Uma colheita de batata cultivada em sua horta não é fácil de preservar até a primavera, mesmo que todas as medidas sejam tomadas para garantir o armazenamento a longo prazo. Por várias razões pelas quais os vegetais armazenados começam a se deteriorar, o primeiro lugar é ocupado pela podridão da batata.
Variedades de podridão da batata
Podridão seca
A doença fúngica mais comum das hortaliças em áreas no sul e sudeste, bem como no Extremo Oriente russo, é a podridão seca do fusarium de batatas. O perigo da podridão seca é que pode danificar até 40% de toda a safra de batata. O segundo nome desta doença fúngica é podridão da fusária, batata marrom.
O agente causador da doença do fusarium seco dos vegetais, que causa o apodrecimento das raízes, é um fungo que danifica as raízes e o sistema radicular de uma planta, espalhando-se pelo solo contaminado por detritos da vegetação e com tubérculos de batata infectados.
Sinais
Os principais sinais de podridão bacteriana da batata marrom podem ser encontrados no estágio de floração da planta:
- o nível superior das folhas de um arbusto de batata começa a clarear e, subsequentemente, murcha,
- o nível inferior da folhagem fica marrom; em condições de alta umidade, pode adquirir uma flor com uma tonalidade rosa ou laranja,
- anéis vasculares são observados na seção do caule,
- os tubérculos afetados pela doença seca de Fusarium tornam-se opacos, com uma tonalidade cinza e marrom, manchas internas ligeiramente deprimidas, sob as quais a polpa da batata seca, e a casca nas rugas superiores.
O resultado da infecção da batata com a doença seca de Fusarium é a secagem completa da planta: os tubérculos doentes não germinam bem na forma de brotos finos e filamentosos.
Podridão úmida
Os agentes causadores da podridão bacteriana úmida da batata são bactérias saprófitas que afetam as culturas de raízes enfraquecidas por pragas e outras doenças.
A doença se manifesta exclusivamente durante o período de armazenamento da colheita, quando as condições de temperatura são excedidas e as condições de ventilação não são observadas.
Um fator que contribui para o desenvolvimento da doença nos tubérculos de batata é o cultivo de uma cultura vegetal em solo alagado.
Sinais
Os principais sintomas de danos aos tubérculos de batata são:
- decomposição dos tecidos dos tubérculos de batata afetados e seu subsequente crescimento em massa mucosa,
- odor pungente pútrido específico de tubérculos infectados.
Quando as batatas infectadas no inverno são plantadas, pode-se esperar apodrecimento úmido durante o crescimento nos estágios iniciais após o plantio. O fator provocador é o solo frio. A presença de material de plantio podre se torna uma fonte de infecção para os tubérculos enfraquecidos (danificados e congelados) e depois se espalha para os saudáveis.
Podridão do anel
Doença causada por bactérias
A derrota dos tubérculos de batata com podridão em anel ocorre no estágio de formação das culturas radiculares, no processo de danificação dos vegetais com métodos mecânicos de colheita e com contato direto dos tubérculos de batata colhidos com os topos infectados. A podridão do anel é desencadeada por uma bactéria aeróbica.
Sinais
Os patógenos começam a encher os anéis vasculares dos tubérculos vegetais no final do período de inverno e no início da primavera, e isso se torna a causa da decadência, cujos sinais incluem:
- crescimento excessivo de um tubérculo em decomposição para uma massa viscosa branca,
- cheiro desagradável de vegetais,
- vazios dentro da polpa de batata.
Até os tubérculos serem cortados, é possível adivinhar a derrota da planta murchando as hastes individuais em um arbusto comum:
- manchas marrons aparecem nas extremidades das folhas,
- em alguns casos, a folhagem fica branca devido à falta de clorofila,
- a folhagem da camada superior fica amarela e ondula,
- a superfície da placa foliar fica manchada,
- a camada inferior das folhas murcha e se torna rasa, as bordas das folhas se enrolam para cima.
Os tubérculos de batata que são fracamente afetados pela podridão do anel são quase indistinguíveis da aparência saudável das raízes, no entanto, no tamanho transversal, é possível ver linhas amarelas passando ao longo do anel vascular, os tecidos são amolecidos.
Blackleg
O Blackleg se desenvolve sob a influência de micróbios que se depositam nas ervas daninhas e depois se espalham para as hortaliças. Nesse caso, a atividade dos micróbios permanece a uma temperatura de 2 ° C a 32 ° C.
Sinais
É impossível determinar visualmente a presença de sinais de danos às culturas de raízes de batata nos estágios iniciais.
A perna preta, de acordo com a descrição, mostra sintomas ao criar condições favoráveis para ela na forma de aumento da umidade ou secura excessiva. Além disso, entre os sinais mais comuns da presença de micróbios estão:
- escurecimento do fundo da sarça,
- amarelecimento das folhas
- murcha geral da planta,
- tubérculos em decomposição com pele escura e rachaduras,
- líquido com um odor fedorento característico.
Como resultado, na parte da raiz, a perna negra inicia o processo de amolecimento dos brotos, os tubérculos de batata ficam cobertos de manchas pretas e começam a apodrecer. Os arbustos infectados podem ser facilmente retirados da camada de solo. A descarga mucosa é visível das seções das hastes.
Medidas de controle de podridão
É importante armazenar corretamente os vegetais
Medidas para combater vários tipos de podridão da batata estão em tratamento e métodos preventivos.
Para impedir a ativação de fungos putrefativos, não é de pouca importância cumprir as regras gerais de armazenamento de vegetais no porão ou em casa na varanda. A criação de condições favoráveis permite interromper a ativação, desacelerando o desenvolvimento no estágio de repouso.
Prevenção geral
As principais medidas preventivas envolvem uma série de medidas simples e oportunas:
- balanço de fertilizantes no cultivo de batatas, permitindo o desenvolvimento de resistência das plantas a doenças, evitando excesso de componentes de nitrogênio e inclusão obrigatória de potássio;
- usando tubérculos saudáveis para plantar adquiridos de vendedores confiáveis,
- plantar uma colheita de vegetais em solo pesado, evitando planícies, onde há excesso de umidade,
- evitar métodos mecânicos de colheita, causando danos frequentes aos tubérculos, rejeição de batatas danificadas ao transferir para o armazenamento,
- plantar adubos verdes, que atuam como fertilizantes orgânicos,
- cumprimento das regras de rotação de culturas e armazenamento de vegetais.
Prevenção por tipo de patógeno
As medidas de controle tomadas para prevenção terapêutica dependem do tipo de patógeno.
Contra a podridão marrom
Não existem medicamentos para combater a podridão seca (marrom). O material de plantio para proteção contra doenças é pré-tratado com fitosporina (50 g por 100 kg), bactófito (até 0,5 kg por 100 kg). Antes de armazenar batatas, os vegetais são frequentemente tratados com 0,2 l de "Maxi KS", fornecidos por 1 tonelada.
Contra podridão molhada
A podridão bacteriana para de se desenvolver se você criar um regime de armazenamento ideal para vegetais - de 1 ° C a -2 ° C - e fornecer boa ventilação. Em condições tão desfavoráveis para patógenos, as bactérias permanecem inativas. Durante o armazenamento, as colheitas de raízes podres são removidas juntamente com as vizinhas.
Como tratamento, recomenda-se que as batatas sejam tratadas com cinza seca ou rocha fosfática (cerca de 10 kg por tonelada de batata).
24. Batatas Escolhendo variedades de batata
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Reprodução de Clematis fixando! Plantio de cuidados com a floração cultivo de variedades de doenças espécies de Clematis.
Contra a podridão do anel
Além dos métodos agrotécnicos básicos para o tratamento preliminar de plantas na luta contra patógenos, os jardineiros usam preparações fungicidas, que preferem combater contra doenças, tratando os tubérculos antes do plantio e antes de colocá-los para armazenamento.
Contra a perna preta
É possível se livrar do micróbio que causa a doença tratando os tubérculos com substâncias inseticidas ou fungicidas, como a DTM. Recomenda-se fazer essas medidas antes do pouso.