Os benefícios da abóbora são de conhecimento comum. Muitas pessoas gostam de usar a polpa para cozinhar vários pratos. Mas nem todo mundo sabe que o vegetal contém outro elemento útil. Se você descascar sementes de abóbora e consumi-las da forma correta, poderá enriquecer seu corpo com muitas vitaminas.
Métodos para descascar sementes de abóbora
Seleção de sementes
Depende muito da qualidade do produto. É melhor plantar uma abóbora e cultivá-la você mesmo, sem o uso de fertilizantes químicos. As sementes coletadas dessa cultura serão as mais ricas em microelementos úteis como vitamina E, vitaminas do grupo B, bem como A, C, D, zinco e potássio.
Ao escolher sementes, preste atenção a vários pontos importantes:
- eles devem estar bem limpos de resíduos de polpa e muco. Para verificar isso, apenas umedeça os dedos com água e pegue um deles nas mãos - ele não deve escorregar. Se isso acontecer, mas o vendedor insistir na qualidade dos produtos - não acredite, eles não se mantêm bem, porque esse filme escorregadio não permite a passagem do ar e eles apodrecem com o tempo;
- para a limpeza, devem estar bem secos e com casca dura;
- outra maneira de verificar: pegue um punhado de sementes e cheire-as: se elas já estiverem presas, elas terão um cheiro específico e causarão uma sensação desagradável de sabor quando consumidas.
Preparação de sementes
Seguindo essas dicas, você pode secar facilmente suas sementes em casa de maneira rápida e correta:
- pegue uma abóbora, ela deve estar limpa;
- corte a fruta ao meio, por conveniência, pegue uma faca com uma lâmina grande;
- retire as sementes e coloque-as em uma peneira;
- enxágüe bem com água corrente e limpe-os com polpa e muco residual;
- deixe a umidade escorrer ou secá-los em uma toalha;
- Transfira as sementes para uma assadeira ou outra superfície plana e seca e deixe secar em uma área bem ventilada perto de uma fonte de calor (como um radiador).
Importante: para preservar todas as propriedades benéficas, a semente não deve ser tratada termicamente. Se os secar no forno, ajuste a temperatura ao mínimo e deixe a porta aberta.
Limpeza
As sementes são melhor limpas e secas.
Quando as sementes estiverem secas, você pode começar a limpá-las. Dependendo da quantidade necessária de produto, existem 2 maneiras de fazer isso em casa.
Remoção do casco de uma semente
Este método pode ser usado se você precisar de apenas um punhado para preparar um prato. Nesse caso, você precisa executar as seguintes etapas:
- pegamos uma tesoura e, segurando a semente pela borda espessa, cortamos cuidadosamente as juntas das paredes laterais em direção ao bico;
- vire a semente com a parte cortada e remova o nucléolo;
- repetimos a manipulação com a quantidade necessária de produto.
Limpando grandes quantidades
Quando muitas sementes precisam ser limpas, o método a seguir é eficaz:
- coloque sementes secas sobre a mesa (é melhor ter um tamanho grande);
- pressione suavemente os grãos com um rolo, para que a casca rache ou abra, e os nucléolos não sejam danificados;
- colocamos as sementes em uma panela e enchemos com água com o cálculo - para 1 copo do produto 2 copos de líquido;
- ferva por 20 a 30 minutos (dependendo da rapidez com que a casca sai do grão);
- depois que removemos a casca emergente;
- no fundo existem grãos limpos. Nós os colocamos em uma peneira e os esfriamos em água corrente;
- repita o procedimento de secagem, mas sem a casca.
Sementes de abóbora na dieta
Núcleos de abóbora não são um elemento permanente em nossa dieta. A maioria prefere sementes de girassol ou simplesmente fica sem elas. De fato, são muito úteis, principalmente para o corpo feminino, porque contêm gorduras saudáveis. A condição de nossos cabelos, pele e unhas depende deles.
Tendo decidido usar as sementes para fins terapêuticos e profiláticos por conta própria ou conforme prescrito por um médico, lembre-se de que a taxa diária é de 10 g, desde que não haja problemas com o sistema digestivo. Os grãos crus são mais adequados para esse fim. Você pode melhorar os benefícios e adicionar um sabor agradável, misturando-os com mel.
Como descascar SEMENTES BRANCAS muito RÁPIDO
Como descascar rapidamente 1 kg de sementes de girassol
Máquina de limpeza de sementes de abóbora
Você pode adicionar sementes para assados, saladas de legumes, molhos. Isso não apenas adicionará novos sabores às suas refeições diárias, mas também tornará sua dieta mais nutritiva.
O uso regular deste produto aumenta o nível de defesa imunológica do corpo, melhora a qualidade dos tecidos, repõe a deficiência de vitaminas úteis, que têm um efeito geral de fortalecimento e até mesmo um forte efeito antimicrobiano.