Existem muitos tipos de repolho. Todos eles têm diferenças de sabor e aparência. Muitos oferecem enormes benefícios ao organismo e contribuem para o tratamento de várias doenças. O repolho de couve é considerado um dos tipos mais populares e tem excelente sabor.
Descrição do repolho couve
Características da variedade
O repolho de couve tem mais 2 nomes: Braunkol ou Siberian. Pode crescer em clima frio. O repolho contém proteínas e aminoácidos, além de ômega-3.
Descrição do arbusto
A couve é uma cultura frondosa que não tem couve. Sua aparência é semelhante ao brócolis, apenas maior. Possui folhas grandes e encaracoladas, sua cor geralmente é verde, mas devido ao frio extremo, fica vermelha e roxa. O caule do vegetal é duro e não pode ser comido.
Na Holanda, é costume cozinhar um prato antigo de stampot da cultura. O repolho é conhecido no Japão como um complemento à bebida aojiru. O vegetal é adicionado ao fazer sopa na Turquia.
A composição do produto
O repolho de couve oferece muitos benefícios ao corpo humano, pois contém uma enorme quantidade de proteínas e aminoácidos. É frequentemente usado para substituir produtos à base de carne, especialmente por aqueles que não comem carne. Os vegetarianos cultivam esse vegetal em particular em seus jardins.
A variedade Kale é adequada para as pessoas que fazem dieta, porque possui baixo nível calórico. Apenas 50 kcal por 100 g de produto:
- proteínas - 3,3 g;
- gordura - 0,7 g;
- carboidratos - 8 g.
Recursos benéficos
Benefícios do repolho couve:
- o vegetal contém uma grande quantidade de vitamina A: é suficiente para cobrir as necessidades diárias do corpo;
- propriedades benéficas como luteína e zeaxantita protegem a visão dos raios ultravioletas;
- um grupo de vitaminas B, C, K, PP fortalece a imunidade humana;
- a quantidade de cálcio é 2 vezes maior que nos laticínios;
- O repolho de couve contém propriedades úteis: magnésio, potássio, ferro, zinco, cobre, fósforo e selênio são encontrados no repolho em uma quantidade de 1 mg.
Comer repolho pode ajudar a diminuir o colesterol
Kale foi mostrado para ajudar a combater o câncer, doenças oculares e envenenamento. Consumindo-o regularmente, é realmente possível melhorar o trabalho do trato digestivo, diminuir o colesterol.
Crescendo
A cultura tem uma atitude negativa em relação à colheita, portanto, é recomendável plantar imediatamente no local. Antes do plantio, as sementes são embebidas em água a uma temperatura de 45-50 ° C por 20 minutos. Depois de mergulhados em água gelada por 5 minutos. Além disso, as sementes devem brotar, para isso são colocadas em um guardanapo molhado e deixadas em um local quente por 2-3 dias. Depois disso, eles são semeados.
Preparação do solo
A terra para o cultivo do repolho Kale precisa ser tornada fértil. Se o cultivo ocorrer em solo argiloso ou arenoso, não será possível obter uma grande colheita: o sabor do vegetal não será muito bom. É importante para a planta que a água não fique estagnada no solo, para que o composto seja adicionado ao solo e o local seja desenterrado com enxofre granular.
Seleção de assento
Uma parcela para cultivar um vegetal saudável é preparada no outono ou no inverno antes da neve cair. Para fazer isso, é limpo de ervas daninhas, a colheita antiga é colhida e desenterrada. Antes do plantio, húmus e fertilizantes minerais são introduzidos no solo. É necessário cultivar couve de couve de acordo com todas as regras, para que a área seja selecionada leve. Um local onde pimenta, abóbora, batata usada para cultivo é adequado para uma planta.
Plantando um vegetal no chão
As sementes das plantas são plantadas no local no final de abril ou no início de maio. Ele tolera bem o frio, germinando mesmo a temperaturas de 4-5 ° C. Os orifícios de plantio são cavados com um tamanho de 30 a 40 cm, entre as fileiras eles mantêm uma distância de 45 a 55 cm.
Para plantar, pegue 3-5 peças. sementes, para crescimento rápido, adicione 100 g de estrume e 200 g de cinza, imediatamente regados e polvilhados com terra. Quando o repolho Kale é plantado, o local é coberto com papel alumínio. As primeiras fotos são visíveis após 5 a 7 dias, então o filme é removido. Os brotos que aparecem são examinados quanto a saudáveis e fracos. Os maus são removidos imediatamente para que não atrapalhem o crescimento dos fortes.
Cuidado
Cuidar de couve em áreas abertas não é diferente de cuidar de suas colheitas. É importante realizar várias atividades:
- rega correta;
- amontoar perto do mato;
- afrouxando a terra;
- capina;
- fertilização;
- tratamento de doenças e insetos.
Quando o vegetal cresce entre 20 e 25 cm, é uma batata. Se folhas fracas aparecerem ou mudarem de cor, elas serão imediatamente arrancadas. Para facilitar o cultivo e as doenças não prejudicarem, o solo é coberto com composto ou húmus.
Rega
As plantas são regadas todos os dias
O repolho de couve é regado com cuidado para que a água não se espalhe demais. Para fazer isso, um recesso é puxado ao redor da planta e a água é derramada diretamente nela. No período quente, a rega é realizada com mais frequência e em maiores quantidades. Após o procedimento, a terra deve ser solta. É necessário garantir que ele não seque e esteja sempre úmido; assim, no verão, a rega é realizada todos os dias, mas para que a terra tenha tempo para secar.
Fertilizantes
A couve deve ser alimentada a cada 6-8 semanas. A primeira vez que a fertilização é aplicada quando a folhagem está apenas começando a aparecer. Para isso, é usada uma infusão de ervas. Para prepará-lo, pegue um barril, encha um quarto com água e adicione grama. Os verdes devem ser frescos, tanto ervas daninhas quanto grama simples, na proporção de 10 kg por 100 litros de água. Além disso, o estrume de frango seco é adicionado na proporção de 100 litros por 2-3 kg, após o que o barril é coberto com uma rede.
Quando a espuma começa a se formar no barril, o conteúdo é agitado todos os dias para estimular a fermentação. O tratamento com ervas é insistido por 1-3 semanas, tudo depende das condições climáticas. Quando a espuma acaba, as plantas são fertilizadas com a infusão, diluindo-a pela metade com água. É importante aplicar fertilizantes na raiz.
Recomenda-se preparar uma ração vegetal a partir de composto. Para fazer isso, pegue recipientes de 2 litros e composto limpo. A água é derramada (1 balde) e mantida quente o dia todo. Depois disso, a água é derramada e as raízes do vegetal são alimentadas.
Doenças e pragas
De acordo com a descrição, a couve pode ser infestada com as seguintes pragas:
- pulgões e besouros de flores;
- colheres e moscas;
- brancos e pulgas;
- traças e moscas;
- ursos, lesmas e lagartas.
Doenças que afetam a couve:
- quilha e bacteriose;
- perna preta e mosaico infeccioso;
- peronosporose e fusário;
- manchas circulares;
- podridão branca e cinza.
Para proteger a planta dos insetos, a folhagem e o solo são pulverizados com cinzas, poeira de tabaco. O procedimento é repetido porque a chuva pode lavar os produtos. Para evitar que a cultura sofra de pragas, ela é pulverizada com vinagre depois que o sol se põe. 250 ml de vinagre são diluídos em 1 balde de água. 200 g de esterco de galinha, diluído em 10 litros de água, que permanecem por 1 dia, ajudam perfeitamente. As cascas de cebola também combatem bem os insetos. Para a sua preparação, tome 0,5 kg de casca e 4 litros de água morna. A mistura é insistida por 2 dias, após o que é filtrada e 1 colher de sopa é adicionada. eu. xampu de alcatrão. As mudas são pulverizadas com a mistura preparada a cada 3-4 dias.
Além dos remédios caseiros para insetos, também são utilizados produtos químicos: "Bankol", "Kemifos", "Fury", "Sharpei", "Aliot" etc. Eles são usados quando outros métodos não produzem o resultado desejado. Quanto às doenças, o cumprimento das regras da tecnologia agrícola ajudará.
Conclusão
O repolho de couve é benéfico para o corpo, pois contém muitas vitaminas e minerais. Mais recentemente, essa variedade de repolho começou a ser cultivada na Rússia, mas já conquistou o coração de muitos.