Geralmente, os cogumelos da região de Chekhov se deliciam com sua abundância, mas você precisa saber onde eles crescem. Nos fins de semana, muitas pessoas gostam de ir à floresta para uma "caçada silenciosa" com toda a família. Essa é uma ótima desculpa para respirar ar fresco e é muito melhor do que qualquer condicionamento físico: afinal, atrás de cada cogumelo, você precisa se curvar, sentar e cortar cuidadosamente a perna com uma faca afiada ou gentilmente, com graça, torcer para fora do chão.
Lugares de cogumelos da região de Chekhov
Variedades de cogumelos
Existem muitos locais de cogumelos na região de Moscou. Os meses mais frutíferos para os cogumelos são agosto quente e setembro chuvoso. Durante esse período, os fãs de "caça aos cogumelos" fazem excursões e estocam durante um ano inteiro.
Atualmente, na região de Moscou existem muitos representantes de espécies comestíveis:
- boleto;
- cogumelos com álamo tremedor;
- cogumelos;
- bétulas;
- volantes.
A partir de 15 de agosto, crescem cogumelos com leite, ondas brancas e cogumelos, tradicionais para esses lugares.
No outono, eles recrutam principalmente:
- cogumelos;
- cogumelos com leite;
- boleto;
- boleto.
Todas as amostras são comestíveis e são perfeitas para decapagem, decapagem, secagem e outras delícias culinárias.
Os melhores lugares
Aqueles que querem colher cogumelos na área viajam de carro, transporte público e outro pela rodovia Simferopol em direção a Chekhov. Quando fica a 50 km do anel viário de Moscou, vire à esquerda. Você precisa ir na direção da vila de Melikhovo (onde está localizado um museu com uma reserva em memória de A.P. Chekhov).
Eles passam pela vila de Vaskino, depois por Melikhovo - e você precisa sair. Uma variedade de cogumelos cresce na estrada por todos os lados e eles se estendem até Talezh (esta é uma vila). Aqui você pode coletar cogumelos com boletos, boletos e álamos tremedores. Uma pessoa enche uma cesta de tamanho médio em cerca de uma hora.
Algumas pessoas pensam que, se não tiverem seu próprio carro, esses lugares não poderão ser alcançados, mas estão errados.
No Yuzhny M, você pode pegar o ônibus 365. Mais longe da estação ferroviária de Kursk para o local, pegue o trem.
O próximo transporte é o táxi de rota fixa №25. Ele vai até o "Unreleased" - uma parceria de jardineiros. Você precisa ir para a parada. "Aldeia Melikhovo".
Como procurar cogumelos
Cogumelos adoram umidade
Pessoas experientes sabem que a colheita deve ser feita alguns dias após a chuva, quando a umidade é alta e quente no exterior, especialmente se for em julho ou agosto.
Irina Selyutina (bióloga):
Para muitos, provavelmente será uma descoberta que, mesmo nos dias da União Soviética, o Candidato de Ciências Econômicas A.I. Semenov desenvolveu todo um sistema científico de busca de cogumelos, aplicando para esses fins métodos conhecidos de pesquisa de espécies comerciais de peixes nos mares e oceanos. Ele sugeriu dividir a pesquisa em:
- preliminares: ir para a floresta como preparação para uma "caçada silenciosa", quando uma pessoa olha o que poderia ter mudado, planeja sua rota;
- detalhado (realmente escolhendo cogumelos): isso pode ser feito das seguintes maneiras:
- "pente";
- "Penteie com uma borda";
- “Onda” ou “ziguezague” (mais adequado se a floresta for transparente, ou seja, existem poucas árvores);
- "Princípio da mola esticada": usado para inspecionar a borda da floresta, inspecionar o espaço ao redor de cada árvore.
Os micélios crescem fortemente nas seguintes árvores:
- óleo;
- carvalhos;
- Pinheiros;
- álamos;
- vidoeiros.
Existem cogumelos sob as cinzas das montanhas, com choupos e amieiros, mas com menos frequência. Muitos cogumelos de mel são encontrados em tocos velhos e podres, existem muitas outras espécies na floresta em folhas podres, com agulhas. O moral cresce abundantemente em recantos e recantos inesperados, por exemplo, nas lareiras. Mas é importante ser capaz de diferenciá-los de moral, porque na apotecia das linhas, a toxina gromitrina está presente.
Uma colheita abundante deve ser buscada nas margens da floresta, ao longo das estradas e caminhos que atravessam a floresta, nos gramados e clareiras; você também deve procurar em outros lugares. Onde árvores e arbustos são muito densos ou onde a grama é alta, é melhor não perder tempo, dificilmente haverá uma colheita abundante.
Na primavera, você pode caminhar pela floresta, pelas estradas em busca de morels. Muitos representantes de diferentes tipos de cogumelos aparecerão de junho a agosto. Eles adoram o calor, mas quando a geada atinge no outono, seu crescimento abundante pára. Você já pode encontrar alguns cogumelos.
Os cogumelos de inverno são encontrados mesmo em novembro, quando está bastante frio. Não é mais possível confundi-los com outras espécies, muitas vezes venenosas, neste momento. Nem todo mundo sabe, mas até dezembro crescem deliciosas fileiras roxas e colorações oleosas. Aqui está o que você pode reunir na área ao longo do ano.
Irina Selyutina (bióloga):
Os profissionais de cogumelos sabem para que tipo de cogumelos vieram à floresta. Portanto, eles aderem aos seguintes pontos em sua busca:
- em clima úmido, os cogumelos são procurados em locais mais secos (colinas, que até esquentam bem em clima úmido);
- em clima seco, é melhor olhar à sombra das árvores e onde a umidade permanece;
- os cogumelos gostam de se instalar onde há menos troncos de árvores: nas clareiras, nas bordas da floresta;
- russula, musgo, branco, boletos vivem na floresta de pinheiros;
- na floresta de abetos, você também pode encontrar cogumelos e cantarelos;
- florestas de várzea: isso é para os amantes da moral e das linhas;
- os prados e pastagens proporcionam condições ideais para o desenvolvimento de champignon.
Qualquer que seja a rota escolhida, você precisa se mover devagar, olhar com cuidado. Se você já encontrou um cogumelo, é melhor sentar ao lado dele e observar a clareira de um ângulo diferente - os cogumelos crescem em "famílias" e essa mudança no ângulo e no campo de visão o ajudará a encontrar todos os representantes da colônia.
Dicas dos catadores de cogumelos
A floresta perto de Moscou não pode ser comparada com a taiga, mas um iniciante pode se perder nela. Portanto, ao coletar, você precisa seguir as regras de segurança e seguir o mapa de cogumelos da região de Chekhov.
Os cogumelos são coletados em qualquer recipiente: baldes, cestos feitos de trepadeiras, plástico e outros materiais. Os apanhadores de cogumelos experientes levam mochilas nas quais é muito conveniente transportar presas.
Não esqueça que os fungos não podem ser puxados com o micélio adjacente a ele - isso danificará o micélio adjacente. A perna perto do chão é cortada cuidadosamente com uma faca. Algumas pessoas gentilmente o arrancam com as mãos e acreditam que o restante irá para lesmas com vermes e essa é uma maneira mais ambientalmente amigável de coletar.
Se em algum lugar ao longo do caminho você encontrar um agaric, você pode ter certeza de que o local é ecologicamente limpo e, além de venenoso, muitos comestíveis crescem nas proximidades.