É importante economizar alho para o inverno. Para aprender a trançar uma trança de alho, você pode olhar as informações na Internet, estudar várias master classes. Uma trança devidamente trançada estará sempre à mão e manterá todas as cabeças.
Maneiras de tecer tranças de alho
Descrição dos métodos de armazenamento
Existem várias maneiras de armazenar este produto:
- em parafina;
- em sal;
- em meias de nylon;
- em caixas de papelão ou madeira;
- em cestos de casca de bétula;
- em frascos de vidro.
Para armazenamento em parafina, cada cabeça é mergulhada em parafina quente derretida, deixada esfriar e colocada em local fresco.
As meias de nylon ou as meias velhas são bem recheadas de cabeças e penduradas em um prego ou gancho, para que essa bolsa não toque o chão.
Em caixas de papelão ou madeira, o produto é bem armazenado se a sala estiver fria, não houver umidade e a iluminação for fraca.
O setor bancário tem uma desvantagem significativa. O produto deve ser inspecionado periodicamente e as amostras podres removidas.
Muitas vezes, as donas de casa dividem as cabeças em dentes e as secam para uso em temperos. Mas a maneira mais popular e prática é uma trança de alho. Você pode tricotar alho oblíquo para armazenamento doméstico e industrial.
Preparação para armazenamento no inverno
Antes de tricotar o alho, depois de desenterrá-lo, é necessário executar várias medidas preparatórias.
É importante cavá-lo com cuidado para que todas as cabeças permaneçam intactas, sem cortes da pá.
Os tubérculos escavados são dispostos em uma fileira ao ar livre ou em uma sala bem ventilada, seca e ensolarada para secar. O processo durará de 5 a 8 dias.
Depois de secar e classificar a colheita, será fácil tecer, enquanto os tubérculos que não estiverem danificados durante a escavação serão selecionados.
Métodos de tecelagem
Trança de alho vai iluminar sua cozinha
Todas as donas de casa amam que tudo em sua casa seja bonito e arrumado. Portanto, ao longo dos anos, muitas maneiras foram inventadas sobre como tecer tranças de alho e cebola com suas próprias mãos. Qualquer mulher pode escolher o método com o qual produzirá um produto. Algumas pessoas preferem tecer de acordo com os velhos padrões comprovados que suas mães e avós usavam.
Se você pendurar uma decoração tão simples na cozinha, ela terá um sabor peculiar, um produto útil estará sempre à mão.
Não demora muito para tricotar uma trança de alho. Para o trabalho, você não deve cortar caules secos. Seu comprimento deve ser de cerca de 30 a 35 cm.
Para fortalecer a trança de alho, ela é reforçada. Para fazer isso, use:
- fio;
- linha de pesca;
- corda;
- fio;
- fita, etc.
Tecelagem com barbante
Para fortalecer a trança, é necessário secar bem os vegetais juntamente com as hastes. Como você precisa amarrar o alho firmemente, é mais fácil deixar as hastes levemente sub-secas para que elas permaneçam elásticas e dobrem bem.
No passo seguinte, as hastes são cortadas até 30 cm e o fio de 1,5 m é dobrado ao meio. Vale a pena começar a tecer, o que é feito de acordo com o padrão usual de trança, com a maior amostra.
Para trançar adequadamente o alho em uma trança, você precisa amarrar o caule na base com barbante. Você recebe 3 pontas (2 delas do fio e 1 da planta).
Então eles pegam a segunda cabeça, aplicam-na ao fio e começam a tecer. Você precisa trançar, adicionando gradualmente a fruta à fruta. Se houver muitos topos, o excesso poderá ser removido.
Quando o comprimento desejado da trança é alcançado, ambas as extremidades são amarradas com barbante. Os topos pendurados são cortados. Uma coroa de alho tricotada é pendurada em um gancho ou prego.
Trança dupla com corda
Você pode tecer ervas aromáticas em uma trança
Nesta versão, o alho pigtail é tecido assim: eles pegam 2 legumes e os amarram. Uma corda de 1,5 m é dobrada ao meio. A primeira fruta na base é amarrada com uma corda para que as extremidades sejam iguais nos dois lados. Em seguida, as lâmpadas são colocadas na primeira cabeça para fazer 4 cabeças de corte. Isso é feito 4-5 vezes (você obtém 4-5 camadas).
Na camada 5, você precisa amarrar e trançar um nó no centro.
Na tecelagem, vale a pena fazer um laço para que seja conveniente travar. Partes superiores desnecessárias são cortadas.
Se ervas aromáticas ou belas flores são tecidas em um rabo de cavalo, a decoração ficará ainda melhor e a sala ficará cheia de um aroma agradável. Para fazer isso, use lavanda, camomila, capim, absinto, etc.
Tecendo com uma corda ou barbante
Para esse método, somente frutas do mesmo tamanho são selecionadas, nas quais as hastes têm 15 cm de comprimento, sendo importante que as hastes sejam elásticas. Às vezes é mais fácil usar frutas levemente sub-secas.
Um nó é amarrado no meio da corda (fio). Isso consertará o tecido.
Uma haste é tecida em duas cordas em zigue-zague. Depois, pegam outra fruta e a inserem, amarrando um nó que a segura. Eles continuam fazendo isso até que a trança atinja um determinado comprimento ou as cabeças acabem.
Nesta variante de tecelagem, é importante apertar bem as partes superiores e garantir que não se quebre, e a trança permaneça intacta.
Os benefícios do alho
Este produto deve ser salvo e consumido regularmente.
As substâncias bioativas nele presentes ajudarão no tratamento de doenças virais e bacterianas. A alicina ajuda a se livrar dos resfriados o mais rápido possível e evita a formação de placas de colesterol.
Os fitoncidas impedem a multiplicação de bactérias, bacilos de difteria, estafilococos e leveduras. O consumo regular do produto ajudará a reduzir e normalizar gradualmente a pressão sanguínea. A formação de coágulos sanguíneos é impedida pela substância ajoene.
Conclusão
A tecelagem de alho na forma de uma trança não é difícil e emocionante se você a abordar como um processo criativo. Esse trabalho não apenas preservará a colheita, mas também trará prazer estético. Grinaldas bonitas serão uma decoração brilhante e serão úteis na preparação de pratos deliciosos.