longos e mais finos são fixados aos mamilos frontais, mais arredondados e fortes - nas costas, mamilos menos estanques ao leite. O uso de colostro valioso aumentará significativamente sua vitalidade.
Devido ao fato de a porca ser pesada e poder estrangular acidentalmente os leitões, é indesejável instalá-los em uma caneta. Nesse caso, os animais jovens são liberados para alimentação de 2 a 3 horas após a instalação do útero. Se não houver oportunidade de organizar uma caneta separada, os leitões são separados por uma partição especial. Vale ressaltar que, em um estado de estresse, a porca Landrace é agressiva e até capaz de comer seus filhotes.
A temperatura na sala com porcos na primeira semana deve ser de pelo menos +30 + 32 ° C, e a cada 3-5 dias é reduzida em 2-3 graus. No momento do desmame, será de + 18 ° C.
Para prevenir a anemia a partir dos três dias de idade, os leitões devem receber 1 colher de chá de uma solução a 0,25% de sulfato de ferro (2,5 g de sulfato de ferro por 1 litro de água fervida).
No primeiro mês de vida, o principal alimento dos leitões é o leite materno. No entanto, independentemente da produção de leite da porca, os leitões precisam de nutrientes adicionais.
A partir de 4-5 dias de vida, os leitões devem ser regados com água limpa e fresca. Recipientes com cobertura mineral (carvão, giz, argila vermelha, ossos queimados) são colocados no compartimento de alimentos.
O leite de vaca é administrado de 5 a 7 dias de idade, 4 vezes ao dia, por 10 a 15 g. Antes da alimentação, deve ser aquecido a uma temperatura de 37 ° C. No início, é administrado fresco e, em seguida, na forma de iogurte acidofílico.
Para melhorar o desenvolvimento do trato gastrointestinal a partir do décimo dia, os leitões recebem grãos tostados de aveia, cevada e ervilha. O grão não deve ser queimado. Brindar destrói micróbios e mofo nos grãos, estimula um aumento na secreção de suco gástrico, aumenta a digestibilidade de proteínas e amido e também melhora seu sabor.
Outra propriedade útil deste grão é que ele reduz a coceira da gengiva quando a dentição é semanal.
Após a introdução do grão, a ração deve ser adicionada aos alimentadores. Você pode dar pequenas porções de cereal com leite ou leite desnatado.
Nos alimentos suculentos, as batatas são consideradas as melhores, das quais o purê de batatas é feito no leite com a adição de urtigas secas, cenoura picada ou pó de feno.
Culturas de raiz e cabaças são raladas e cruas.
No verão, os leitões que atingiram a idade de um mês podem comer grama verde rica em vitaminas. Primeiro, ele é passado através de um moedor de carne e, em seguida, pode ser adicionado na forma picada a outros alimentos.
No inverno, para complementar a dieta com vitaminas, você pode dar cenouras, grãos germinados. O óleo de peixe, como fonte de vitaminas A e D, fornece 6-8 ml junto com o leite de vaca. É útil alimentar leitões Landrace com vários complexos vitamínicos. Aumentam a resistência a doenças infecciosas, previnem o raquitismo, estimulam o metabolismo e contribuem para o fortalecimento geral do corpo.
O desmame dos leitões ocorre com 28 a 45 dias de idade. As porcas devem ser reduzidas gradualmente com o leite materno.
A alimentação após o desmame deve ocorrer 4 vezes ao dia com a mesma alimentação, a fim de evitar uma transição acentuada. Além disso, a ração animal é introduzida na dieta de animais jovens - resíduos de carne e peixe, ração de leveduras, reversa, além de leguminosas, bagaços e farinhas. Isso contribuirá para o desenvolvimento de todos os órgãos internos e ajudará o aumento do crescimento de tecido muscular e ósseo.
Doenças comuns de Landrace
Na maioria das vezes, os porcos Landrace são afetados por essas doenças:
- doença do músculo branco;
- erisipela;
- praga;
- disenteria;
- finnose (cisticercose);
- ascaridíase;
- sarna;
- micose.
Os animais doentes devem ser urgentemente isolados. O tratamento é realizado sob a estrita supervisão de um veterinário.
Prevenção de Doenças, Vacinas
Para evitar a ocorrência de possíveis doenças dos porcos Landrace, deve-se tomar uma série de medidas preventivas. Inclui:
- Desinfecção. Em uma casa pequena, a irrigação é o melhor caminho. Para destruir os microrganismos formadores de esporos, uma solução de alvejante (5% de cloro ativo) e uma solução de formaldeído a 4% são usadas a uma taxa de 3 litros por 1 metro quadrado. m chiqueiro. Em uma fazenda de suínos de tamanho médio, são utilizadas para irrigação uma solução a 5% de carbonato de sódio, uma solução a 3% de preparações de fosfato ou parasoda e uma suspensão de 20% de limão recém-abatido. A temperatura dessas soluções deve estar em torno de 80 ° C. A sala deve ser limpa e lavada, a desinfecção é realizada 2-4 vezes, com duração de 3-5 dias.
- Controle de pragas. Vários insetos (moscas, carrapatos, moscas, pulgas, piolhos) podem ser portadores de doenças perigosas. Em combinação com a desinfecção, são utilizadas soluções de desinfecção, como uma solução a 5% de monocloreto de iodo com clorofos ou uma solução a 1% de formaldeído com clorofos. No verão, o esterco, um contêiner de lixo, fossas com emulsões aquosas de 50% de concentrado de triclometometos-3 (0,3%), 65% de concentrado de policlorpineno (0,5%) com vazão de 4 litros por 1 km² deve ser tratado regularmente. m chiqueiro.
- Deratização. Os roedores podem não apenas ser portadores de doenças virais e bacterianas, mas também causar danos materiais à família. Para a desnaturação, geralmente são usados venenos de alta velocidade - fosfeto de zinco, monofluorina, venenos com ação anticoagulante. É importante manter esses medicamentos longe dos porcos para evitar envenenamentos. As mais eficazes são preparações bacterianas com uma patogenicidade específica, por exemplo, bactocumarina.
- Desinfecção de estrume. Se armazenado incorretamente, o fertilizante natural é muito perigoso. As doenças provocadas são perigosas para animais e humanos. O cofre de estrume deve ser isolado. A mais eficaz, inofensiva e orçamentária é a compostagem biotérmica de esterco, na qual é possível administrar o lixo. O período de desinfecção dura de 10 a 24 semanas, dependendo do teor inicial de umidade do esterco.
- Vacinas. As vacinas de rotina são obrigatórias para os porcos Landrace. A aquisição de leitões deve ocorrer com um documento anexo - um certificado veterinário especial que confirma o estado normal de saúde desses animais. No prazo de um mês após a compra, o leitão deve ser isolado do resto dos porcos. A vacinação é realizada de acordo com o seguinte calendário:
3º dia | 1 mês 2 semanas | 1 mês 3 semanas | 2 meses | 3 meses |
Salmonelose | + | |||
Colibacilose | + | |||
Leptospirose | + | + | ||
Erisipela | + | |||
Praga | + |
Alguns dias após o nascimento, também são recomendados preparados vitamínicos.
Para evitar o desenvolvimento de pneumonia, deve-se garantir uma temperatura confortável na sala e a completa ausência de correntes de ar.
É rentável criar porcos Landrace?
Apesar da exatidão das condições de detenção e seletividade nos alimentos, é economicamente viável o cultivo de porcos Landrace. O rendimento da carne de abate é de cerca de 60%. A excelente produtividade permite obter um alto nível de rentabilidade ao crescer em escala industrial e em particular.
Avaliações
Ivan, 45 anos. Há um ano, ele adquiriu quatro leitões Landrace. Eu tive que me confundir com aquecimento e iluminação adicional, pois não tinha essas condições antes. Eu não comia muita comida, a única coisa era que eu lhes dei suplementos vitamínicos por quase meio ano. Eu não esperava um ganho de peso tão rápido. A carne é de boa qualidade, foi possível implementar de forma rápida e rentável.
Maria Evgenievna, 53 anos. Eu tenho criado Landrace por mais de 6 anos. Posso dizer que os porcos são muito limpos, não sentem um cheiro específico, como de outras raças. O personagem é muito brincalhão. A carne é de excelente qualidade, a camada de gordura não ultrapassa os 3 cm e, é claro, eles precisam criar condições confortáveis, mas esses custos rapidamente compensam.
Alexander, 34 anos. Diante do fato de que, devido à pele leve e delicada de Landrace em regiões com verões quentes e ensolarados, é necessário levar com cuidado os porcos para passear e controlar o tempo de permanência ao sol. Houve casos de queimaduras solares. Mas no geral, estou satisfeito com esta raça. Os leitões ganham peso bem, raramente ficam doentes.
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Como os porcos landrace se comportam no chiqueiro e sua aparência aos sete meses pode ser claramente visto no vídeo a seguir:
Apesar das dificuldades na criação, a raça Landrace se tornou muito popular entre os criadores de gado. O rápido ganho de peso e um grande rendimento de produtos de carne de excelente sabor trouxeram esta raça ao primeiro lugar entre as raças de bacon. Esta é uma raça universal que pode ser criada com sucesso em casa e em escala agrícola.