O limão selvagem na aparência e no sabor está próximo da cultura clássica do jardim - o limão comum.
Limão selvagem e seus usos
Característica botânica
O limão selvagem pertence à família rue, o gênero cítrico. Variedades híbridas com cidra e tangerina são possíveis.
O arbusto de limão silvestre é pequeno em tamanho, até 3-6 m de altura. Nas axilas das folhas, crescem espinhos de 1 cm de comprimento, folhagem oval, comprimento de até 11 cm, superfície lisa e brilhante, presa às hastes em pecíolos pequenos de até 1 cm, equipados com asas.
A fruta é redonda ou ovóide, ligeiramente maior que um limão clássico, com cerca de 6-7 cm de comprimento e 3-4 cm de diâmetro. Na fase de maturação técnica, a cor da pele da fruta é amarela.
Devido à casca específica, a planta tem outro nome - limão de casca grossa.
A casca de limão selvagem é áspera, verruga. O mesocarpo (mesocarpo) é branco, com até 1 cm de espessura, e os sacos de polpa no interior da fruta são incolores ou amarelo pálido, com sabor amargo e amargo, característico do limão.
Lugar crescente
A suposta pátria do limão selvagem é o sul da Ásia, em particular as florestas selvagens da Índia e da China.
Hoje, a planta é cultivada em áreas tropicais e subtropicais, especialmente no sul da Ásia, incluindo Paquistão, Camboja e Bangladesh e na América Latina: Brasil, Peru, Equador e Venezuela.
Composição química e aplicação prática
A composição química de 100 g de limão selvagem contém:
- vitaminas, incluindo 1,9 μg de ER, A, 0,01 mg de beta-caroteno, 0,07 tiamina B1, 0,3 mg de riboflavina B2, 0,3 mg de ácido pantotênico B5, 0,06 mg de piridoxina B6, 7 μg de folato B7, 37 mg de ácido ascórbico, 0,2 mg de alfa-tocoferol E, 0,2 mg de PP;
- macronutrientes, incluindo 162 mg de potássio; 9 mg de enxofre, 41 mg de cálcio, 5 mg de cloro, 11 mg de magnésio, 22 mg de fósforo, 12 mg de sódio,
- oligoelementos, incluindo 2 μg de molibdênio, 163 μg de boro, 0,03 mg de manganês, 11 μg de flúor, 0,5 mg de ferro, 251 μg de cobre, 0,15 mg de zinco,
- 1 g de dextrose
- 1,2 g de sacarose,
- 1 g de frutose.
Conteúdo calórico de 100 g de produto - 41 kcal, incluindo:
- 0,8 g de proteína
- 0,2 g de gordura
- 2 g de carboidratos
- 5,3 g de ácidos orgânicos,
- 2,1 g de fibra alimentar e fibra prontamente solúvel
- 86,9 g de água
- 0,4 g de substâncias cinzas.
Uso pratico
As frutas são usadas na culinária
Limão selvagem encontrou muitos usos.
Cozinhando
As frutas são usadas de maneira semelhante ao uso de citros clássicos, inclusive na culinária como tempero e na preparação de pratos doces e doces. Após o tratamento térmico, é consumido em sua forma pura. Devido ao alto teor de óleo essencial amargo, o limão selvagem não pode ser consumido sem tratamento térmico.
Jardinagem e paisagismo
O limão selvagem é usado para a propagação vegetativa de variedades varietais de limões no processo de enxertia como porta-enxerto.
No paisagismo, a planta é cultivada como uma cobertura.
Etnociência
A fruta é amplamente utilizada para tratar várias doenças.
Imunidade
A planta satura o corpo com ácidos ascórbico e fólico, organiza hematopoiese normal e aumenta a resistência a resfriados.
Dentes
Os ácidos orgânicos e o óleo essencial atuam como meios para o hálito fresco e a restauração da microflora oral, retardam o desenvolvimento de cáries, têm propriedades branqueadoras e fazem parte de muitos cremes dentais.
Cobertura da pele
O limão selvagem é um tratamento eficaz para a epiderme, incluindo acne, secura e descamação. Também promove a regeneração celular.
Trato gastrointestinal
A fruta neutraliza o aumento da acidez, contribuindo para a ativação dos processos de digestão, decompõe os resíduos alimentares não digeridos. Graças à fibra alimentar contida na composição, é útil para colite e úlceras retais.
Veias de sangue
O limão limpa o sangue das toxinas, melhorando a circulação sanguínea através dos vasos e aumenta o nível de hemoglobina.
Músculo cardíaco
A planta impede o desenvolvimento da deposição de células adiposas que afetam adversamente o funcionamento normal do músculo cardíaco.
Osso
O limão atua como fonte de cálcio, reabastecendo sua falta de tecido ósseo, reduzindo o risco de doenças nas articulações.
Limão selvagem / ano 03-10-2014
Tripoliata - limão selvagem, selvagem, selvagem.
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Normalização da condição geral
Graças às vitaminas B da composição química, o limão selvagem tem um efeito benéfico sobre o estado geral, aumentando a eficiência e agindo como um tônico.
Conclusão
O limão selvagem nas características de aparência, sabor e qualidade está próximo do cítrico clássico. É amplamente utilizado na culinária e na medicina tradicional.