As pessoas envolvidas na criação de ovinos estão tentando inventar a melhor raça, para isso cruzam raças diferentes. Assim, a ovelha Katumsky acabou. Embora sejam mantidos apenas na Rússia, é bem possível que em breve sejam glorificados no exterior.
Descrição
Esta raça foi criada apenas em 2013 pelo cruzamento de ovelhas e catadinas Romanovsk. As ovelhas Romanov toleravam perfeitamente as mudanças bruscas no clima e traziam muitos cordeiros de cada vez. Mas como o pêlo agora é inútil, porque existem materiais artificiais que não são piores que a pele de carneiro, mas são muito mais baratos. A carne de Romanov não é ruim, mas não é suficiente para a produção render.
Em uma empresa agrícola russa chamada Katumy, eles começaram a pensar em como inventar uma ovelha resistente ao clima, despretensiosa em alimentos, trazendo muitos cordeiros e também com bom ganho de peso, mas não tecido adiposo. Em nenhuma parte da Rússia havia uma raça assim: eles a encontraram nos Estados Unidos da América. Eles têm o mesmo problema que na Rússia: não há demanda por peles, mas é ótimo para boa carne de cordeiro.
Na América, a raça de elite de Catadine foi criada. Ovelhas Catadine foram transportadas dos Estados Unidos para Leningrado, onde foram cruzadas com ovelhas Romanov. Isso foi feito para obter o melhor sabor da carne.
Ao criar a raça Katumsky, houve uma seleção difícil, onde as ovelhas impróprias foram simplesmente rejeitadas. Hoje é difícil chamar essa raça de aprovada, uma vez que ainda não foi incluída no grupo de uma nova raça, mas essas ovelhas ainda têm características distintas:
- a pelagem é igual à de qualquer animal selvagem;
- a palatabilidade da carne é excelente e o aroma é delicado;
- a multiplicidade que veio das ovelhas da raça Romanov;
- Lambing ocorre duas vezes por ano;
- essas ovelhas se fortalecem perfeitamente e um cordeiro em um mês pesa até 15 kg.
Carne de Katumi ovelha de cabelos lisos
Katumsky ovelha de corça e cor vermelha clara
As ovelhas Katumsky têm cabelos lisos e apenas na estação fria elas têm um subpêlo
Cordeiros têm rápido crescimento e ganho de peso
A carne dessas ovelhas não tem um cheiro específico, como cordeiro, e até se parece com carne de vitela.
Produtividade de ovinos
As ovelhas Katumsk foram criadas para a carne, porque são magras e macias, um pouco semelhantes às da vitela. Mesmo em ovinos adultos e ovinos, a carne não se deteriora e não adquire um cheiro específico. Se o animal não tiver nutrição adequada, ainda ganhará peso rapidamente. Em comparação com outras raças de peles que gastam alimentação não apenas na massa muscular, mas também na pele, nas ovelhas Katum, toda a utilidade é aplicada à carne.
Além da carne, o útero katumskie fornece leite durante a lactação, o que também é, como o da vaca, útil para cordeiros e pessoas recém-nascidos. Sua quantidade é menor que a da vaca e ocorre no útero apenas no período de lactação, observado duas vezes ao ano. Mas como os agricultores mantêm dezenas de ovelhas, há leite o ano todo.
Cuidar de ovelhas katumsky
No inverno, para essas espécies de animais, você precisa de uma sala quente e, na primavera, pode manter as ovelhas sob um dossel. O rebanho precisa ser colocado mais próximo do sol e, o mais importante, que a barraca esteja seca. Em calor extremo, é aconselhável colocar um ventilador, isso é importante para a manutenção. A melhor temperatura no estábulo é de 10 a 15 graus.
É importante não esquecer as vacinas, embora as ovelhas sejam resistentes a doenças, mas ainda assim, como outros animais, precisam de vacinas que o veterinário fará. Eles, como outras ovelhas, podem sofrer infecções nos cascos; portanto, é necessário tomar cuidado para garantir que as ovelhas não fiquem expostas à umidade por um longo tempo.
Alimentando
As ovelhas Katumsky não são exigentes em sua dieta, elas podem comer ervas diferentes e aquelas que outros animais grandes abandonaram. É importante garantir que o local onde o rebanho pasta não está molhado e úmido. Como isso pode afetar adversamente o estômago, o fígado e, o mais importante, os cascos.
Alimentação de verão
No inverno, as ovelhas são usadas para mascar feno, palha e alimentos mistos; portanto, no verão, o animal deve se acostumar gradualmente à nova dieta. Por sete dias, você não pode dar um novo tipo de alimento. É durante esse período que o corpo se acostuma a certos alimentos e fica pronto para aceitar um novo. A grama sozinha não é suficiente para eles, é necessário alimentar-se com suplementos vitamínicos e minerais por idade.
Alimentando no inverno
As próprias ovelhas no inverno não poderão comer, o proprietário deve se preocupar com isso, certificando-se de que recebe todas as substâncias úteis necessárias. A ração principal deve ser feno e palha misturados com as impurezas.
O feno precisa ser alimentado todos os dias, com cordeiros prenhes suficientes em 700 gramas, lactantes em 900 gramas e cordeiros jovens em 600 gramas por dia.
A grama pode ser alimentada em quantidades ilimitadas, o mesmo se aplica à água. Não devemos esquecer o sal, ele deve estar presente na dieta dos animais 15 gramas por cabeça.
Dicas de alimentação:
- A palha é tratada com água com amônia, depois cortada e vertida com água fervente.
- Os vegetais são importantes para o bom funcionamento de todos os órgãos, especialmente o estômago.
- Sal deve ser adicionado a qualquer alimento.
- É permitido misturar feno com palha.
Como alimentar as ovelhas:
Alimentação | Gravidez (primeira metade) | Gravidez (segunda metade) |
Feno | 1 kg | 2 kg |
Palha | 1 kg | 500 g |
Feed de ramificação | 500 g | 1 kg |
Legumes | 1 kg | 1,5 kg |
Desperdício de comida | 1, 5 kg | 1,5 kg |
Concentrados | 350 g |
A tabela mostra as normas de alimentação de animais jovens:
Alimentação | de 6 a 8 meses | de 8 a 10 meses | de 10 a 12 meses |
Feno | 1 kg | 1,2 kg | 1,5 kg |
Legumes | 1 kg | 2 kg | 2 kg |
Feed de ramificação | 1 kg | 1 kg | |
Concentrados | 200 g | 250 g | 300g |
Os vegetais que se destinam à alimentação são batatas e beterrabas, não se recomenda que outros vegetais sejam dados a ovelhas e carneiros.
Reprodução
Essa variedade é muito resistente, eles podem caminhar por um longo tempo, se mudar para outras pastagens e até subir as colinas. Para esses animais, você não precisa procurar um lugar especial onde a grama cresça alta, porque, graças ao focinho estreito, eles podem dobrar e mastigar grama perto do chão.
A julgar pelo exposto, é claro que é rentável criar ovelhas Katumsky. Eles podem acontecer quando o peso atinge 80% de um animal adulto, o que ocorre principalmente em quatro meses. 30 dias antes do acasalamento, as ovelhas são alimentadas com a melhor grama, concentrados e, se necessário, alimentos compostos.
Nas duas primeiras semanas de vida, o cordeiro come exclusivamente leite da mãe e, em seguida, pode receber feno, cenoura e batata, mas previamente picado. É necessário alimentá-los separadamente dos animais adultos, mas você não pode separá-los da sua mãe por um longo tempo. Quando as ovelhas jovens são distribuídas em recintos separados, elas ainda precisam ser levadas à mãe por meia hora ou uma hora a cada três horas. À medida que você aumenta, o número de visitas é reduzido e gradualmente se reduz a zero.
Vantagens e desvantagens
Ovelhas Katumsky têm aspectos positivos:
- um grande peso de um adulto (machos até 110 kg e fêmeas 80);
- o pêlo é curto, mas é muito cedo para considerá-los de cabelos lisos;
- não há necessidade de se preocupar com um corte de cabelo;
- despretensioso na alimentação;
- esta raça é muito raramente doente;
- uma ovelha pode trazer dois ou até três cordeiros de cada vez;
- tolerar invernos severos, mas se a sala proteger do vento;
- Ovelhas Katumsky vivem até 10 anos;
- natureza calma.
Também existem desvantagens das ovelhas Katum:
- a genética é heterogênea, ou seja, há uma mistura de duas espécies;
- sinais podem quebrar;
- uma grande necessidade de capim fresco e de forma contínua.
Em conclusão, recomendamos assistir a uma entrevista com o fazendeiro Oleg Lebedev, que trouxe a raça Catum Ovinos:
Como você pode ver, as ovelhas Katumsk têm muito mais vantagens do que desvantagens, por isso é muito lucrativo criar essa raça principalmente por causa da carne. Sai muito de uma ovelha ou de um carneiro, e o sabor é tão incrível e delicado que é impossível sair. Embora essa variedade ainda não tenha sido registrada, ela já está em grande demanda na Rússia.