Ovos de galinha da Guiné à primeira vista não são notáveis. A forma lembra uma pêra, o peso médio é de 40 g e é coberta com uma casca durável com pontos marrons, ásperos ao toque. A cor da concha pode variar de amarelo pálido a marrom-marrom, no entanto, também existem amostras de azul claro e até branco.
Descrição e especificações
Recomenda-se que os ovos de César sejam incluídos na dieta humana devido ao fato de que este é um verdadeiro depósito de vitaminas e minerais.
Características do produto
As características dos ovos caesar incluem:
- o nível de vitamina A é 2 vezes maior que no análogo de frango;
- não contêm alérgenos, portanto, não são contra-indicados para pessoas com intolerância individual ao ovo;
- pode ser comido cru, pois as pintadas quase nunca sofrem de salmonelose;
- a gema distingue-se por uma cor amarela brilhante, mesmo laranja, devido à presença de carotenóides na composição.
Composição
Os ovos da Guiné são um produto com alto valor energético. Sua composição é enriquecida com vitaminas, minerais e oligoelementos. Eles contém:
- vitamina A - afeta favoravelmente a condição das unhas, pele, cabelos e visão, é um antioxidante;
- Vitaminas do complexo B - contribuir para a produção de energia a partir de proteínas, carboidratos e gorduras, apoiar a atividade vital geral do corpo;
- vitamina e - fornece o funcionamento normal do sistema reprodutivo;
- vitamina D - afeta favoravelmente os sistemas nervoso, esquelético e imunológico;
- carotenóides - são necessários para a visão e manutenção da pele saudável;
- aminoácidos - apoiar o correto funcionamento do corpo, contribuir para uma melhor assimilação de vitaminas;
- zinco - fortalece o sistema imunológico, acelera o processo de renovação celular;
- manganês - participa de hematopoiese, é necessário para o funcionamento estável do sistema nervoso central;
- potássio - assegura o funcionamento normal do coração, afeta favoravelmente a motilidade intestinal;
- fósforo - indispensável ao crescimento e manutenção de dentes e ossos saudáveis, ajuda a melhorar a atividade mental;
- ferro - fornece o funcionamento normal do cérebro, suporta o sistema imunológico.
O valor nutricional
100 g de produto bruto contêm:
Esquilos | Gorduras | Carboidratos | Cinza | Água | Calorias |
12,7 g | 0,6 g | 0,6 g | 1,0 g | 65,0 g | 45 kcal |
Ovos de galinha da Guiné não contêm colesterol!
Beneficiar
Além de sua rica composição vitamínica e mineral, as propriedades benéficas do produto não podem ser subestimadas. Ovos César:
- Eles são profiláticos de doenças do sistema cardiovascular, pois contêm em grande quantidade proteína digerível, que fortalece as paredes dos vasos sanguíneos.
- Útil para estresse constante e transtornos depressivos, bem como para o trabalho mental, pois contém vitaminas e minerais que ajudam a fortalecer o sistema nervoso e ativar o cérebro.
- Hipoalergênico. Devido à composição equilibrada, eles não causam reações alérgicas do corpo; portanto, são indicados para uso por pessoas que sofrem de intolerância ao ovo.
- Um efeito positivo na saúde de uma mulher grávida. Isto é devido à composição vitamínico-mineral que suporta o corpo da mulher grávida neste período difícil. Também indicado para nutrizes.
- Reabasteça a falta de vitaminas. Portanto, é recomendado para pessoas que sofrem de deficiência de vitamina.
- Reduzir o colesterol no sangue. Comer esses ovos regularmente reduz o colesterol ruim.
- Indicado para pacientes no pós-operatório, pois eles ajudam a restaurar a imunidade e fortalecer o corpo.
- Recomenda-se incluir na dieta das crianças.
Prejuízo
Ovo de galinha da Guiné, apesar dos aparentes benefícios para o corpo, pode causar danos. Contra-indicações raras incluem:
- Doenças do fígado e rins que ocorrem aguda ou cronicamente. No entanto, aqui estamos falando sobre o uso diário de ovos, é permitido incluí-los na dieta de tais pacientes após consultar um médico.
- Período pós-vacinação. Não é recomendado que as crianças dêem ovos se tiverem sido vacinadas recentemente, pois o produto pode causar reações indesejadas por um sistema imunológico enfraquecido.
Usando ovos de galinha da Guiné
O produto pode ser consumido a qualquer hora do dia, acredita-se que a dose diária ideal, que cubra a necessidade de proteínas e suporte ao estado geral do corpo, seja de 2 peças Como mencionado acima, os ovos de pintadas podem ser comidos crus, também são cozidos, fritos, assados, todos os tipos de molhos são preparados com eles e adicionados a vários pratos. Os ovos de César também são usados em cosmetologia.
Aplicação de Culinária
A preparação de ovos de césar não requer nenhum conhecimento especial. Ferva-os um pouco mais que o frango por causa da espessura da casca. Portanto, para obter um ovo cozido, ele deve ser cozido por 6 minutos e, para um ovo cozido, leva 12 minutos.
Ovos cozidos e macios são melhor absorvidos pelo organismo!
Os ovos de galinha da Guiné são perfeitamente combinados com outros produtos, para que possam ser usados como complemento de vários pratos, adicionados a saladas e lanches, omeletes, doces e também como recheio para sanduíches.
Um sanduíche de ovo simples e saudável
Ingredientes:
- baguete;
- alface;
- pecíolos de aipo;
- ovo de pintada;
- verdes a gosto.
O número de ingredientes depende do número de sanduíches!
Cozinhando:
- A baguete é cortada em fatias finas, douradas em uma frigideira sem óleo;
- Ovo de galinha da Guiné é cozido por 10 a 12 minutos;
- Espalhe folhas de alface, talo de aipo e ovo no pão;
- Decore com verduras.
Aplicação em cosmetologia
As propriedades úteis dos ovos de césar não os deixaram à parte da cosmetologia. Com base em um produto milagroso, são preparadas máscaras, cremes e xampus que não causam alergias e têm um efeito curativo.
O esfoliante facial, preparado a partir da casca dos ovos de césar, é bastante popular. A casca é triturada em pó e misturada com o seu limpador favorito. Tal esfoliação não só melhora a condição da pele, mas também altera sua aparência.
Não é recomendável aplicar essa ferramenta em peles delicadas ao redor dos olhos!
O produto também é usado em máscaras capilares. Para preparar a máscara, pegue 2 ovos e misture-os com água. Aplique nos cabelos e deixe por meia hora. Enxágüe com água fria. A máscara tem um efeito fortalecedor.
Onde comprar e que preço?
Não há muitas opções para comprar ovos de pintadas:
- Grandes supermercados. Nem todas as lojas do seu sortimento possuem esse produto, e mesmo aquelas em que é vendido nem sempre oferecem um produto fresco e de alta qualidade ao comprador. Devido ao fato de os ovos não serem tão comuns quanto, por exemplo, o equivalente ao frango, eles geralmente ficam nas prateleiras e perdem todas as suas propriedades úteis. Portanto, mesmo que você tenha visto um ovo de galinha d'angola no balcão do supermercado, não se apresse em comprá-lo.
- Fazendas especiais. Em tais fazendas são muito gentis com os pássaros. As aves da Guiné são alimentadas apenas com alimentos selecionados e cumprem todos os padrões de criação de aves. Portanto, o sabor dos ovos adquiridos em fazendas especiais é muito diferente dos ovos armazenados. No entanto, não existem muitas fazendas na Rússia.
O crescimento jovem é criado na República de Mari El, também há uma fazenda na região de Moscou.
O preço de uma dúzia de ovos de César varia de 200 a 300 rublos. Isto é devido à dificuldade de criação.
Como escolher?
Ao comprar ovos de pintadas, você pode se concentrar apenas na aparência do produto, que deve estar isento de danos ou rachaduras. O produto pode ser armazenado por 3-6 meses a uma temperatura de 0 a 10 ° C.
Uso de Shell
Não apenas o conteúdo interno dos ovos de césar é útil, a casca também é rica em composição e não menos útil. Ele contém todo um conjunto de elementos importantes:
- ferro;
- enxofre;
- molibdênio;
- zinco;
- fósforo;
- silício.
A concha contém cálcio natural, que é completamente digerível.
O pó da casca dos ovos de césar é utilizado para a deficiência de vitaminas, cálcio e também para a manutenção geral do corpo. Moa com um moedor de café e tome 1 colher de chá. uma vez por dia.
Fatos interessantes
Oferecemos alguns fatos interessantes sobre os ovos de galinha da índia:
- Os ovos de César podem ser jogados a uma altura de 2-3 m - a casca permanecerá intacta.
- Um invólucro externo espesso, coberto com um pequeno número de poros, fornece evaporação mínima de umidade e é uma barreira confiável contra infecções.
- É quase impossível encontrar dois ovos idênticos, seu tamanho, cor e número de manchas são únicos.
- As aves da Guiné são um pássaro caprichoso e mimado; em um ano, produz apenas cerca de 120 ovos.
- Uma sobremesa deliciosa e saudável de ovos de pintadas é muito popular na América. Para prepará-lo, bata os ovos refrigerados e o açúcar granulado.
Portanto, um ovo de pintada é um produto raro, mas muito útil. Devido ao seu conjunto exclusivo de vitaminas e minerais, eles encontraram aplicação na cosmetologia e também são usados ativamente na culinária, nutrição dietética e terapêutica.